充实的早晨- 蛋糕卷

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昨晚临睡前，想好了今天的菜单。 今早捲了两个蛋糕卷，一个自己吃，另一个是要给邻居的，这邻居是最让我们感动的朋友，一个月前当我们刚住进这时，就是他们给了我们大大的感动，送来了糖果和温馨的问候。现在我们的生活总算回归正常，想想是时候做个什么的来谢谢他们了。

材料

蛋白3 个 蛋黄3个 70克自发面粉 白糖 50克（x2) 菜油 3大匙 鲜奶 3大匙

内馅： 砂糖40克 鲜奶油 200克

做法

（一般的戚风蛋糕）

 

趁还有兴致，再捲一卷虎皮蛋糕卷吧，蛋白做内层，蛋黄做外层，这样就不会有剩下的蛋白。 蛋糕捲好了，交功课了，我可以吃蛋糕喝咖啡追韩剧咯！

材料

内层 ：A蛋白 300克 塔塔粉4克 盐2克

B糖粉240克

C低粉102克

外层虎皮 ：蛋黄 200克 玉米粉25克 砂糖 30克

做法

内层：材料A和B用打蛋器拌打至光滑

将过滤好的低粉混匀

长盘铺纸，放入蛋糕糊，用刮刀刮平

烤箱200C-12-15分钟

外层：蛋黄和砂糖混匀打至变白，加入玉米粉

以220C烘烤8分钟即行

装饰。

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