安琪玲の天空

4th Christmas Baking

2011-12-15T20:22:00.000+11:00

This is my last post for the year 2011,I am home for Christmas.Yeah!Wishing each of everyone a Blessed Christmas and Happy Holiday! Specially wishes goes to My Kitchen, Playing In Kitchen, Hearty Bakes- , Nasi Lemak Lover,温馨小屋,小紅紅與大藍藍的小天地,温馨小厨~,Anncoo Journal,Jane's Corner. and many many more. 4th Christmas Baking.and I done this with my pretty helper -Samantha.She was so happy and proud

3rd Christmas Baking - Christmas Log Cake

2011-12-05T15:14:00.000+11:00

I know it is only 5th December, friends were laughing at me when I kept posting my Christmas baking. I told them it would be a "completely no kitchen" once I touch Malaysia. I don't want to spend my time in the kitchen but will definitely cook or bake some for my parents. My dad and mum used to cook me every meals, even now too, when mum was not around dad will volunteer to do the cooking. I

2nd Christmas Baking - Macarons

2011-12-02T15:36:00.003+11:00

Macarons - is a sweet confectionery made with egg whites, icing sugar, granulated sugar, almond powder or ground almond, and food coloring. The macaron is commonly filled with buttercream or jam filling sandwiched between two cookies.I am not a sweet tooth person but I love making this sweet treat . I love stared through the oven how the macarons form. It made me feel happy. Yes, December is

The Romantic Christmas Balls - CakePops

2011-12-01T20:18:00.000+11:00

Summer officially beginning today, I was this morning reminded by Jay. Yes, it is 1st December 2011, December is always a busy month for me. Hoping this year would be a bit relaxing. Kids are having their piano exams next week, then school year end prize giving , outing, farewell dinner ...and we are home for Chistmas and New Year. Yipee!!! Today, after my weekly groceries shopping, I

My Chinese pasta - Ban Mian 板面

2011-11-30T09:05:00.001+11:00

Pasta - a staple food of traditional Italian cuisine, comes in a variety of different shapes that serve for both decoration and to act as a carrier for the different types of sauce. Pasta also includes varieties, such as ravioli and tortellini, that are filled with other ingredients, such as ground meat or cheese. Pasta is eaten in Italy only as first course or nowadays as "piatto unico".East

速成版欧宁极李 - Onigiri

2011-11-28T09:28:00.001+11:00

有人很介意年龄被揭穿！年龄真的是女人的秘密吗？ 20岁时我可以很直接的告诉大家我的年龄，30岁时一样没有故意不提年纪这回事。。。35岁被问年龄时我依旧不隐藏，40岁时对年龄这问题仍然没有任何躲避。对于我年龄增长了，也意味着已经到了人生的另一个阶段。再不是小孩，再不是年轻的姑娘，哈哈重要的是再不要不停的唸我，碎碎念，。。。唸我这做得不对，那做得不好，把我当小孩。。。要知道我已经有个15岁的女儿，我也是人家的老妈子了。（这点很重要哦）活到这年纪如果还要我依“长辈”的想法过生活，还要酱酱酱，那那那的哇，这也太悲了！当看着孩子慢慢的，从初生婴孩到牙牙学语，你小心翼翼的牵引着，牵着他上幼儿园，带着他上小学再看着他升中学。。。。这一切的一切是岁月的印证。常常听某某人说：喔，你很年轻，看不出已经。。。。才怪呢，难道是妖怪吗？这只不过是大家抬高大家的客套话罢了。大家都心知肚明啦！

出得了台面的懒人料理 - 蒸鱼

2011-11-25T11:37:00.000+11:00

翻开每日圣言，原来今天已是冬月初一，2011年就这样快过去了。这一年过得怎样？这是我几天来正在检讨的问题。希望好好的改正自己，给不足的部分多加留意。和老公分享了一些我们生活的琐碎，我的看法与想法，让他更了解才能一块参与。夫妻之间原来就该多多沟通，扫弃隐瞒和猜疑。然后在一起好好的设定我们2012的目标。《厨房 1、2、3》在我家，孩子喜欢吃鱼，一是生鱼再不就是蒸鱼了。多好，他们都不爱煎鱼。\(^o^)/~乐了乐了，他们的老妈子不用被热腾腾的油“炸”到了！轻轻松松的准备，开开心心的享用。上面的“李锦记”-蒸鱼豉油和米油就是我的良友了。（我可不可以和李锦记要广告）再来香香的蒜蓉是不可或缺的，简单吧！ -出得了台面的懒人料理！

I have Angry Bird Mini Rolls

2011-11-21T14:30:00.001+11:00

I have been playing Angry Birds Games on Ipad for the last few nights. BTW, I am not someone who enjoying this kind of entertainment, I would rather doing something else. But Angry Birds has drew my attention, seeing many people playing and it is quite popular. I don't want to be outdated or leave behind. Last night, while I was with these birds, hb suggested that we should compete, then the

- 蓝莓蛋糕

2011-11-17T14:38:00.000+11:00

在图书馆里借了一本韩文的书，常常听韩友说，韩语很容易学，很快就能掌握，我想反正有些时间，来看看也好，毕竟多懂一点不会吃亏，况且能运动大脑，要不每天站厨房，简单的三餐，无事烘个蛋糕，熨熨衣，摸摸地，泡泡肥皂剧玩了我的大脑就快生锈，痴呆了。 :-O 其实韩文不易学，好多符号要死记。难倒我了！有点挑战，但是不要紧啦慢慢来，我又没有要考试 O(∩_∩)O哈哈~ 《厨房 1、2、3》今天把主角再次交给蓝莓，有够“显” 对吗！好啦，今天上完这蓝莓蛋糕，我也就暂时不用蓝莓做主题了，好让大家没有这么讨厌我 o(︶︿︶)o 曾经风靡一时的蛋糕，还没试过的朋友，可以试一试。（食谱里用自发粉，我用了低筋面粉，总觉得低筋面粉烘出来的蛋糕比较细腻）材料125克奶油 125克砂糖 2粒蛋 250克筛过的自发粉 300克酸奶油 1罐桃 125个蓝莓 125g

A Big Thanks to Sonia - Nasi Lemak Lover

2011-11-16T14:39:00.001+11:00

It has been awhile since we last have our chilies, whether is Assam Fish, Curry Fish, Sambal Chili Prawn, Nyonya Laksa, Mee Goreng, .... Yes, to serve a "yummy" food above, all we need is CHILI PASTE.To all my friends who always say how lucky I am when I can have fresh blueberry, cranberry, mulbery... but guess what chili is always expensive to have, and I couldn't find fresh pandan leave, nor

爱着蓝莓 - 乳酪蓝莓挞 Bleuberry Cheese Tarts

2011-11-15T09:04:00.001+11:00

很热很热，坐立不安。这样的气候连不动都能感觉汗水一直流。孩子放学回来，我不停的吩咐，快快倒水喝，太热了。嗷！那是37°C，夏天到了吗，哗，这也未免太快了呗。感谢天主，上网查看了一下，这样的天气只是短暂的，晚上10:00，气温急下。阵阵凉风，我就这样坐在床边让凉风掠过。读着电子书 - 吴淡如《别做乡愿女》她嫁入夫家，与婆婆共处，在同一个屋檐下产生了种种问题，秉持“一忍无难事”，一直往心里压，终压出病来 - 是忧郁症终于无法控制情绪，后自杀。婚姻中最难的共同考验：将婚姻组成一个成熟的个体两个人的事还原成两个人的事，并不是扩大成两家族的事《厨房 1、2、3》藍莓，尤其是野生種，含有抗氧化劑，可以減低癌症發生的機會。研究者釋放出一項研究的細節，顯示藍莓中一些特定化合物，對於腦功能退化的抑制有強烈影響。藍莓亦含有大量有利于视网膜的花青素，以及丰富的维生素A、

My favourite Kuih ever - Pak Thong Koh - 白糖糕

2011-11-14T12:16:00.003+11:00

Pak Thong Koh, - one of my favourite kuih. When even I have a chance to go "yam cha" this is always something in our ORDER LIST. After moved to Sydney, we still yet to find a good yam cha restaurant. Ya, we missed Grand Harbour Auckland. (╰_╯)#It took me awhile to browse thru the recipe from all over the site, just to make sure I can have a nice Pak Thong Koh. I finally got Aunty Yochana's

紫玫瑰？粉玫瑰！

2011-11-11T17:31:00.003+11:00

《厨房 1、2、3》到菜市见大家都堆在一块的选购番薯，我也要凑热闹，选购时还问了身边的泰国阿姨，阿姨说很甜很好吃，所以就兴致勃勃的乱买一通。回家后又忽然变懒了，不想动！-善变是女人的权利，是更年期女人的专利。好了，隔了一天，又忽然想做些什么的，来吧，做紫玫瑰吧！想象那蒸熟的紫玫瑰，那会是多么华丽浪漫的。。。看吧，紫薯泥。是不是很美？结果，加入面粉团是，吓到了，咦！怎么酱(⊙o⊙)？颜色变了，黑紫色，我无法继续搓。。。我也不想原本期待的华丽与浪漫变成了现在的简陋与阴深。只留下这么一朵黑玫瑰。过后想了解为什么变色，到百度转了一圈。原来紫番薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，番薯的根茎既是维生素的"富矿"，是抗癌能手。而紫薯富含花青素，在烹调过程中，煮熟的米粥呈弱碱性，而花青素遇碱就变成蓝色，遇酸变红。想想算了没有紫玫瑰，

Soft Orange Butter Cake

2011-11-09T14:24:00.002+11:00

Butter Cake ? Oh No ...I am not a fan of butter cake and I assumed my family too.Chiffon cake is always my favourite, Love its texture, soft and light.Still remember many years ago, when I first decided to bake a cake, I chose Chiffon Cake, What !? You are a bravely lady C: To bake a nice chiffon cake, for me as a baby in baking when baking is NOT my forte, baking is always my challenge,

我爱你 - 小时候的米糕

2011-11-08T11:43:00.002+11:00

“我爱你” 我们的年代 80、90 - 是一句至高至纯至美的美感和情感是一种有责任的感情表达。通常我们都不常把这三个字挂在嘴里。说出这三个字需要多大的勇气，尤其对异性朋友。（我想你们会认同我的说法吧，还是我太古板了(=@__@=) ）这个年代 -新世纪- 新新人类的年代我爱你。。。。是什么？几乎已失去那份原来的美和我们道出的责任。人人脱口而出，不带任何意义，没有丝毫的情感表态更谈不上责任的表达。在道别时说的“再见”已被 “我爱你” 取代。这是新新人类对感情的处理方式。我还是希望新新人类能对感情认真些，有责任些。好好的，善用这三个字 “我爱你” 几天前，朋友要我在我的厨房日记里以英文输入。　一直以来没有这样做是是因为。。　一来，　自认英文水准太烂。再来就是在洋人的国土里接触中文已经少之又少，

Kellogg纸盒废物利用做寿司

2011-11-02T16:27:00.001+11:00

好久都没有和表姐（Jane）东南西北的乱乱聊，昨天我们终于煲了2个小时的电话粥，后来发现耳朵都被听筒给Kiss到红彤彤的，甘愿！女人真的是8婆，很可以讲，永远有讲不完的话题。《厨房 1、2、3》今天一早，也不是非常早，是8:30am，我开工了。先做了一个海绵乳酪蛋糕，这是老公爱吃的蛋糕。有点泄气，两天前丢了两团面团，浪费了4个小时，还搞不清为什么，老公说：哎呦，为什么要用新的食谱，明明就可以每一次用同一个食谱，何必尝试新食谱？我也说：哎呦，你不懂啦，次次都用同一个，没挑战嘛。真的啦，要在这些面粉中变来变去生活才有乐趣呀！要不天天一成不变，那是枯燥乏味。寿司饭、千层蛋、寿司饭、鲔鱼、寿司饭、黑白芝麻+小鱼卵 -とびこ他吃饱后就去考乐理了，祝他顺利吧！没有做寿司的器材，安啦安啦，真的不用花钱去买，你肯定有Kellogg的盒子吧，剪剪后就可以废物利用了

