Thursday, February 17, 2011

玉兔迎春,好運年年增


趁着新年的气氛还在热烘烘火辣辣的当儿,我来拜个年,祝福大家平安,元宵节快乐!
也要谢谢在这两年来不忘给我寄来春联的老板兼朋友。

《春到福到吉祥到,家和人和万事和》

 
没有博客好一段日子,真的很想念大家,偶尔爬上来看看又因为手上的活真的只得让我又快快的抽身,回到自己应该的岗位上。 当接到老公公司的最后通告后,我就知道这下我有得忙了,果然要忙的事一篓篓,这一回的搬家我终于投降了,从一个国家到另一个国家,手续太多了。 不过了还好天主保佑一切都好了,我很快的又能回到厨房与大家切磋切磋了,太好了太好了!


 

材料
(底层):大白菜 300克 白萝卜 200克 莲藕 150克 芋头 150克
(中层):熟鸡腿肉 2个 熟猪脚1只 干云耳 20克 香菇 30克
(上层):鲍鱼 10粒 炸鱼鳔 2 条 海参150克 发菜 3克 枸杞5克 鲜虾 10只 红枣 10粒 干贝 10粒 香菜 少许

做法

1。 云耳,干贝,发菜,香菇净发
2。大白菜,白萝卜切块, 莲藕,芋头切片
3。鸡腿,猪脚斩件待用
4。海参切片,鱼鳔冷水漂洗
5。将底层铺好排好
6。倒入高汤至净过材料,火煮15分钟
7。排入中层再排入上层
8。加盖煮20分钟,调味,熄火
9。撒上香菜


底层




除夕时因为货柜还没到,也搞不清在什么情况下我还有那一点点的勇气加傻气,自告奋勇的提议在家吃自家的“盆菜” 就这样我们的送虎迎兔除夕团圆饭就以盆菜为主。





一点都不费时的“盆菜”







“他说最重要是快快把这占为己有”


悉尼以火热般的热情迎接兔年,气温在35‘C,4个9年来在纽国天天都过着凉爽天的我们真的有点不知所措,儿子饭后的第一时间就钻下泳池。






14年前这一天,她加入了我和老公的生活,从此告别了二人世界,生活的中心多了一个她。




小妮子爸爸说这是蛋糕店里销量第一的芒果蛋糕






就这样小娃娃已经14岁了。





 






兔年行大運


新春開運,宏兔大展。

玉兔迎春,好運年年增。

前兔似錦,仕途步步高升!

揚眉兔氣,乎恁事事攏歡喜!

兔年送隻兔,大發利市一定富。

兔年好運擋不住,兔年財源滾滾來!

紅兔祝你事業旺,兔郎望你愛情長!



移民纽国,认识了一些中国的朋友,后来才知道每年初一,无论贫富贵贱,皆做饺子,举国皆然,无不同也。它象征着“喜庆团圆”和“吉祥如意”也就跟风啦,大年初一吃饺子。


外皮


中筋面粉 250克 滚水 50克 冷水 100克



做法

将滚水冲进面粉里,搅拌成松散状的小面团,

再加入适量的冷水,搓成面团, 搓至不黏手

成团后个盖上保鲜膜,松面30分钟,后即可以整形

内馅

鸡肉碎 黄韭 盐 胡椒 麻油 玉米粉 蒜泥 姜泥 - 依个人口味调味



煎饺做法

热锅,入油,将饺子排入,稍微煎一下后到入清水

盖上锅盖 7-10分钟后,即可





年初三的悉尼气温一样的高40’C,所幸的是我们都躲进了艺术馆里,《兵马俑》让小孩大人渡过了特别有意义的一晚。




“敬天崇祖”喜欢这4个字


返家途中。。。。。。财神爷爷来咯!看;看;看;有够开心咯!




猜猜,大年初四我们做什么?

对了,这是我们的亲子活动,两个孩子满面春风,心情好,成绩也好!- 新南威尔市的乒乓赛。


又是让我感动的时刻,每一年每一个圣诞节和新年,家里的四妹总不忘的给我们寄来贺卡,
这小小的心意却是我们大大的幸福与满足。谢谢你妹妹!



9/2/2011

年年的元月初七,人人生日,我家通常都会好好的来个捞生,来个事事顺利!今年也不例外,买了“余仁生”的鱼生来大捞特捞。



12/2/2011


今早和两个孩子到超市办货,他们选择了羊小排做晚餐,我当然开心啦,因为这样的晚餐最省时省事咯!


空闲,又不想午休还是找些事来搞吧!烘了小小的纸杯香橙戚风蛋糕,送给了邻居,邻居洋人老人家吃了还想要,问我能不能代他买。哈哈,这就是洋人咯,很少吃戚风蛋糕。我答应了再做给他吃。





热热的夏天,糖水应该会受欢迎的。加上这是女儿和儿子都爱的冰糖木耳枸杞。

14/2/2011


情人节在我家中只是另一天,常常都不期待会有什么惊喜,今年的这一天也一样,只是答应了给儿子做个乳酪蛋糕,就借此做了个心型的蛋糕祝我爱的人,太阳月亮星星情人节快乐!


17/2/2011


又是一年的元宵,一早做了女儿指定的汤圆,待会放学就能吃到元宵小汤圆了。


我比较喜欢里面加馅的汤圆,自己煮了黑芝麻的元宵。


想想整个春节都是马马虎虎的渡过,趁元宵节烘个金兔面包祝大家元宵节快乐!




~~~ LOVE  My Life  My Kitchen ~~~



13 comments:

  1. 处次见面,我是你的超级粉丝,很想念你的问章。欢迎你回来!慧琳(seri Kembangan, Malaysia)

    ReplyDelete
  2. Noreen, 谢谢你,我忙了几个月,也一直想快快回来,还好终于告一段落了。希望你常来!

    ReplyDelete
  3. Angie, 好喜欢妳弄得每一样美食,可是我笨怎样也弄不到妳们那么诱人的美食。。。哈哈
    祝妳元宵节快乐!!

    ReplyDelete
  4. Hi Angie,謝謝你無私的分享。很喜歡你的文字和美食。也祝你們元宵節快樂,主恩滿溢!!

    ReplyDelete
  5. 谢谢分享!!在这里也祝福你们:元宵节快乐~ ^^

    ReplyDelete
  6. Nice to see you back, 元宵节快乐! Thanks for sharing this long post.

    ReplyDelete
  7. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  8. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  9. Angie, 我应该是最后一个跟你说 ~元宵节快乐!要多上菜哦 :)

    ReplyDelete
  10. miss you so much.....you resume back to "work":) thanks ya. take care too....

    ReplyDelete
  11. Angie 谢谢你,也祝你天天快乐!

    ReplyDelete
  12. 藍天白云 谢谢你,其实我也希望大家会喜欢!

    ReplyDelete
  13. Vernice Yeo 也祝福你!
    Sonia, Ann, missed you all very much. I will try my best

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails