I have Angry Bird Mini Rolls

I have been playing Angry Birds Games on Ipad for the last few nights.  BTW, I am not someone who enjoying this kind of entertainment, I would rather doing something else.  But Angry Birds has drew my attention, seeing many people playing and it is quite popular.  I don't want to be outdated or leave behind. 

Last night, while I was with these birds, hb suggested that we should compete, then the two old ppl, have a race till mid night.  We ended up tackle the birds together to the last leve. Yeah we won ! What a crazy one.

复活节 -复活蛋

复活节你们怎样过呢？

今次，做了4粒复活蛋，（偷工减料版）让孩子知道复活蛋不一定是巧克力做的。

当他们见我做最原始的烫蛋后，才知道(⊙o⊙)哦原来复活蛋是可以这样，

OMG， 住国外太久了！

老公说要吃威风蛋糕，还要厚厚的奶油。

昨晚弥撒后，回家烘了这应节的复活瑞士卷，涂了厚厚的奶油，

这样我算交差了！

·蛋糕上的小鸡鸡是星期五就事先画了上色冷藏了一夜，灵感来自孟老师的蛋糕卷~

用心多一点，快乐多一点 - 蛋糕卷

几天前在面子书看到肉松蛋糕卷，- 抱歉忘了是谁的佳作，只记得有这么一个人做了这样的蛋糕，深深的吸引了，挥不去还是动工吧！这回没有捲成圆筒状，目的只是好玩，想把它摆放成一朵花让自己再开心一点。让品尝的人也会对这蛋糕先来个微笑。

生活的开心与否其实是自己，凡事少计较多宽心，万事皆美。

用心多一点点，快乐多一点点 ！

~~~ LOVE   MyLife  MyKitchen ~~~

充实的早晨- 蛋糕卷

昨晚临睡前，想好了今天的菜单。 今早捲了两个蛋糕卷，一个自己吃，另一个是要给邻居的，这邻居是最让我们感动的朋友，一个月前当我们刚住进这时，就是他们给了我们大大的感动，送来了糖果和温馨的问候。现在我们的生活总算回归正常，想想是时候做个什么的来谢谢他们了。

材料

蛋白3 个 蛋黄3个 70克自发面粉 白糖 50克（x2) 菜油 3大匙 鲜奶 3大匙

内馅： 砂糖40克 鲜奶油 200克

做法

（一般的戚风蛋糕）

 

趁还有兴致，再捲一卷虎皮蛋糕卷吧，蛋白做内层，蛋黄做外层，这样就不会有剩下的蛋白。 蛋糕捲好了，交功课了，我可以吃蛋糕喝咖啡追韩剧咯！

材料

内层 ：A蛋白 300克 塔塔粉4克 盐2克

B糖粉240克

C低粉102克

外层虎皮 ：蛋黄 200克 玉米粉25克 砂糖 30克

做法

内层：材料A和B用打蛋器拌打至光滑

将过滤好的低粉混匀

长盘铺纸，放入蛋糕糊，用刮刀刮平

烤箱200C-12-15分钟

外层：蛋黄和砂糖混匀打至变白，加入玉米粉

以220C烘烤8分钟即行

装饰。