今年的墨尔本杯 1.11.11 ~ Melbourne Cup

2011-11-02T15:25:00.002+11:00

墨尔本杯(Melbourne Cup)是澳大利亚最主要的年度种马赛.这项运动由维多利亚赛马俱乐部于每年11月的第一个星期二举行，賽事地点在墨尔本的费莱明顿赛马场。这一天也是墨尔本的公共假日。墨尔本杯除去赛马，最大的秀是“赛马场时装秀”。形形色色的高帽，有你喜欢的吗？争艳夺目。。。这验证了 “年龄不是问题” ，人生本来就是来去匆匆，管别人怎么想，怎么看，开心快乐就好！~\(≧▽≦)/~ (所有照片取至Sydney Morning Herald)

一日三餐

2011-10-31T15:51:00.002+11:00

已经4个月了，一直都在努力不放弃着，今天的我有多了一点点的生气，不明白这是为什么？明明是教友明明是在校网明明就知道的，明明。。。。为什么还是不让我们见校长修士？我家老公还是不放弃，还有那份执着。天主呀，这是为什么？是考验吗？《厨房 1、2、3》今次上了早餐、午餐和晚餐。看看我家的一日三餐是怎么样的。 \(^o^)/~ 早餐：鸡蛋培根　＋　汤种面包（这是女儿的早餐，我一直告诉她，减肥再怎样都不能减早餐，所以放心享用吧）午餐　：和式简易寿司（这是儿子的最爱，放学回来累累的他，见到了寿司后变成乐乐的他）晚餐：姜酒肉（这是老公唸唸唸，念了好久以后我才做的料理，为什么呢，因为我懒呀，知道吗，煮这道用的姜我非得切得薄薄细细）最后这千层印尼糕，是我偷偷藏起的一部分，想看看两天后的蛋糕是怎么样的，原来它变得更入味更美味了。

家乡小吃 - 豆沙饼 Tau Sar Paeng

2011-10-27T14:56:00.005+11:00

来澳9个月，和纽国比较，无疑的我还是比较爱纽国的纯与朴。悉尼大都会里的人们，来去匆匆，生活中的斗争，忙与盲，个个的脸上不再有笑容，心中也少了那份宽容。在纽国生活了9年，一向独来独往的我也不曾因为一个人而感觉害怕，在悉尼，自从地铁里被人故意的欺负后，我开始讨厌一个人独自的走在街上，总是担心又可能哪个生病的人突然给我一个大澳独特的问候。那天一个人驾车到超市，开车时我分外小心，严守交通，不容自己出错。天晓得，还是碰到了生病的男人，经过我车时，按了一下车笛，还给了令人讨厌的手势。。。。怎么了，我又怎么了？(⊙_⊙?)你们到底是为什么，欺负人是你们每天不可缺少的事情吗！你们不是也驾大车，不是也穿得得体，不是也受教育不是也有妻有儿有女。。。难道？？？心里不平衡吗。。。《厨房 1、2、3》儿子有一天不经意的说，想念这豆沙饼，我其实收到了，绿豆也买了这是一直躺在厨房，昨天把心一横，

很美很美但很甜很甜 - 彩虹蛋糕 Rainbow Kuih Bolu

2011-10-26T18:19:00.002+11:00

这几天很用心的读着一本书，重复提醒自己 “孩子的成功99%靠父母的努力”给孩子一个全面的人生，只以学业成绩来评判学生数质的大学少之又少，大部分都偏爱除了成绩好之外，其他如运动、音乐、服务活动、领导能力、写作能力、各个方面都杰出的学生。家里的小丫头两年后将上大学，打从年初她开始有了更明确的决定，对自己的未来做策划，想上哪所大学，想修哪科，想做哪行。。。忽然变了个人似的，额外懂事认真，真的很多事情是急不来，时间到了，事情就对了。看来我的担心是多余的，给她祝福吧！《厨房 1、2、3》做了千层印尼糕后，真的一大碗的蛋白要怎么解决。做天使戚风，做杏仁饼干Briscotti ......(ˇˍˇ）算了，还是做一些没尝试过的吧！那天看到Jane 做了Rima 家的彩虹蛋糕，被那鲜艳的颜色吸引了。今天就轮到我家的彩虹蛋糕呗Rima - Bisousatoi - 喜欢她的作品。

mmm 我失职了！ Kuih Lapis Legit

2011-10-24T17:11:00.001+11:00

一星期前，给儿子报读7年级的补习班，预先给他明年升初中做准备。一向在校成绩不错的他，突然间对补习发回来的数学作业有了很多的问号顿时大人小孩都显得不安，我开始怀疑这里学校的教育水平，刚收到老师写的推荐书，明明是特别表扬这孩子的数学在同龄孩子之上上那现在是怎样的？难怪曾经听一个洋人家长这样批评这里的公立学校" They go to holidays camp everyday" 当初有些疑惑，我庆幸自己醒悟的早，说我"Kiasu" 也罢。要不然孩子的落后，我这个妈妈要负全部的责任，有种这样的感觉，我失职了。 %>_<%老公说：郭鹤年与李嘉诚的相同之处在于他们同样有一个帮助他们成功的妈妈。忽然之间觉得我身负重任。然后又读到一本书，书中说 “孩子的成功 99% 靠父母的努力” 孩子虽然有无限量种可能，但是成功只留给做好准备的父母在孩子还小的时候，为他们准备一个无限量大的教育法则

动物世界 ~ 12生肖造型包

2011-10-20T18:13:00.000+11:00

~ 从全职妈妈退休 ~ 有些女人年近40时，忽然努力的造人，理由是这样就可以不寂寞，老来有伴，好打发时间。也有这样的女人，即使孩子已经长大了，成家了，但做妈妈的还是永远操心，永远不放弃母亲的责任。“老来子” 真的能排除寂寞吗？想想孩子终究有长大的一天，又老母亲可能成了孩子的负担。最终孩子和妈妈都活得太累。其实，当孩子都长大了，我一定要脱下母亲的职责，然后为自己而活，做一些自己为了做全职妈妈而没有机会做的事。要从全职妈妈退休而只做孩子的顾问，母亲是女人的职责之一，但不是女人全部的天职。记得一定要有退休的一天。《厨房 1 、2、3》到动物世界里转了一圈，决定把12生肖都带回家。鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。可有想过，每一个生肖都有着它独特的代表我家有只精灵的鼠小姐爱腾跳的龙少爷早睡早起的鸡老爷和我这衷心又顾家的狗太太在做这猴子时，特别的想念爸爸。

幸福的下午茶 ~ 蝴蝶酥

2011-10-18T16:46:00.001+11:00

《分享》幸福不是你房子有多大，而是房里的笑声有多甜；幸福不是你的爱人多漂亮多帅，而是爱人的笑容多灿烂；幸福不是在你成功时的喝彩多热烈，而是失意时有个声音对你说：别倒下！幸福不是你听过多少甜言蜜语，而是你伤心落泪时有人对你说：没事，有我在。现代人常说的要幸福哦 행복하세요（~han bok ha se 唷）( ⊙ o ⊙ )，记得要幸福哦《厨房 1、2、3》有那么一天，两个孩子发现了蝴蝶酥，爱上了它，逛超市时特别留意，发现时兴高采烈的买回家，然后很珍惜的吃着。你一个我一个。这样的画面有点温馨，有点好笑。我告诉他们呵，妈咪会做哦。。。今天就让他们开心一下，吃吃幸福的下午茶吧！用的CR简易食谱真的笨人也能做出美丽上等的好食物。材料急凍酥皮（puff pastry 室溫解凍）1塊, 24cmx24cm

简易的蛋挞 1、2、3

2011-10-17T17:53:00.000+11:00

知人不必言盡，留三分餘地與人，留些口德與己。責人不必苛盡，留三分餘地與人，留些肚量與己。才能不必傲盡，留三分餘地與人，留些內涵與己。鋒芒不必露盡，留三分餘地與人，留些深斂與己。有功不必邀盡，留三分餘地與人，留些謙讓與己。得理不必搶盡，留三分餘地與人，留些寬和與己。《厨房 1、2、3》蛋挞，是孩子的最爱但他们的妈妈不精通。所以只能给他们最简易的蛋挞。做法蛋液牛奶和糖混合，用温火煮溶糖,边煮边搅拌~待冷。把鸡蛋打匀, 不用打到发, 打匀就可以。加入生奶和糖水混合均匀。用筛子过滤。 Filling Mix Milk and Sugar together, boil with medium heat. leave asidde to cold Mix eggs well. Add evaporated and milk

轻轻松松的下厨，开开心心的享用~净化血液效果大烧牛肉

2011-10-13T14:48:00.001+11:00

如果你有吃穿住，你已比世上75%的人富有。如果你有存款，錢包有現金，還有小零錢，你已是世上最富有的8%了。如果你早上起床，沒病沒災，你已經比活不過這週的10...0萬人幸福多了。如果你從沒經歷戰亂、牢獄、酷刑、飢荒，你比正身處其中的5億人幸福多了。少一些抱怨了，就多些幸福！！常常听到有人总在那不停的抱怨，我会尽量避免和这样的人一起，不想被感染。因为多了那份抱怨，就少了那份祝福。我比较贪心，我要的是祝福与幸福。《厨房 1、2、3》不好意思上了隔月菜。我的日本新厨偶像~Masa 的净化血液效果大烧牛肉曾几何时洋葱成了我爱吃的食物之一。还好的是家里的两个孩子也对洋葱没有抗拒（有加分哦，回想小时候的自己，妈妈炒洋葱蛋时，我就是不吃，该打) 如今，我甚至有一道菜就是洋葱炒洋葱，哈哈结果呐，家里每个人都会吃。说回洋葱吧：它能净化血液，

就这样有了芒果流心蛋糕

2011-10-11T17:50:00.001+11:00

周末女儿忽然和老公说想买衣服。这个妮子向来对装饰自己是一点都不在乎。难得听到她这样的提议，我们就浩浩荡荡的出门咯！说真的，一家人能这样的在周末一块逛街还是少有的，平时我们家的周末都奉献给了乒乓球。还得感恩女儿这样的建议。逛了大半天，我是什么都没买，看着女儿的收获那是另一种满足。《厨房1、2、3》是芒果的季节吧，到菜市买菜时堆积如山的芒果，大的小的，长的圆的阿姨阿伯口里喊着的都是： 2 for $4老公说可以买来做蛋糕咯！就这样有了芒果流心蛋糕。材料蛋糕体 - 威风蛋糕做法流心芒果 - 一颗芒果打成芒果泥鲜奶油 + 芒果做法蛋糕切分成两片把其中一片放入蛋糕模，在放上一个圆形的筒涂上打发的鲜奶油和芒果丁入冰箱冷冻至鲜奶油凝结，取出把芒果泥倒入圆筒里，再将圆筒抽起。盖上另一片蛋糕，涂上剩下的鲜奶油，装饰。 * 当你切这蛋糕时，芒果泥就会爆流而出，

我爱汤种 - 排包

2011-10-08T16:30:00.000+11:00

贾伯斯Steve Jobs的离去，成了全世界的焦点，因为贾伯斯的离去，大家开始Google Steve Jobs 我是其中一个，用了几个小时在读他，其中深深停留在我脑海里的是贾伯斯說過的「你的時間有限，所以不要為別人而活。不要被教條所限，不要活在別人的觀念裡。不要讓別人的意見左右自己內心的聲音。最重要的是，勇敢的去追隨自己的心靈和直覺。」一起紀念這位改變世界的天才吧！《厨房 1、2、3》好久都没有做面包，那天读到CR简易食谱的汤种排包，看她标题《超級軟綿湯種法》又比喻成有香港美心的味道，我还能不试一试吗？天不作美，湿湿的天气 -_-# 玩面包 ?_? 自讨苦吃 ↖(^ω^)↗ 原本做面包的时间就长，这是用了我5、6个小时才出炉的面包，值得欣慰的是真的棒极了。\(^o^)/

来个日式生活-日式乳酪蛋糕、辣味噌炒鸡肉

2011-10-04T10:05:00.003+11:00

忙碌的一周终于告落，孩子参赛的日子虽然有些累，但往往看到他们勇敢的应战时总觉得他们都太棒了，一个人站在场内，一个人面对，这是多么不简单的一件事。赛后的成绩输或赢都变的不重要了，重要的是他们在面对挑战的不放弃，人生何尝不是这样吗？《厨房 1、2、3》大澳的劳动节落在10月，一星期没有烘焙，我竟然对它有些想念还是来做做蛋糕，过过高尚的生活吧 ( ^_^ )选择了日式乳酪蛋糕。晚餐就来个简单的日式辣味噌炒鸡肉真的这样的一道简单料理，加上一碗米饭就已经满足了我们的味蕾这还不简单！\(^o^)/ 。蔬菜- 我爱，所以放了很多很多。o(≧v≦)o 常常和妈妈说，我可以一餐只煮一道料理，她有些不了解，看到这锅菜，她应该能明白了吧。(*^__^*)

鸡肉派

2011-09-23T16:27:00.000+10:00

一对夫妻相处许久后，好多时候彼此的脑波的频率是一样的这样的情况常常出现在我家，想的事情变成一样，要说的变成不用说了，又脱口而出的都是一样的。《厨房 1、2、3》昨天做了一天的跟得妈妈，孩子参加澳洲全国学校乒乓赛不用说的我这妈妈肯定捧场。今天早早的就又开工咯！我不常做派，但发现其实孩子都蛮爱吃派的刚巧老公打电话回来，说的也是派（朋友开了家店）看，一样的，想的说的都一样。材料（派皮）低粉 300克牛油 150克盐 1小匙蛋黄 1颗鲜奶 4大匙做法（派皮）将冷冻的牛油切块，与面粉混匀加入蛋黄、盐、冷牛奶搓匀将No2 放入冰箱30分钟取出No3 杆成3-的厚度，整形。以180C烘烤25分钟至金黄色。

Masa新好男人- 和式洋葱酱牛排

2011-09-21T21:10:00.000+10:00

女儿在一个月前因着我们搬家而决定换学校。到了新学校一个星期，学校宣布年终大考，这下急坏了小妮子，原因是考试范围是去年和今年所学的他说怎么办，去年我还在纽国，学校教的都不一样现在又刚转校，学的也不一样，心急如麻，每天在那发牢骚。。。我后来告诉她，这样的情况，你就尽力吧，考得好固然开心，考不好对父母来说也不会责骂你她求好心切，根本听不进。。。。。圣严法师说：爱你的孩子，与其担心，不如祝福吧我想那是对的，经过了几天的考试，每一天回家，大家都会问：今天怎样，会做吗？她总是笑笑的回答： It's actually pretty easy！真的与其担心，不如祝福《厨房 1、2、3》将洗洗刷刷的大工程完成后先来烘个香橙威风，清香的鲜橙戚风永远不会坐冷凳。那天买了两盒牛肉，就用Masa

我家的 Mee Hassan

2011-09-20T17:28:00.000+10:00

人生无常，懂得珍惜一切的事与物堪为重要当朋友告诉我说，中学时的一位同班同学病逝时，我根本不愿接受这事实。许久都没有对这信息做任何的回应迟迟都不愿在她的面子书留下悼词。回忆以往的点点滴滴，这一切真的只是回忆了安息吧！《厨房 1、2、3》老公向来爱吃家乡的马来炒面，这马来炒面已是我不知炒了几回后，他终于说这是最理想，最像的 Mee Hassan 原本不想把它放上博客上了姐的朋友告诉我说不知要煮些什么就会上我家看看，想想，原来我还有默默支持我的朋友，我还是勤劳一点吧！谢谢你们哦。材料 A：鲜辣椒，辣椒干小葱头适量- 做成辣椒泥 B：油面芽菜适量做法热锅，热油，炒香辣椒泥将面团快速翻炒，熄火放入芽菜。捞匀即可。 * 这面的特色在于它的辣椒，在炒面之前，

非一般的牛油蛋糕 - ButterCake

2011-09-16T14:29:00.002+10:00

悉尼的春天凉凉的早晨，有着微微的冷风暖暖的阳光，让清晨变得美丽这时是歌唱赞美造物主的伟大阿勒路亚！下午阳光依旧，蓝天白云，瞭望那一望无际的大海，一艘艘的帆船、来来往往的渡轮，为这片海增添了许多的生气。我爱上了这一切，享受这一片宁静，自在的美。《厨房 1、2、3 》虽然有还没完成的工作，有没熨烫的衣服，但我还是想先玩个蛋糕，这是我这几个星期以来一直想了又想今天非搞定它不可。。。。。牛油蛋糕，。。。真的我要大大声的说这蛋糕超。。。超。。。超。。。棒！它不是一般的牛油蛋糕，快点啦，你试了就明白。食谱到Sonia 家拿。谢谢你Sonia，这是一等的食谱。从没吃过这样松软且不油腻的牛油蛋糕。我真的很喜欢。

刈包 2

2011-09-14T14:58:00.000+10:00

一个女人的成长分为春夏秋冬。春 - 少女、夏 - 成熟期、秋 - 养儿育女、冬 - 年老女人的角色向来都是难演的。她的思想，行为足以影响另一个生命。女人的人生要比男人更多元化! 再度啃着 ~ 一个女人的成长~ 薇薇夫人《厨房 1、2、3》家中有爱吃馒头的老公、女儿、儿子。在脑袋一片空时，在想着该上“虾咪”菜时。。。这道料理往往成了我的解药。食谱点这和以往一样，不同的是我这回干脆用1公斤的面粉，结果。。。。还是一样，原来他们的肚子真的很厉害。（*@ο@*）

二选一：意大利面 Fettuccine with Chicken Meatballs in Napoli sauce

2011-09-13T15:02:00.000+10:00

德： 27:30-28:7 原谅你邻人所做的错事，那么你祈祷时，你的罪必获得宽恕。对他人怀恨的人，又怎能要求天主治愈他自己？对他人没有怜悯之心，怎能祈求自己的罪得宽恕？不要对邻人发怒，宽恕他吧! 时时秉持一颗宽恕包容的心， “壁立千仞，无欲则刚；海纳百川，有容乃大。” 宽恕助我们敝开狭隘心胸，助我们战胜自满给我们去爱的机会。我原谅了那个欺负我的200公斤老男人。原本真的很愤怒，为什么社会上有这样的坏人，后来想想，算了吧，老男人是生病了。我的脚趾头真的好痛，但过后会没事的。《厨房 1、2、3》星期天开了两道菜单 1: 马来炸鸡Ayam Goreng 2 :意大利面 Fettuccine with Chicken Meatballs in Napoli sauce 很好，

月圆人圆事事团圆人顺心顺事事顺 -中秋佳节快乐

2011-09-12T14:01:00.002+10:00

这个中秋你买了月饼吗？你做了月饼吗？你吃了月饼吗？原本打算今年不做月饼，不买月饼。。。谁知到了今天我家还是有月饼。家里除了老公，孩子和我对月饼是没有一点点的喜爱。这是我为什么没做月饼的冲动，害怕之后月饼要做冷板凳。但是今早我又无事忙的弄出了这迷你冰皮月饼。快来解释一下下；都是榴莲惹的祸，这样明白了吧！不过还相当开心的小女人的小小满足与幸福。食谱这回就用了：君之』的手工烘焙坊【冰皮豆沙月饼】(参考分量：70克的月饼约8个)冰皮配料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麦淀粉)20克，牛奶185克，糖粉50克，色拉油20ML另准备糕粉(炒熟的糯米粉)适量制作过程：1、在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀。2、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。充分搅拌均匀，成为稀面糊3、

富有创意~越南和式海鲜披萨

2011-09-09T18:10:00.002+10:00

《厨房 1、2、3》气象报告：星期五雨天。把老公孩子送出门后，接下来的时间我做主。冰箱的白萝卜，蘑菇，培根是今天我的目标。撇开蘑菇，培根. 先来弄个萝卜糕，这是老公暗示后又明示要吃的炒萝卜糕早餐，今天再不将他的话当话，就未免太过分了。（*@ο@*）也好明天周末，可以将炒萝卜糕的任务交给我家的大小姐。\(^o^)/ 材料 A ：萝卜丝 300克水 500克菜油 1大匙 B ：粘米粉 150克面粉 30克水 125克做法热锅和油，炒熟萝卜丝后加入水，继续煮至萝卜熟透将B 料混匀，再倒入No 1里，搅匀后倒入蒸盘，撒上适量的芝麻。烧开水，将No2 入锅蒸45分钟即可。炒萝卜糕女儿是元凶、当然我成了帮凶。

反应不错的 - 芒果布丁蛋糕卷 Mango Jelly SwissRoll

2011-09-08T12:21:00.000+10:00

最近在想着是否该把我的安琪玲天空给关掉。还在考虑着。。。。《厨房 1、2、3》两天前老公建议，要为孩子准备更好的早餐。为支持他的建议，我准备了鲜虾云吞。七早八早的就在厨房里忙着我们两老认为很好的早餐。。。结果女儿，儿子还是各自抱着自己的谷类早餐（CornFlakes，BubbleRice）感觉有点不是味道。。。。后来老公说原来这样的云吞面早餐是失败的。对两个孩子来说他们的CornFlakes，BubbleRice 加鲜奶才是最好的早点。对老公来说云吞面早餐是最棒的。为什么这样？也许这就是从小在国外长大的孩子吧！下午我准备了这样的- 芒果布丁蛋糕卷让他们当做夜宵也好，午茶也行，早餐也罢。后来今早证明了，蛋糕卷的反应还是比较好的。

快乐其实很简单 - 蔬菜蜜汁牛肉 Stir Fry Vegetable + Beef with Honey

2011-09-01T11:01:00.000+10:00

今天的每日圣言：玛利亚和伯多禄完全相信天主的话，按天主的旨意行了超乎常理的事。这是“信德的服从”因为相信，生活里我们知道什么应该做，什么不可以做。《厨房 1、2、3》对自己的要求：要尝试不同的料理这样我才能不断的学习，大脑才不会生锈，这样家人才能开开心心的品尝不同的食物，所以有了这道蔬菜蜜汁牛肉. 材料 2 大匙橄榄油 650克牛肉（切薄片） 2 小匙蒜茸、2 小匙姜丝1/2粒红灯笼椒 125克新鲜小玉米 120克甜豆3 大匙酱油 1/4杯蜜糖 1小匙麻油 1小匙玉米粉 2小匙水做法热锅，放入一大匙油，把牛肉分次炒熟，盛起待用将剩下的油入锅，炒香蒜与姜后加入灯笼和甜豆，玉米。将调味料混匀后倒入锅中，再加入牛肉炒片刻即可。拍拍自己的肩膀，对自己说：Well Done ! o(≧v≦)o 因为大家都说好吃，( ^_^ )

罪恶感 -黑巧克力蛋糕 - Chocolate Mud Cake

2011-08-31T13:37:00.001+10:00

我家女儿，每一回看到这蛋糕都会眼前一亮，从小就偏爱吃这重口味的蛋糕，长大的她，对蛋糕的爱依然保存着，但为了“减重”她已经好久好久都不曾吃这蛋糕了。今天就让她好好解馋吧，减重计划暂时停一停吧！我这样的妈妈，是不是好心做坏事？ Ingredients ( recipe from Taste.com.au) Melted butter, to grease 250g butter, chopped 1 x 200g pkt dark cooking chocolate, coarsely chopped 1 tbs instant coffee granules 2 tsp vanilla extract 215g (1 cup) caster sugar 150g (1 cup) self-raising flour 75g (1/2 cup)

小小杯子蛋糕

2011-08-05T16:20:00.001+10:00

事情发生得太突然，每个人的应变都不一样有些人可能怨天尤人，有些人积极的面对。你会怎样面对呢？在车库里收拾，整理着一箱箱的物品邻家过来打招呼，知道我们即将搬家，在那唉声叹气，我说，无所谓，不发生都发生了，我不觉得不幸天晓得，我们将搬到一处更好的地方呢？我一点也不认为我们很不幸。他 - 点点头！Sound Positive... 《厨房1、2、3》从菜粿、饭桃到面包，这样的早餐还算OK 吧？明天要准备什么样的早餐呢。。。小小杯子蛋糕行吗？食谱点这6 small eggs 鸡蛋 6颗 110g castor sugar 细砂糖 110克 150g cake flour (I use self-raising flour & omit the baking powder) 低粉 150克 ½ tsp baking powder 泡打粉 1/2小匙 ½