~~~ LOVE  MyLife  MyKitchen ~~~



让你榴莲忘返- 榴莲蛋糕卷

昨天做了一个榴莲蛋糕还剩下多多的榴莲泥，今天就把它全部搞定，弄个榴莲蛋糕卷吧！尽管涂了厚厚的一层还是用不完，干脆连外面了给它厚厚的榴莲吧。

外层的榴莲泥

榴莲泥 鲜奶油 半匙 鱼胶粉 2大匙热水

做法

1. 打法鲜奶油，加入榴莲泥
2. 热水混匀鱼胶粉，倒入No1
3. 均匀的涂上蛋糕外层，冷冻。

蛋糕体可以参考这里

这下好了那三个爱榴莲的就可以大口大口的吃榴莲了。应该会是这样没错。

~~~ LOVE KITCHEN ~~~

钟情于那一卷卷-巧克力蛋糕卷

又是卷蛋糕的时候，答应孩子们要再做蛋糕卷给他们，今天承诺了，而且还卷了两卷嘞。打算给孩子的教练送上一卷。

这卷将留着自己吃，感觉这卷太湿了，送人要送较好。里边放了香蕉，有好吃哦！

材料

威风蛋糕

无糖可可粉 20克 热水40克 蛋黄60克 砂糖50克 沙拉油50克 鲜奶30克  低粉75克

蛋白125克 砂糖 65克

夹心奶油

动物性鲜奶油 180克 砂糖20克 咖啡粉 1大匙 热水 1大匙

做法

一般威风蛋糕制作法

烘烤：180C 12-15分钟

，

有没有看到，这卷比较像样。

依恋着它- 水蜜桃蛋糕卷

容许我再上多几次的蛋糕卷吧，和蛋糕卷谈起了恋爱，有点难分难舍的，加上家人都和它合得来，就再让我多爱它多一点。其实是希望更能掌握得住它。


材料
（威风蛋糕）
A   蛋黄 80克（4粒）砂糖20克  沙拉油40克  鲜奶40克   低粉 80克
B   蛋白 160克   砂糖 80克

做法
威风蛋糕做法

Ingrediant
(Chiffon SwissRoll)
A  Egg yolk 80g (abt 4 eggs) Castor sugar 20g  Salad Oil  40g  Fresh Milk 40g  Low Protein Flour 80g
B  Egg White 160g  Castor Sugar 80g



做了几次的蛋糕卷后发现威风蛋糕还是我的最爱。。。

孩子都再而三的说它很棒。就让大家都沉醉在这爱里好吗？

延续那份爱- 咖啡蛋糕卷

昨天的香草蛋糕卷后，今天继续那份“爱”气死人的爱，Jane說会“kek"死某些人。 但我不管啦，真的是爱让我们做每一件事。 所以我今天要爱自己要宠自己，就弄一个咖啡的蛋糕卷。因为咖啡是我的最爱，哇哇哇。。。。。 都是爱。。。。

里里外外全是扑鼻的咖啡香，哇噻，爽！然后我又要去泡杯咖啡了。

因为爱因为满足- 香草苹果蛋糕卷

是后来的兴趣让我即使一个人蹲在厨房几小时都不觉得累，是身边朋友和老公孩子的鼓励让我越做越爱。 今天听到一个食物广告大概说既然那么方便又能买到好吃的包子为什么还要自己做？ 我不是很同意这样的说法，我总认为那是两回事，尽管有时家里自做的没有外面的香，但却包涵了更深的意义，那是一种“爱”的表现和“满足”的代表。

昨天收到了孟老师的“美味蛋糕卷” 好想马上的开工，但缺了些材料，所以只好抱着书，看了一遍又一遍，今早送了孩子就快快的买材料去。要和时间赛跑，下午还要到家庭医生那报到。时间有点紧，但我还是把它变变变的，变出来了。 这是所谓的“满足”

原来可以轻轻松松的看着肥皂剧，喝着咖啡的过日子，但我选择了这样有时有点忙的生活那是因为“爱”。

孟老师这威风蛋糕卷，蛋糕体里加了苹果醋，还在担心味道会不会酸酸的，但是我是白担心的，这蛋糕特软，很好吃，真的很好吃。

天使般洁白- 蛋白蛋糕卷

听说孟老师出了本新书，然后他那孟老師烘焙園地里突然都是蛋糕卷天下 ...。哈哈哈，有意思。 前天的印尼千层蛋糕留下的蛋百就变成现在的蛋白蛋糕卷了。也好清一清冰箱，不喜欢冰箱满满的，看了会生气。

材料

A蛋白 300克 塔塔粉4克 盐2克
B糖粉240克
C低粉102克

做法

1. 材料A和B用打蛋器拌打至光滑
2. 将过滤好的低粉混匀
3. 长盘铺纸，放入蛋糕糊，用刮刀刮平
4. 烤箱200C-12-15分钟
5. 装饰。

Ingrediant
A Egg White 300g Cream of tartar 4g Salt 2g
B Icing sugar 240g
C Low Protein Flour /Cake flour  102g

Method

1 Mix A and B, whisk until smooth n sogt peaks
2 Add sifted flour
3. Line baking tray, pour in mixture
4. Bake at 200C for 12-15min

~~~  HappyKitchen  ~~~