搞定咯·潮州饭桃

2011-08-03T15:14:00.000+10:00

~~不抱怨的生活~ 当你抱怨时，你就是用不可思议的念力在寻找自己不要的。改变你是的话，不要再抱怨。改变你的言语，你的思维，你就能改变你的人生。（威尔。鲍温）《厨房1、2、3》潮州饭桃一直是外婆拿手的馃永远记得她一再的吩咐我要把这馃学好，于是我很听话的学做了这馃。饭桃·潮州馃的永恒代表 - 材料糯米 500克 (浸隔夜) 香菇 10朵 (切细) 虾米 150克(剁细) 三层肉 250克红葱头 5粒做法 1 沥干糯米, 盛入一个盘加入5大匙葱头油,一小匙盐后倒入水至水位刚刚好盖过糯米,大火蒸45分钟 2 热油,炒香香菇 3 热油,炒干虾米 4 热油,加入葱头茸,倒入三层肉,撒上胡椒粉,炒熟后加入No2 , No3. 5 将蒸熟的糯米饭打松, 倒入No 4, 调味混匀. 材料(皮) 粘米粉 250克薯粉 150克葱头油 3 大匙做法 1. 混合粘米粉,薯粉

潮州菜粿 1、2、3、

2011-08-01T19:09:00.000+10:00

最近的生活，有点烦，有点躁，感觉事事都不能尽善尽美。。。决定改变想法，换另一个角度去看待每一件事，这样也许我会过得舒服些，做不到100% 就90%吧再不80%也一样OKOk 就这样吧！《厨房 1、2、3》孩子给了我一星期的假期，我也懒惰了一星期·。每一餐都很简单，可以是一个荷包蛋，也可能是韩国泡菜，就这样简简单单的过了一星期。今天一大清早，以愉快的心情，穿上我自认漂亮的围裙，从回厨房。就这样我家的潮州菜粿诞生咯！昨天和孩子聊天时，听他们叙述着这7天的点点滴滴，开心不开心的儿子忽然提到太想念家里的食物了，看来家里的食物永远比外面的食物好！打算以菜粿当老公和孩子今晚的夜宵。其实我自己已经在中午时一个人狼“吞”虎咽的吃了3个。也不知道为什么这样，也许当时很想吃这热腾腾的菜粿吧！食谱点这

多加一点点，效果大不同 - 斑马蛋糕 Zebra Cake

2011-07-27T14:18:00.000+10:00

两个孩子带着愉快的心情迫不及待的飞“回”纽西兰。原本就不吵的家更显得分外寂静。我将善用这7天，快快的赶工，希望能将老公交待的作业快快完成然后我又要开始收拾了搬家！《厨房1、2、3》看老公啃了两天的石头面包，开始有点于心不忍~\(≧▽≦)/想想不怪的他昨天拿着面包说这面包可以拿来当武器敲头了。傻傻的我笑笑没反应现在回想是不是他在暗示什么呢(⊙o⊙)？有点迟钝的我。斑马蛋糕，我失败过几回，怪自己的缺乏耐心，今天好好的来完成它，不想再失败，太影响心情了果然，多加一点点，效果大不同。我也心情美美咯O(∩_∩)O哈哈哈！食谱点这，谢谢TinTin 相机被孩子拿走，只剩下手机，就随便两张，但是要提的是蛋糕好软，味道也美。不用被老公敲头咯！

开工了 - 蛋挞，炒米粉

2011-07-20T12:38:00.000+10:00

就这样第三学期又开锣了，孩子回到学校，老公上班，我呢。。。也开工咯，有点不好意思，老公交代的功课做做拖拖的，看来得勤劳点了，免得收到炸弹那就是自找苦吃。效率还行，宝刀未老，终于把三分一的功课做完了。晚上可以交差。\(^o^)/~ 《厨房1、2、3》还是爱泡在厨房，和面粉，牛油，砂糖打交道的时间最充实从淘宝败回来了蛋挞模，开始我的蛋挞。这次用了Jane推荐的forbiddengarden食谱哇塞，一个字：棒！原来不怎么吃蛋挞的我也很给脸的吃了两个。老公下单说：要吃炒米粉哎呦呦。。。那还不简单，开心到。。。。最好每个人都爱吃炒米粉，但家里两个小宝贝都不爱，每每吃炒米粉就一定脸忧忧，唉！这就是我们师奶的苦恼。。。可我还是炒了一大锅，心想这下怎么办 (⊙_⊙?) 要请多几个人来帮忙消化咯。老公回家时也吓了一下，真的是好大一锅。但是。。。。我们还是很“班赖”

42 、榴莲戚风蛋糕+寿桃

2011-07-15T12:58:00.000+10:00

是个好儿子、好伴侣、好爸爸是个好哥哥、好弟弟、好朋友他是我家老公。一个在任何角色都尽力做得最好的他对自己要求很高，有些时候很想问他，你累吗？今年的生日，还是一样，做他爱吃的榴莲戚风蛋糕然后加多一点点，来个寿桃好吧！中西合璧的生日食谱参考周老师教室谢谢周老师超详细的图片，让我受益不浅。老公说，活到这把年纪了，送寿桃变得更有意义了。后来我说，看来年终回国可以在外婆和家公生日时派上用场了。就这样决定了！

在来米粉的威力柳橙戚风蛋糕 -ORange ChiffON - Love it

2011-07-07T13:56:00.002+10:00

好一阵子没有上博客，生活在盲与忙中渡过，妈妈问我你忙什么，我倒说不上，每一天就是这样，总有要做的事。当你终于把事情做好后，你发现又是一天了。明天又重复着，日复一日。。。。也许这就是生活。《厨房 1、2、3》昨天在翻阅食谱时，发现了Carol老师用再来米粉做戚风蛋糕，今早把孩子载去练球后，开始和蛋糕约会了。。。。。。。就这样。。。。。。。。一个超松软的戚风蛋糕因此而诞生。o(≧v≦)o好棒哦！一定要和大家分享：- 材料A 面糊蛋黄 5个砂糖10克橄榄油 40克柳橙汁 50ML 低筋面粉60克在来米粉 30克 B蛋白霜蛋白5个柠檬汁 1小匙砂糖 50克做法一般戚风做法。本来就爱戚风蛋糕的我，对这蛋糕更是赞不绝口，爱烘焙的朋友，爱戚风蛋糕的朋友，你绝对不能不试哦！在来米粉，是我常用来做萝卜糕的米粉，今次还是第一次用来烘戚风！

天衣无缝的配合 Just Love It -

2011-06-28T16:49:00.000+10:00

有这么样的一个“朋友”夫妇俩受的是高高等教育，是大学的教授。我常常都尽量闪开这样的人，因为学问太高说和他聊天倒不如说在听他说教。也许这样的人就因为自己样样都太完美了，其他的人和事在他眼里都变成不对的。换个角度来看就当作我又上了一课，是一对一的课程，而且还是免费的。《厨房1、2、3》宣布:- 我终于都成功的让自己的身体一星期不和肉类沟通，\(^o^)/~ 这需要多大的意志力，尤其是每天还得上着一道道香喷喷的牛肉，鸡肉，猪肉的接下来，我开斋咯！做了无数次的乳酪蛋糕，这次无意间发现了这个食谱，果然很厉害的。我喜欢，也同时分享给朋友们。有兴趣的朋友可以试一试。我都是依样画葫芦，因我不爱更改别人的食谱。我想别人也不爱我改他、她的食谱吧！先谢谢 The Little Teochew 一直吵着老公帮我买咖啡酒。所以快快的用上它，浓浓的巧克力咖啡奶油，( ⊙o⊙ )哇！不说你也能了解

加一点点的耐心 - 法式琉璃瓦 Tuiles d' Amandes

2011-06-24T12:46:00.000+10:00

昨晚儿子打球回来后，坐在那兴奋的和我讲诉着每场比赛的过程。我听着的同时，望了望电视机的韩剧，回过神来，这回再继续听儿子的故事。家里这小男孩圆圆红红彤彤的肉脸还真是可爱。《厨房1、2、3》最近在厨房失败了几回，先是斑马蛋糕再来是提拉米苏总之就是不对。真是的，要是少了那份热诚，做什么都不行今天告诉自己，好吧来做简单的饼干吧零失败的食谱，新手也能变巧手法式琉璃瓦 Ingredients (Recipe from Catherine Atkinson) 1/2 cup almonds, blanched or roasted. 1/3 cup of sugar 3 tablespoons unsalted butter 2 egg whites 1/2 tsp almond extract 1/4 cup flour 1/2 cup slivered

开心咯。。。。我们家的罗吔

2011-06-23T14:54:00.000+10:00

病了几天，不是很严重但就很缠人，咳嗽咳了要人命。不爱吃药，常常都借休息来调理。觉得吃药后身体变得更弱，很损。现在已觉得好多了，只剩下咳咳咳。。。《厨房小记》这个小吃为解馋的移民带来一点点乐趣黄瓜：$3.50、黄梨 $4.00、钟金泉 $2.10、炸鱼丸 $2.90、炸豆干 $2.50、=$15.00(澳币）哈哈不便宜的家乡小吃 (⊙o⊙)哦，开心咯。。。。我们家的罗吔说嘛，还得谢谢钟金泉的研发让游子们远在他乡还能解解馋这是我们家的儿子，不管你做什么，他一定要加入一份。

这样也还行- 加料的板豆腐

2011-06-22T13:01:00.000+10:00

女儿和一票球员飞往越南打球，昨晚摇了电话回家。听说住宿有点不理想，从住宿到球馆需2小时的车程。-叫苦连天咯 o(>﹏<)o现在的孩子都过得太好了，其实也是我们这做父母的责任让孩子过舒适的生活。- 要检讨 \(^o^)/~跟着球队出门打球，可就不像和爸妈出门旅行。球打得不好要挨骂，- 这对从小在国外长大的他来说是非常费解的我想这两次的球赛后，女儿又要更懂事了好事 O(∩_∩)O~ 《厨房1、2、3》Masa的厨房最近上了一道类似这样的料理MASA也在AnnCoo家看过AnnCoo做的一道料理我将2合1，再调了调（其实是看家里冰箱有什么用什么）蒸好的豆腐用太白粉和粟粉 1:1 的对比轻轻沾上后热油炸后就可以吃咯！喜欢和风的朋友,可以撒上柴鱼再沾上和式酱料喜欢马来风味的朋友，用加辣的辣椒酱是很棒的选择哦

有心不会难 - 在家做寿司

2011-06-21T14:53:00.000+10:00

这几天变成了哑巴！觉得说多了只会自己贬低自己，你的用心成了被人的居心何必呢？这样的时候，我通常会看多多的书，从书中得到解救。然后将故事只说给主听，从祂那领悟出新的方向。在努力着！《厨房 1、2、3》在家做寿司已不再是什么大不了的事。从当初的一知半解，到慢慢的略知一二，我甚至到寿司摊位去瞄店员如何正确的捲寿司。再回家做功课，做实验。真的有心学什么都变的容易。现在儿子如说要吃寿司，我都能说：那还不简单！

投我一票-自家的滑蛋河

2011-06-20T18:22:00.001+10:00

《從不同的角度看事情》——劉鏞我們的眼睛很怪，它能把好的看成壞的，又把壞的看成好的。我有兩位商界的朋友，最近同時談到跟他們十多年的女祕書。一位說：”我的祕書皺紋都跑出來了，反應也差了，老忘事情，下個月要把她換掉。“另一位說：「我的祕書最近常出錯，還對我傻笑。看到她臉上的皺紋，就覺得又好氣，又心疼。」「心疼什麼？」我問。「想想她從二十幾歲就跟著我，辛辛苦苦地磨老了。一轉眼，都快四十了。」這兩位祕書，我都認識，覺得她們年齡相近，能力也差不多，可是為什麼在她們主管的眼裡，有那麼大的差異？道理很簡單---看的角度不同。我喜欢刘庸的作品，常常在有事没事时拿他来解救自己。《厨房1、2、3》买了粿条，炒了一回炒粿条后，剩下的这一点点正好救济一个人的我，来一次自家的滑蛋河。一个人在家的好处，不用顾老护幼，这个不吃，那个不爱。自己爱吃什么就什么，两片饼干一杯咖啡也可以很开心。

懒人料理，无烟厨房-柴鱼皮蛋豆腐 Tofu + CenturyEggs + Bonito Shaving

2011-06-19T15:35:00.001+10:00

《幸福》女人在结婚时都希望自己从此过着幸福的日子男人在结婚时也同样希望自己抱着幸福过日子两个人拥有相同的目标其实幸福的日子就不远了但是又有多少人认为自己是幸福的女人要的幸福是什么？男人要的幸福是什么？幸福真正的定义又是什么？活得简单，过得充实有歌有泣、有欢有笑、幸福- 其实很简单幸福随手可得，只是我们太贪心了《厨房1、2、3》当你很懒时又希望能够不被发现时这该怎么办？ O(∩_∩)O哈！很难对吗？这时我就会上懒人料理，无烟厨房。这样至少抹地的大工程能撇开。然后还能理直气壮说，豆腐是自己做的，酱料是自己研发的。《蛋豆腐》参考这材料蛋豆腐蛋和豆腐水比例 1:5 酱汁味醂、鰹鱼酱油（适量）、糖少许水1大匙做法蛋打散，过滤，加入无糖豆浆大火热水，放入蒸锅，转中火蒸12-15分钟即可蛋豆腐冷却后，切片，摆入盘中放上皮蛋淋上酱料，撒上柴鱼片

中筋面粉普通面粉，一样能做包子

2011-06-18T19:19:00.000+10:00

智語分享對自己，自珍但不自戀；對別人，要求但不苛求；對感情，專情但不癡情；對生活，感悟但不感歎；對成就，渴望但不奢望；對家庭，眷戀但不迷戀；對友誼，嚮往但不神往；對金錢，希圖但不貪圖；對財富，分享但不獨享；對信仰，正信但不迷信；對人生，無悔但不後悔；對生命，熱愛但不溺愛。女儿又飞了，昨晚在机场时，与月初他回国相对下没有特别的感觉。但却多了一份安心+放心在回家的路途中，儿子说：I AM BORED问他姐姐不在感觉怎样，他想想说Too Quiet 姐姐在家时，还能到姐姐房里去作弄他，每每都会被姐姐赶出去但还是挺开心的。算算这趟他又得12天没人作弄没人骂。还是有姐姐较好儿子呀，早在12年前我们就明白了。小鸡鸡——这个造型我喜欢之前做中式包都得到华人超市买中筋面粉，一直到有一回朋友告诉我，中筋面粉和洋人超市的普通面粉是可以通用的，真的太好了，

生日快乐！我们爱你！戚风体樱桃黑森林蛋糕 BlackForest

2011-06-16T12:29:00.001+10:00

今天是我们家儿子的11岁生日对我们家这孩子来说，生日是很重要的一天，儿子非常期盼每一年的这一天，而今年难得的是阴历阳历都在同一天。早在几星期前，他就一直在追问，我的生日我们做什么？我的生日我有礼物吗？我的生日。。。在我们家我们都尽量不为孩子做生日派对，虽然他们偶尔会要求。我们常常想不被邀请的小朋友一定不好受，但如要全班邀请又太“重本”又我也常常为买什么礼物给小朋友而头疼，想想其他家长也会和我一样吧！孩子慢慢长大也慢慢了解了为什么。一贯的作风，我们都在孩子生日时为他准备小蛋糕小糖果这样大家都开心，我一直认为这样是最有意义的。两天前就开始了我的工程，因为是30份，有点怕怕，一直反复的问自己，你行吗？第一次挑这任务，O(∩_∩)O哈！有够佩服自己的胆量，后来我终于明白了这其中的道理《天下的妈妈都是一样的》记得当年年纪小，我们也同样享受着爸妈给我们的爱，只是我们都太健忘了。。。

与西班牙油条巧罗丝有约 - Churros

2011-06-13T14:05:00.001+10:00

昨晚临睡前，老公自告奋勇的说，明早我准备早餐。以为能安心的睡，但老公早早的就在床边叽里咕噜的，我只回了一句我还想睡。。。睡意早被老公的不经意叽里咕噜下，我完全的醒了，只是还想赖床。吃完早点，很久都没有这样，4个人什么事都不干。女皇生日，上学的不用上学，上班的不用上班。然后又觉得有点太空闲，不习惯，就又这时候做甚么呢(⊙o⊙)？好吧，“西班牙油条”——Churros巧羅絲我是这样认为，它就是洋人的油条嘛！源於西班牙的條狀麵食，但亦在拉丁美洲、法國、葡萄牙、美國及加勒比海多個以拉美裔人口為主的島嶼盛行炸好的油條，再在上面灑上糖或肉桂粉，就成為一種美味的點心。差不多每个迪士尼乐儿园都能看到，也是儿子每一回到迪士尼乐儿园一定会买的小吃食谱谢谢Sonia 这样，问了老公，孩子那午餐吃什么？很好，大家都说Churros 就够了。谢谢你们咯！

总有一种适合你 - 墨西哥，香肠，红豆沙面包

2011-06-09T13:49:00.000+10:00

在面子书上读了这么一遍，选上几段和大家分享：- 老婆是天使還是巫婆，全靠男人來塑造。女人嫁給好男人，嫁的那刻，是下了決心跟男人好好過日子的。她的選擇會讓她有得到也有失落，她可能因此而永遠錯過了更好更愛她的人，而如果她做出這樣的奉獻後男人還不珍惜她，把她當老媽子使喚，那女人就真變成老媽子所以，要想讓老婆永遠是天使，就要先把她當天使來對待，即使她的長相和脾氣不像天使，但你真把她當了天使，她就會給自己天使的性情，慢慢變成天使。其實老婆是什麼？從前的路人.... 以前的朋友.... 現在的伴侶.... 生活的搭檔.... 感情的知音.... 一輩子的總結。女人是一架鋼琴，遇到一位名家來彈，奏出來的是一支名曲；如果一個普通人來彈，也許會奏出一條流行曲；要是碰上了不會彈的人，恐怕就不成歌了。我認為婚姻的比喻大致如此。做一個好女人真的好難，所謂好女人不單單是做個好母親！

叉烧的延续- 烧包

2011-06-08T13:16:00.000+10:00

仰望天空，一片纯净，没有云层。。。这淡淡的蓝，浸透了我心在祥和的心境中徜徉蓝色的宁静心灵。。。冬季的悉尼真的是这样吗？风声呼呼掠过耳际，气温随之而降，有点犹豫。。。我该推开那扇门？最后我还是踏出了那一步。晾衣 - 阳光的味道，我爱。然后开始了我一天的生活。。。叉烧包的祸，留下很多的叉烧肉，叉烧包已吃得七七八八了，原本以为那么多的包该如何消化还好家中有两只恐龙。 20个的烧包，在我家能停留多久呢(⊙o⊙)？其实我也想知道。食谱点这里 ~~~~LOVE My Life My Kitchen ~~~~

再一次你笑了，我也笑了 - 开口笑叉烧包

2011-06-06T14:35:00.001+10:00

人与人之间的相处，永远都是复杂的，这门学问太深奥，普通人如我一直都学不会。不怪得书里说，保护自己的最好方法就是“闭嘴” 不要太热情。现在想想或许我也该试一试，别事事都想和身边的人分享，喜怒哀乐都一一道尽时，没有任何隐藏时，我以为那叫真诚，但是在被人眼里是嚣张，是幸灾乐祸，是。。。同样的一句话，用不同的心情去听去看，会有不同的反应。又或许我就是一个没有心机的人，不善于将每一件事包装过滤后再演绎，人们常常看到最真最丑陋的我。难怪女儿说，以后一定要念心理学，才了解人到底是什么。女儿回国参加马来西亚全国青少年乒乓赛，由于这一回是马六甲乒乓球会邀请他回国参赛，小妮子回国的一切费用球会全面负责，小妮子也许想给马六甲球会一个交待，每一回球打得不如意是，都额外紧张，甚至打电话回来对我说好害怕，哭了。终究他为马六甲取得了小组第三。再来每一回的个人赛时，都让我们三个在家等成绩的更为紧张，

跳舞吧，就像谁也没在看你

2011-06-01T15:39:00.000+10:00

跳舞吧，就像谁也没在看你恋爱吧，就像一次也没被爱伤过唱歌吧，就像谁也没在听你工作吧，就算你不缺钱活着吧，就算今天是最后一天这样记得这几小段，和大家分享。女儿又回国打球去了，原本做了一些些面包，让她在机场时(4:20AM），在商店还没开始时有点食物垫底，真是的，她太兴奋了，竟忘了带上路，结果发在面子书的信息竟是：I AM Hungry！！！这就是我家的大头虾。这下想十几个面包怎么办？谁知。。。。。。我吃早餐时，桌上就只剩下2个。厉害吧！

诱惑 - 酥皮班兰蛋挞

2011-05-24T16:55:00.000+10:00

常常喜欢一个人逛超市，这一天我也选择了一贯的做法。在蔬菜部时，远远见到滑落的番茄，心想这还得了。。。这时见到了人的另一面，滑落的番茄就这样一颗颗的散布在地上我无法要自己当着什么事都没发生，在我捡起那一颗颗受伤的番茄，“她”也不好意思了，开始对着默默捡番茄的我说，哎哟不知谁弄的，也不捡起来。我没有想回答的意识，有点气有点可笑。心想你这又是何必呢 (⊙o⊙)？几天后和老公儿子到菜市，这一回又是不知何故掉下了一粒粒的小橘子，年轻的小伙子，绕道而行。为什么要我一次又一次的看到这样不漂亮的一面呢！厨房，永远不应该有两个人，所以我的厨房是孤单的。当老公兴致的想在厨房里发挥时我都会安静的走开。。。老公又出国了，在翻阅着遗忘一时的食谱时我惊觉自己还有这么一个了不起的食谱材料都是家里随手可得的，只是需要长一些的时间。做好后，我已装了一个又一个的小挞进肚子，只因挞皮真的太诱惑了。决定了，

O, I don't feel like eating crab 奶油螃蟹

2011-05-23T12:42:00.001+10:00

每个星期五是儿子最开心的一天，因为可以在草地上奔跑3小时，足球一直是他的最爱。去年他已为写作班牺牲了一季的足球，今年无论如何他都要继续踢足球。然后放学回来你就可以听他滔滔不绝的说着他的足球汇报。这一次他带着沙哑的声音析述时，我有点气了，气他没有多照顾自己，我知道接下来他肯定生病。果然。。。。星期六午饭后，女儿高高兴兴，连跑带跳的跑进屋里，人还没到就已经听到她喊着 Daddy Daddy 。。。75%^_^ \(^o^)/~ 哈哈哈哈儿子，老公，我已第一时间把她手上的信接过。4个人都笑了。女儿更是眉飞色舞。。。和你们一起分享这份喜悦吧。。。女儿又被另一所私立学校录取，给了她奖学金。《厨房乐趣》螃蟹一直是我们爱吃的海鲜。记得第一回到悉尼时，我们就吃了出名的皇帝蟹，然后每一回到悉尼吃螃蟹是必须的事。搬移到悉尼后，生活的琐碎，我们竟忘了螃蟹。和老公到菜市，我们再度捡回我们的最爱，

小小动物的小小世界

2011-05-20T14:51:00.001+10:00

7:45am 女儿今早第一个出门8:00am 儿子背了书包，给我一个抱抱，上学去8:10am 依然在床上的我，想说近日来没有机会在床上赖床，有点要不今天好好的再继续睡8:15am 老公走进房里，站在床边，笑了笑问：醒了吗？亲了一下下也出门了我将被子往上一拉，想继续睡，5分钟不到，我踢开了被子。。。决定了，还是起床咯！8:30am 将面粉，酵母，水，白油倒入搅拌机，开工咯！没有想说要做什么样的馒头，只知道馒头一直是孩子们爱吃的小点心之一。昨天的“高贵精致蛋糕切实赢得了好评，O(∩_∩)O哈哈~，老公吃时还问拍照了吗？今天的馒头就来个“可爱风” Y(^o^)Y 让人开心。。。。是小猪，小狗，白兔，。。。。就这样一个人开始陶醉在小小动物的欢乐世界里。不够细心的我做起这些小小动物分外觉得吃力，

日子这样的过 - 巧克力覆盆子蛋糕 Chocolate Raspberry Cake

2011-05-19T15:41:00.004+10:00

最近患上了懒人病。自己都觉得不得了，没救了还好还好，醒觉得快。要不这种没药救的病真的会要人命。早早起身，先来个大扫除，其实家里并不肮脏，我只是有洁癖（老公常常这样说我）终于一番大洗后，流了汗，感觉特好。能在冷冷的早晨汗流侠背那是多么愉快的事！泡了个热水澡，开始一天的生活。\(^o^)/~ 今天会是愉快的一天，我相信！厨房，我永远花最多时间的地方。常常梦想能有那么一天，拥有一个大大的厨房，能容许我摆放我永远都觉得不够的厨房用具，大中小的锅。。。中式，西式，和式，韩式的盘盘碗碗...千其百怪，数之不尽的的烘焙用具。。。( ⊙ o ⊙ )啊！那是多么美好的一件事。。。祈祷梦想能实现！！！为什么做蛋糕？不懂！就是想找些事来玩。有时就应该这样的过日子。尽情的去做自己想做的事，只要不是伤天害理， OK! 覆盆子 Raspberry 材料 6颗蛋白 60克白砂糖6颗蛋黄 60

韩式海鲜煎饼，千层可丽饼

2011-05-15T15:54:00.000+10:00

O (⊙o⊙) 哦，我遗忘了一阵的我的天空。天气急转，起身时觉得怎么了，好冷好冷。跳下床后，一副疯婆子，我开始原地跳，手不停的摇摆。。。数着1,2,3,4，。。。。一直到100.。。。气喘如牛，看看自己这副德性。甘愿了。这样了很好呀，把沉睡的我唤醒，把冰冷的身躯也再次驱动引擎。洗了个热水澡，越洗越痛快，真想就这样一直的泡在浴室里。现在的我，好清新好清醒因为遗忘了博客，几次做了的料理都阁着。千层可丽饼就是典型的例子。记得一大早就罚站的一片片，一遍遍的重复着同样的动作，24遍的小火慢煎。兴高采烈的叠着层层又层层的可丽饼。等待着接下来的惊喜。天晓得，大家都没有对它特别的爱，哎哟哎哟，粉失败呐 (⊙o⊙) . 韩式煎饼中筋面粉 125克玉米粉 10克蛋 1颗水 150ＭＬ又后来脑筋又乱了，明明就是不这么舒服的身体，还在那逞强这一次我就觉得身体要的就只是休息，

这样的我喜欢 -鱼卷 FIsh Roll

2011-05-04T08:41:00.002+10:00

读了一篇蛮有意思的小作，和大家分享：子女只是家庭的過客，夫妻才是家庭的歸人。許多夫妻都不會承認子女是家庭的重心，但仔細想想有多少夫妻不是有了孩子之後，就從來沒有兩個人一起去看過一埸電影，反而一起陪孩子看孩子決定的片子機會倒不少。- 对耶！現代的子女，絕大部份都處於被過份關心，被過度照顧、擁有過度豐富的物質，但成為一個獨立健全的人所需要具備的負責、合作能力，卻嚴重不足。長期處於家庭重心，被關心照顧備至的地位，造成子女知識有餘常識不足，聰明有餘常識不足，ＩＱ有餘ＥＱ不足，機巧有餘厚道不足。 - 回到我家厨房吧！今天就想吃海鲜，打开冰箱有三文鱼，有鱼浆。。。小小米桶的食谱飘过脑海。老公的痛风最近似乎躲起了，还是小心点。小米桶用虾浆，我将它换成鱼浆，这样会让我安心吧！材料鱼浆适量鸡蛋海苔青葱辣椒（切细）调味米酒胡椒粉盐香油太白粉

双色馒头

2011-05-03T13:34:00.000+10:00

天气一直湿湿的，雨下了又停，停了又下，我又是晒衣又是收衣，和老天爷玩游戏。窝在家里，快要成尘了，越不出门越不想出门。越是不动越懒得动。还是快快找些事做吧！想起儿子那天提起的馒头。趁着还有人欣赏我做的馒头，想念我做的食物，还是快快动手吧！当孩子渐渐长大，做父母的要适时的放手。望着他们一天天的成长，这一天已不遥远，这一天已渐渐的走向我。是喜？你准备好了吗？又孩子准备好了吗？

永不失败的Carol食谱 - 轻巧乳酪蛋糕 Bake CheeseCake

2011-04-27T14:33:00.000+10:00

复活长假到一段落，收拾散漫的心，回到正常的生活。一早醒来，（也不是很早哈哈）感觉今天会是很好的一天，心情很好。十一点钟，老公和女儿带回来喜讯，女儿考获了私立学校的奖学金但女儿还在犹豫到底要不要接受这学校的奖学金。我想还是让她自己决定吧！虽说如他接受了我们就能一年省上至少澳币一，二万的学费但毕竟念书的不是我。还是回到我家厨房吧！永不失败的Carol食谱 - 轻巧乳酪蛋糕失败了无数次的乳酪蛋糕，一直到我遇到了Carol，从此每一回烘这蛋糕时，我就不再焦虑了，真的谢谢Carol老师。因为儿子太太太爱这蛋糕了。 Carol食谱记得烤好的蛋糕，放入冰箱，冰冷后更美味哦！

复活节 -复活蛋

2011-04-24T20:59:00.000+10:00

复活节你们怎样过呢？今次，做了4粒复活蛋，（偷工减料版）让孩子知道复活蛋不一定是巧克力做的。当他们见我做最原始的烫蛋后，才知道(⊙o⊙)哦原来复活蛋是可以这样，OMG，住国外太久了！老公说要吃威风蛋糕，还要厚厚的奶油。昨晚弥撒后，回家烘了这应节的复活瑞士卷，涂了厚厚的奶油，这样我算交差了！·蛋糕上的小鸡鸡是星期五就事先画了上色冷藏了一夜，灵感来自孟老师的蛋糕卷~

复活节 - 十字面包，迷你蛋糕

2011-04-21T17:57:00.000+10:00

明天就是耶稣受难日，打算好好的把时间用来祈祷，明天也不会在厨房里工作，把十字面包做好，再做了些迷你蛋糕，顺便祝大家复活节快乐！儿子已经在第一时间吃了一个，再来一个，再一个。然后说：This is really good！还是比较喜欢用中种发酵法做面包，感觉面包就是软软的。复活节快乐，平安！ Happy Easter

眼前一亮 - 南瓜戚风 Pumpkin Chiffon

2011-04-15T15:59:00.006+10:00

就这样学校假期已过了一星期。周末做什么？甭问，我的周末都在陪孩子打球中渡过。星期天又有球赛了，然后我们就会一家四口的，早早起身，准备早餐午餐的，有时觉得好笑，有点像野餐的。早晨把床单都洗了，和孩子到超市办货，回来后也不知为什么的在厨房里又煮又烘又洗的站了好几个小时。原本想烘个蛋糕就罢，心血来潮蛋糕烘好了，又想做乳酪蛋糕。一不做二不休。真的就又玩出了个蓝莓乳酪蛋糕。这下“甘愿”了材料 Ingrediant蛋黄6粒砂糖60克蛋白6粒砂糖60克 Egg White 6nos Caster sugar 60g Egg White 6 nos Custer Sugar 60g 南瓜泥 120克低粉 140克塔塔粉 1小匙橄榄油 5大匙鲜奶 3大匙Pumpkin (steamed n mashed) 120g Cake Flour

我们的水晶婚 -寿喜烧·南瓜糊·桂花枸杞果冻

2011-04-14T12:05:00.000+10:00

寿喜烧《すき焼き》是日本给料日晚上的必须料理-Masa说昨天是我和老公结婚15年的纪念日- ( ⊙o⊙ )哇是水晶婚嘞！老公四点钟抱了一束玫瑰花回家，说晚上不煮，外面吃。我说算了，出门要花钱，天气冷冷的，吃Sukiyaki吧，又能轻轻松松，简简单单的，家里最好。老公一定觉得这老女人怎么这样没情调呐 (⊙o⊙)？材料炸豆腐 1盒；蒟蒻 200克香菇 4朵金针菇 1包葱 4根小白菜 2个牛肉 500克洋葱 1粒酱油 4大匙砂糖 3大匙清酒 4大匙做法蒟蒻用沸水煮2-3分钟将菇类洗净备用热锅，放入一点牛肉，让肉脂肪融化。加入洋葱，砂糖，酱油，清酒再加入其他材料。（一开始会比较干，等菜的水分出来后就刚刚好了） *Masa 说：寿喜烧《すき焼き》是一道咸的料理，但还是可以依个人口味调制。寿喜烧和一般火锅不一样，

靓丽の珍珠小丸子

2011-04-12T16:29:00.000+10:00

前几天的某一天，我忽然很勤劳，一天里又是面包又是糕点的，今天整理电脑里的垃圾照片时发现了它-珍珠小丸子，把它放进我的博客里，至少给自己留一个记录。这是小小米桶的食谱，又容易又简单，出来的食物又漂亮，哈哈我这样认为材料鸡肉碎萝卜丝蒜茸姜泥酱油麻油太白粉糯米、做法1. 所有材料除糯米混匀，备用2.糯米浸至少8小匙，滤干水分3.将材料1搓成小丸子，再铺上糯米4.摆放在蒸盘上。5.大火蒸15分钟6.盛起即可昨天打电话回家和妈妈聊天，她说她做了菜包，这里分两个哪里分三个，分呀分，分到连住在新加坡的小妹即使没回家都有得享用，好幸福哦！我说，妈妈我也做了菜包。但是我没有像你这样东西南北的分，我只分入我家三宝的肚子里。好久没有吃到新鲜，没有冷冻的沙葛，新鲜的沙葛就是不一样。夜里，蒸了些给老公当夜宵，他的评语是太好了，真的好吃！嘻嘻 \(^o^)/

值得- 迷你乳酪塔·乳酪面包·水饺 Mini CheeseTarts，ParmesanBread，Dumplings

2011-04-08T15:47:00.000+10:00

收拾冰箱时发现的半个乳酪，用它换来小量的乳酪迷你塔O(∩_∩)O ~ 任务完成，达到了我的目标 _ 不浪费食物-。一口一个的乳酪塔，是孩子放学的下午茶塔皮部份： 150克面粉。1小匙custard粉(8g)。1小匙奶粉(8g)。1/2小匙白糖(10g)。1/2粒鸡蛋。100g牛油 Pastry General Purpose Flour 150g Custard Flour 1tsp Milk Powder 1 tsp Custor sugar 1/2tsb Egg 1/2 Butter 100g 塔皮用手把全部材料搓匀，搓好，静置冰箱30分钟。后以每个20克塔皮放入模型里按, 要按到薄薄一层。烤箱预热，180度烤20分钟。 Pastry Mixall the ingrediant well and put into the fridge for

家乡的糖水 - 摩摩查查 Bubur ChaCha

2011-04-06T11:01:00.000+10:00

这两天来，最快活的要算是天气·转凉咯！但，还有一个不怎么好的唉！雨一直下，有点不方便(⊙o⊙)哦我的应变就是“猫”在家中。阅读啦，上网啦，打扫啦，。。。还有就是和安琪玲厨房约会！有人说“What A Boring Life""O(∩_∩)O哈哈~，我就是酱Boring 的“狼” 找来芋头，番薯，椰浆(⊙_⊙) 。。。我可以开工咯！好久都没有吃的甜汤 - 家乡的摩摩查查 Bubur ChaCha 材料芋头，番薯，椰浆，砂糖 QQ的透明的红红的青青的薯粉团是这糖水的主角，你可以用沙谷粒取代，但吃起来就会觉得少了什么似的。还是动手做吧，懒惰没药医哦！~~\(≧▽≦)/~~

找MASA 山下胜 - 百菇味噌汤Mushroom Miso Soup

2011-04-01T14:22:00.000+11:00

昨天到学校见老师，别担心 ^_^ 儿子好得很，老师对他赞不绝口咔咔咔 ~~~O(∩_∩)O~~ 回到安琪玲的厨房吧！对于各种各样的菇，我家每一口都喜爱金针菇（Enoki mushroom)，鲍鱼菇，Abalone mushroom)平菇 (King Oyster mushroom)，香菇(Shitake mushroom)，草菇。。。今天就上一道菇菇菇的和式汤，当然我在Masa料理男那学的觉得很好，家人都爱，又一道轻轻松松，简简单单的料理要悠闲日子又要美味，哪里找？对，找MASA 山下胜 - 百菇味噌汤材料各类的菇类（只要你爱的就行了）甜豆（或你爱的蔬菜）豆腐味噌日式高汤或鲑鱼粉做法1。菇类切块2. 准备高汤，加入蔬菜，菇类3.再放入豆腐4.最后加入味噌5.煮至汤产生泡泡时，马上熄火平菇 - 原产地 -韩国 ~~~ LOVE MyLife

南瓜情 - 南瓜糕，南瓜汤，咖椰

2011-03-31T15:25:00.002+11:00

一大清早，和厨房约会。鸡蛋，椰浆，砂糖，南瓜，虾米，香菇，粘米粉。。。先来谢谢再谢谢Jane二姑的神奇Kaya ，从开始到结束，半小时不到。看看时钟，9:22am。。。愣了一会儿，会心的笑，“爽” 一个字真的就这么轻轻松松的，没有以前煮kaya的又蹲又站，有左手又换右手。简直就是 ( ⊙o⊙ ) 哗，神奇咖椰。这样的kaya，要我常常煮都没问题！OKO(∩_∩)O 真的材料对了，方法对了，做起事来事半功倍！还有看到吗，滑滑亮亮的，美嘞！味道吗，哎唷“香” 啦~\(≧▽≦)/~ 咖椰材料：(谢谢Jane二姑的神奇食谱）一碗蛋（只取蛋黄，约5-6粒）一碗椰浆 -大约250ML 一碗糖（我只用7分满）大约 230-250克平底钢锅1个做法：热锅，倒入1/3白糖，煮成褐色糖浆。把剩余的糖加入蛋黄中拌匀，再加入椰浆拌打均匀即可。把（2）加入（1）中，不停搅拌。（

永远美味 -中种奶黄面包 CustardBun Sponge Method

2011-03-30T16:49:00.000+11:00

一碗corn flakes倒入一大碗冷牛奶，我家儿子的早餐永远那样简单洋化。我- 再热的天气也不会清晨喝冷牛奶。我还是比较的东方，如果有碗热腾腾的汤面，或红红辣辣的炒粿条，那会是多么幸福的一件事。这样的想法太奢侈了。这样的早餐感觉太遥远了。至少我知道此时此刻我吃不到。 ~~~~(>_<)~~~~ 和儿子说好今天给他做面包。他下单说要奶黄包。好吧就奶黄包吧，反正面包是因为他而做的，这样下午放学后他就可以吃到新鲜出炉的面包咯。。。结果放学后他真的吃了两个又一杯冷牛奶！( ⊙ o ⊙ ) 材料 A 高粉200克酵母1小匙砂糖1大匙冷豆浆130ML B 高粉150克酵母1小匙砂糖60克冷豆浆50ML 奶粉2大匙全蛋1颗 C 牛油50克 Sponge Method Dough Ingrediant A 200g High Protein Flour 1tsb

幸福的午茶 - 寿司123 - Sushi

2011-03-29T14:59:00.001+11:00

会做这寿司完全是因为儿子。搞不清儿子为什么这样的钟情于寿司。也许真的像女儿说的，女儿说弟弟很懒惰吃东西，只要是简单的他才会吃。想想也对，有时看儿子用餐时，大家都会不由自主的夹菜夹肉给他，感觉他就是一直的在吃米饭，其他的菜肉都不吃。所以女儿说要每一餐都像洋人一样的把要吃的都放在盘里，弟弟就会吃了。也许这也是为什么儿子喜欢寿司的理由吧！对寿司发现现在的我已经慢慢的抓到一点点窍门了，也比较懂得如何操作咯，也许我没有别人的聪明，但我却拥有一份执着的心，想学的事我会一直努力的学。这也许是马来西亚长大的孩子都具备的吧，Malaysia Boleh, Saya Boleh. O(∩_∩)O 哈哈~ ~ ~ ~ 鲑鱼；牛油果 - 儿子的最爱蛋卷 - 女儿的最爱铺上了黑白芝麻的寿司总觉得这样的寿司比较漂亮，有着亮丽的外衣。幸福的午茶 - 真好，孩子你们真好命喔！ ~~~

简单省时省事 - 清酒烤鲑鱼 Cook with Masa - Bake Sake Salmon

2011-03-26T09:50:00.001+11:00

最近跟着Masa（山下胜）过日子。享受着他简单，省时省事的和风料理.。最近家中的老人家都动了手术，顿时觉得饮食占了大部分因素。向来健康的爸爸突然心脏病，又家公也无缘无故的血管剩下一条能操作，(⊙_⊙) 这样的状况敲醒了沉睡的我们。大家还是留意一些些·别整天有事没事的大吃大喝。即使大吃大喝后也要不忘的来个清淡好几天。老公说的也对：祸从口入，要注意哦！吃鲑鱼对健康有好处，研究已证实Omega-3对人体健康非常重要。除了抵御衰老以外，这种脂肪酸还有助于降低胆固醇和血压，并有减少中风和关键疼痛，促进骨骼密度，提高多动症儿童认知能力等好处。一些研究还发现它还有预防特定癌症和衰老有关眼睛疾病的功效。材料（材料分成4等份）鲑鱼 4 片洋葱 1个香菇 6朵奶油 4小匙清酒 8大匙酱油 8大匙柠檬适量盐巴胡椒适量做法在锡箔纸上涂些橄榄油，以防黏焦洋葱，

Masa (山下胜）的国际化照烧 ——Teriyaki

2011-03-24T16:41:00.000+11:00

买了一包洋葱，耐心点接下来我会上很多以洋葱有关的食物哦，希望不爱洋葱的朋友就原谅一下下。其实人的口味会随着年龄的增长而改变。也不知道自己什么时候开始欣赏洋葱，小时候不爱洋葱，妈妈炒洋葱蛋，我不爱，吃印度煎饼加蛋却不要洋葱。和洋葱根本沟通不了。《厨房乐乐》 Teriyaki - “照烧” 女儿常常会点的一道日本料理。而我不爱是因为甜甜的食物下饭， OhNo ！ (⊙o⊙)？看着Masa日系宅男厨师的料理，发现了其实日本的照烧不甜，是外国人乱乱煮的情况下变了样。对嘛，这样才吃得下，甜甜的正餐让人怀疑自己到底吃的是甜品还是、、、、( ⊙ o ⊙ )啊！来吧，一起来照烧咯。 1人份材料鸡腿肉 1只洋葱 1/8个酱油 2大匙味醂 1-2大匙清酒 2大匙做法调好腌料。把肉放入腌料，腌10分钟热锅，加入油，鸡皮朝下入锅，煎至微焦皮煎好后，翻面

手作

2011-03-24T08:15:00.000+11:00

心血来潮时，再忙也一定要做。这就是我！后来又送出去了。又是女儿朋友的生日，所以在做最后包装时快快给它留个影，算我曾经拥有。不晓得女儿的朋友下回生日时会不会说我不要你妈妈的手作当礼物，O(∩_∩)O哈哈~ ~~~~ My Life ~~~

再来一次 -中种面包

2011-03-23T19:51:00.001+11:00

悉尼的气候，真是有够热情的，下雨时给人稍微一点点的凉快，两天前还以为我们总算盼到了秋天的味道，怎么搞的今天又热又闷的。看来秋天的气息还离得远呐！但是虽有点不爱这天气，想想远在日本的人们时，我还是要感恩。其实当你抱怨时，想想世上不幸的人们时，我们是真的比别人都好了。好吧，就感恩这样的热天气，让我做起面包来更快更省时咯！记得在纽西兰因为天气天天都是冷冷凉凉的，做面包其实是相当费时的。所以现在做起即使是时间长长的中种面包也好像容易多了。同样的食谱，这次做了汉堡餐包，再做了8个芝士条，有蛮足哦！这样的大汉堡是儿子的最爱，后来他说朋友常常问他到哪买这样的汉堡，O(∩_∩)O~ 芝士条有我小时候的回忆，( ⊙ o ⊙ )啊！还是一样，我喜欢！儿子放学时，快快介绍给他，嘢。。。他说( ⊙o⊙ )哇！妈咪这。。。。好好吃哦！ ~~~ LOVE MyLife

一种恩惠，一种福气-中种奶油椰丝面包 Sponge Dough Method

2011-03-22T12:08:00.000+11:00

感觉气温下降了，这对我们这一家是喜讯。只是下了几天的雨，而且是长命雨，不停的下，做任何事都不方便。这样的天气只适合呆在家中，也好老公给我功课我可以好好的专心的帮他完成。《厨房点滴》面包吃完了，外面的雨让我不想外出，即使驾的不是开缝的靓车，（开缝的车会不会有水透进来，我不知道，希望有那么一天可以拥有一辆再做实验好了）我还是不愿意出门。这样唯一自己做面包了。这回用了中种法，做了9粒奶油椰丝面包，心想一定够应付早餐，当我最后一个用早餐时才发现，哇他们还算有良心，留下1/3的小小小面包给我。不可否认的，这面包很软，是孩子爱吃的软面包。食谱这里有虽然我只有1/3个小面包，心是欢喜的。能够每天为老公和孩子准备每一餐是一种恩惠，一种福气。我珍惜感恩这样的生活 ~~~ LOVE MyLife MyKitchen ~~~

了不起的 - 日式辣味噌炒鸡肉+丰富的野菜

2011-03-21T18:50:00.001+11:00

爸爸年初做了球囊扩张术，两天前家公也做了球囊扩张手术。姑姑说为什么两年前家公晕倒住院时，医生没有说家公的心脏阻塞呢。而现在医生却说家公的心脏已经剩下一半能操作了。其实我也不会回答。爸爸也一样，向来身体到好，突然就心脏病，血管阻塞。也许年纪有了，器官都有点累了。后来我打电话给家婆，要她一定注意饮食以清淡为主。有时身体病了，是因为我们吃多了。朋友告诉我，他哥哥也做了球囊扩张手术，还有糖尿病，手术后他哥哥改变饮食，现在糖尿病没有了，身体也更健康了。一切从饮食开始。《厨房点滴》 Masa的食谱，他说哦日式定时屋一定有的日式辣味噌炒鸡肉+丰富的野菜。最了不起的是操作简单，试试吧，我个人有喜欢材料洋葱 1个红萝卜 1/4条青椒 1/2个红椒1/2个香菇 4朵高丽菜 5片鸡腿肉 3只腌料酱油 (Soy Sauce) 3大匙味噌（Miso) 1大匙

黄金中的黄金 - 南瓜发糕

2011-03-17T14:00:00.000+11:00

地震，海啸，火山。。。人人讨论的是2012年世界就要长眠了吗？人心惶惶！你准备好了吗？《厨房点滴》南瓜被遗弃在冰箱里，有点碍眼。外婆的发糕都放番薯，我嘛反正颜色有点相似，把番薯变成了南瓜出来的成品一样好吃。后来读了一册文章，是这样的介绍南瓜功效：除體內重金屬及農藥吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，説明肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用黄金中的黄金 - 南瓜发糕 ~~~ LOVE MyLife MyKitchen ~~~

就是那芬芳的玫瑰露卤鸡

2011-03-16T14:40:00.000+11:00

OHBIN'S RECIPE 玫瑰露卤鸡女儿开始注意自己，不能晒得黑黑的，不能胖胖的。真的是时间到了一切就到了，小时候的他从来就不理会这一些些，要他不晒太阳，除非不让他上学。当时苦口婆心一点都不管用，你说你的，我做我的。常常接他放学时我最懊恼的是这孩子这么变成这样子。时间久了，我即不再爱碎碎念了。发育时期的他，虽然不会大吃狂吃的，也许基因吧，就向上向横的发展。现在个子也和我不分上下了，突然之间发现这孩子已经长大了。有一天他忽然觉得自己好像比别人都有肉，开始注意自己的饮食了。有那么一天，他说减肥好可怜哦，不能很自在的吃，一点都不好玩。我不能帮他拿掉身上多余的公斤，只能尽量从旁提醒鼓励。祝福他快快达成心中的目标。《厨房趣谈》玫瑰露卤鸡老公的评价：很好吃的卤鸡，一切都是刚刚好，鸡肉也好，卤汁也好听到吗，要记得哦，不晓得煮什么时就试一试这道玫瑰露卤鸡嘞！

简单，健康，幸福の无油猪排

2011-03-11T10:20:00.000+11:00

和孩子乘坐地铁到Sydney Olympic Park 去练球。步行到地铁站时，一辆马赛地（车主是女人）也许开得太慢，后面跟着的，也是一辆马赛地（车主是男的）在后面抓狂的忙压喇叭，然后就这样超越过前面的女车主。这时我还在想干嘛呀，在住宅区将车开得想在高速上，有问题哦！女车主不甘示弱的追着前面的男人开始回男人更亮的喇叭声。这是悉尼，我只能这样解释。刚到时真的没有勇气在城市里慢条斯理遵守交通好像在这是行不通的。每一辆车都在和时间赛跑，绿灯亮起时你不能有一点点的慢动作，不然准备听喇叭声吧。回到厨房《在厨房遇见MASA》MASA 的料理，让做的人轻轻松松，吃的人健健康康。材料猪里脊 4 片面包屑 1/2杯面粉 3大匙水 5大匙白萝卜葱花海苔丝少许柚子醋酱油1大匙白醋 1大匙味醂 1 大匙柠檬汁 1/2小匙做法1 烤香面包屑至金黄色2

抢手的 - 咕噜肉

2011-03-10T13:50:00.000+11:00

还在啃肥皂剧，但有分寸该抽身时还是会醒过来做该做的事。每星期列好每一天的菜单，一来不用有事没事到超市，不懂的人会认为这安娣为什么每天来市场。二来冰箱的食物永远不会因放太久而丢掉。用了牛肉丸煮了一道抢手的咕噜肉，（Ohbin的食谱）加个简单的汤就这么一餐了。最要的是小孩喜欢，我倒无所谓，有时真的认为吃饭只为填饱肚子，我想有和我一样的朋友，喜欢煮但吃什么不是太在意。对吗！ Ohbin 食谱，谢谢啦！ ~~~ LOVE MyLIfe MyKitchen~~~

黄金一样的美 - 南瓜牛油蛋糕 Pumpkin Butter Cake

2011-03-09T18:16:00.001+11:00

《犀利人妻》我这几天来一个人在家浪费时间的肥皂剧。剧中的妻子样样都为家人着想，婆婆公公的家也要去打扫，老公和孩子的生活A到Z，而自己却是省吃俭用的，后来换来了老公的外遇，理由是老公想要呼吸，想要做回自己。常常我们这群家庭主妇，做着做着就习惯了，当我们觉得是为家人着想时，家人未必认同，剧中说到家庭主妇最笨。很刺耳的一句话，省吃俭用，一身就是主妇的模样，为什么就不学学上班族，每天穿得漂漂亮亮的。。。。。各位好命的师奶们，从今天起，不论有没有出门，一定要记得穿得让自己都觉得：哇，我怎么这样靓。记得哦，老公的钱，要花的还是得花，不然有个会赚钱的老公，又没有会花钱的妻子，太对不起老公咯！这样的南瓜牛油蛋糕，Sonia做了，Jane 也做了，我也来凑一脚吧，肯定的是还没试的朋友，你一定要试：绝对好吃 ~~~ LOVE MyLIFE MyKITCHEN

妇女节快乐 -老婆饼

2011-03-08T14:41:00.000+11:00

又是一年的三八妇女节。为天下的妇女干杯，祝福大家。看到这“老婆饼” 时已经决定一试了，翻开我的烘焙柜时，又是没有糕粉，又是没有冬瓜，结果又阁了一下下。今早早早的到超市，转了几圈才找到白油，也许对超市的摆设还没有很熟悉。看来我应该多到超市熟悉环境哦！趁这一天，做了有意义的老婆饼，给天下的老婆们，记得要做个骄傲的美美水水的老婆哦！谢谢心情不打烊的漂亮食谱。好久没有做土司了，今天就一不做二不休。人活动起来反而不觉得累。 ~~~ LOVE MyLife MyKitchen ~~~~

快来其实很简单

2011-03-07T15:53:00.000+11:00

儿子：妈妈你看见我的 xxx 吗？我：没有，你以为我每天都到你房里帮你收拾吗？（这样的对话原来是有骨的，老公这样说，他说很伤孩子的心，我无语，唉，很难，看来我要少说话了！）还是做蛋糕开心点，家里的香蕉买了没人吃，说不甜不好吃，放着放着就变黑了，还是快快做糕吧，免得浪费。用了Ann大力推荐的超软香蕉小蛋糕，果然太好吃了。谢谢Anncoo 再来就是邻居的老人家，每天见到他时总觉得自己还欠他答应的小威风蛋糕，还是快快动手吧，免得心挂挂。拿到他家时，他感动得一直握着我的手，谢谢连连，区区的小蛋糕竟能让人如此的高兴，我同样的分享他的喜悦。快来其实很简单。 ~~~ LOVE MyLife My Kitchen ~~~~

用心多一点，快乐多一点 - 蛋糕卷

2011-03-05T20:00:00.002+11:00

几天前在面子书看到肉松蛋糕卷，- 抱歉忘了是谁的佳作，只记得有这么一个人做了这样的蛋糕，深深的吸引了，挥不去还是动工吧！这回没有捲成圆筒状，目的只是好玩，想把它摆放成一朵花让自己再开心一点。让品尝的人也会对这蛋糕先来个微笑。生活的开心与否其实是自己，凡事少计较多宽心，万事皆美。用心多一点点，快乐多一点点！ ~~~ LOVE MyLife MyKitchen ~~~

我的环保购物袋

2011-03-04T16:27:00.001+11:00

每一天人们会用多少的槊胶袋呢，答案是很多。后来大家开始有了环保袋，超市不给槊胶袋，要槊胶袋得付费，要不就用纸箱。起初有点不惯，怎么还要付费，慢慢的习惯了，开始接受也用起了环保袋。现在我就来个自制的环保袋吧。这么大大一个应该的环保购物袋应该够装了吧！ ~~~ 　LOVE My Life ~~~

省时省事 -豆腐蛋

2011-03-04T12:02:00.000+11:00

我喜欢清淡，简单的吃法。一来健康，而来省时省事。这几天一直都在玩缝纫，越玩越起劲，太投入了，就这样厨房就得牺牲一下下。材料蛋和豆腐水比例 1:5 做法蛋打散，过滤，加入豆浆大火热水，放入蒸锅，转中火蒸12-15分钟即可第一次用火鸡肉碎，口感还不赖。 ~~~ LOVE MyLife MyKitchen ~~~

绝对的 - 牛肉丸

2011-03-02T11:15:00.003+11:00

夜里的电话有点恐怖。昨晚老公在将近9点打来了电话说遇上4.5级地震。打来电话报平安。天呀，我就说嘛，会议可以改期，更何况是一大票人到纽西兰去，又是进基督城的威灵顿。哎哟，老公你要多保重！我其实叫老公要不换到汽车旅馆，不要住高楼大厦。这样的一晚可想而知，我又要“孤枕难眠”了。今早老公发来短信，一夜平安。我倒抽一口气。快快回来吧老公！我心脏没力。说回我家厨房吧！超市打着1公斤10元的牛肉碎促销，买了1盒回来做响当当的Ohbin炸肉丸。也记住她的话，这是救命丸。所以我就多做了，也好又是懒惰时可以拿来应急。果然好吃。下回记得了，真的可以多做再冷藏救命！谢谢活在当下OHBIN 材料：肉碎 1公斤 Marie 饼干10片（压碎）红萝卜 1条（剁细）马蹄 10颗剁细）调味料：酱油粟粉胡椒粉五香粉做法 1混匀材料，加入调味料，搓成小圆球2.

不费事的- 寿司

2011-03-01T12:14:00.000+11:00

记忆中，我只做了一回寿司，也不知道为什么，觉得自己做的寿司不合格，看了都不会想吃。偏偏家里有个寿司小王，常常会叫我买寿司或暗示我做寿司给他吃。好吧，姑且再试一试吧！后来想想哎哟，做好最后是藏进肚子呐，好不好看真的那么重要吗？女儿不吃寿司是因为不爱饭团酸酸的。家里做的寿司他就能啃上好几个了。既然大家赏脸，做好的寿司都受欢迎，我是不是应该多做寿司，毕竟捲寿司一点都不费事 ~~~ LOVE MyLife MyKitchen ~~~

心中永远的美 - 什锦日本豆腐

2011-02-28T09:12:00.000+11:00

这道菜是女儿心中永远的美。从小超爱鸡蛋的她，只要是蛋就是十全十美了。一直到长大后慢慢的开始挑剔，后来就不爱皮蛋，不爱半生熟的蛋。日本蛋豆腐就因为有蛋香味，到现在她还是对他着迷。常常对我说，外婆的日本豆腐最好吃。回国也第一时间要妈妈煮给她吃。妈妈也乐得孙女还会怀念她的菜。现在就让女儿即使暂时吃不到外婆的蛋豆腐也能以我的蛋豆腐解解馋。女儿看到我准备的豆腐，飞快的煮饭去了，可想她对这道菜的情意有多深 ~~~ LOVE MyLife MyKitchen ~~~

充实的早晨- 蛋糕卷

2011-02-25T13:39:00.000+11:00

昨晚临睡前，想好了今天的菜单。今早捲了两个蛋糕卷，一个自己吃，另一个是要给邻居的，这邻居是最让我们感动的朋友，一个月前当我们刚住进这时，就是他们给了我们大大的感动，送来了糖果和温馨的问候。现在我们的生活总算回归正常，想想是时候做个什么的来谢谢他们了。材料蛋白3 个蛋黄3个 70克自发面粉白糖 50克（x2) 菜油 3大匙鲜奶 3大匙内馅：砂糖40克鲜奶油 200克做法（一般的戚风蛋糕）趁还有兴致，再捲一卷虎皮蛋糕卷吧，蛋白做内层，蛋黄做外层，这样就不会有剩下的蛋白。蛋糕捲好了，交功课了，我可以吃蛋糕喝咖啡追韩剧咯！材料内层：A蛋白 300克塔塔粉4克盐2克 B糖粉240克 C低粉102克外层虎皮：蛋黄 200克玉米粉25克砂糖 30克做法内层：材料A和B用打蛋器拌打至光滑将过滤好的低粉混匀长盘铺纸，

最初最美 - 面包

2011-02-24T12:07:00.000+11:00

鮪魚面包这两天一直都在跟着纽西兰基督城地震的新闻，当发生地震时，第一时间给表妹表弟打了电话，都好，他们平安。儿子也非常关心，一直来给我报告最新的消息，毕竟这孩子对纽西兰的感情要比自己国家来得深。这是正常的。不想自己太过于伤感，做些开心的事吧！来搓搓面团，做做面包。做了两种面包，想吃甜的就吃甜的，想吃咸的我也有，这样最好。材料面包粉 300克酵母 1小匙砂糖 30克盐 1小匙冷豆浆 205克牛油 15克做法将材料混合，（除牛油外）搓成面团，面团搓至光滑后放入牛油，面团有弹性时即可，盖好发酵至双倍分割，整型。以180C烘15分钟　（依面包大小决定烘焙时间）玛芝林糖霜面包这玛芝林糖霜面包应该是我小时最常吃的面包，早餐一个，再带一个上学校，虽然很朴实但还是一样的把我们养大。多年以后，它却成为我和老公最爱最想念的面包，真的，最初最美！ ~~