写在情人节后

婚姻是对爱情一生的承诺，婚姻生活要经得起平淡，也需要两个人共同维系。

情人节是夫妻之间增进感情的好机会。

虽然我不是个浪漫的人， 也不十分的重视这一天，从来和老公就没有大事铺张的

庆祝情人节，还没结婚是这样，婚后更是这样。

两个人在一起，恩恩爱爱，天天都是情人节；

如在一起，吵吵闹闹，情人节又有何意义。

家中有个情窦初开的女儿，觉得情人节一个人过，有点可怜，

今年就给她做个情人节蛋糕，陪她过一个粉粉的情人节！

我的情人节虽没有一束玫瑰来荣耀，但感觉一家4口开心吃着蛋糕，我已觉得幸福满满了。

夫妻间，哪一天想过情人节都可以，只要那份爱还在，那份在乎还在，不是吗！

Peppermint Devil's Food Cake

《女人经》

就想分享这短篇文章

有一個男人為了參加，第二天的小學同學會，特地上街買一條”新長褲”。他回家穿上後，卻發覺長度多了十公分。

※ 於是請求媽媽替他改。”媽媽”說，身體不舒服，想早一點休息，今晚不想改。

※ 於是改請求太太替他改。”太太”說，還有許多家事要做，今晚沒有時間改。

※ 於是改請求女兒替他改。”女兒”說，今晚跟男朋友約好去跳舞，沒有時間改。

他想想，既然如此，明天穿舊的長褲去同學會也可以！

※ 當天晚上，他媽媽心想：「兒子平時對我很孝順，他開口要求總不好拒絕他。」於是，起來替兒子改長褲，剪短了 十公分。

※ 他太太稍晚做完家事心想：「老公平時很有耐心，今天他是不會縫針線才開口要求，總不好拒絕他。」於是替先生改長褲，剪短了 十公分。

※ 他女兒晚上回來：「爸爸不阻止我去跳舞，實在是開明的老爸，今天實在應該替他修改長褲。」於是替爸爸改長褲，剪短了 十公分。

第二天早上，”三個女人”分別告訴男主人此事。

他一試長褲，已經變成吊腳褲了。他的反應是．．．哈哈一笑，說：「我一定要穿去給同學看，告訴他們，我的”媽媽”、”太太”、和”女兒”對我多好。」

結果，老同學們一致稱讚他家庭經營成功。

他的媽媽、太太、和女兒也都很高興。如果您是故事中的男人或女人，當下您會做何反應？「哈哈一笑」抑或「破口大罵」？ 

@@@@@@@@@@　～　@@@@@@@@@

是啊！我們，面對外人時，總是可以表現得雍容大肚、心平氣和，但面對自己最親近的家人，卻往往一點小事就足以皺起眉頭，甚至出言相傷。

如果形容人類是一種，「出門高 E.Q ，回家低 E.Q」的動物，我想一點兒也不誇張，多拿出一點耐心與幽默感給家人吧！ 否則您自己也不會快樂，不是嗎？

《厨房 1、2、3》

今天儿子放学回家的第一件事，就是和我新闻报告

Yeah！ Obama Won 。。。。 

这个奥巴马是我家两个孩子的偶像。

女儿说就是爱他，也说不上什么原因。

也许他关注的是如何改善穷人生活吧。

听他们Update我美国的大选，看来我呀好像不用怎样看新闻咯，

也不明白现在的孩子为什么好像事事关心。 

然后无厘头的做了一个Peppermint Devil's Food Cake

阿姨说， Peppermint 是她的最爱，

 噢， 阿姨我告诉你，我 做这个蛋糕就为了吃Peppermint

O(∩_∩)O哈哈~      有够38 的。

食谱点这里 谢了 Taste.com.au

Mint Buttercream

8oz cream cheese    6 tbsp butter   3-4 cups of icing sugar   1 tbsp heavy cream

1 tsp peppermint extract  green food colouring

Beat cream cheese and butter until light and fluffy. 

Add icing sugar, heavy cream and peppermint extract and beat well.

Add green food colouring and stir well.

Pipe onto cake.

印尼的千层糕 Kuih Lapis Lengit

《女人经》

几天前看到这样的情景， 身为妈妈的我感触特别多，

我不明白为什么这个女孩要给妈妈最难看的“臭脸”，

而身旁的妈妈只能一脸无可奈何。。。

再生气也不该这样，妈妈不需要这样受气，

女孩呀到底什么事？ 我真想走过去， 送她两句。。。

衣服穿的再美，妆画得再好，她让我看了都真是不漂亮。 

为什么人常常将最好的一面留给别人而给家人的却是最丑陋的。
生活再苦再累，再烦再燥，也要感恩的说“能回家真好”。

 回家还能有妈妈热腾腾的晚餐， 然后一定要快快乐乐的说 ： 妈我回来了。

写到这里， 我想象像我们这些离爸妈身边很远的儿女一定能理解。

真的不要把臭脸留给爱你们的爸妈。

《厨房 1、2、3》

女儿小时候，只要看到这蛋糕，没有不买的。 

那是13、14 年前的事了， 当时有一家专买千层糕的小单位，

蛋糕盒上印着太阳花， 所以她从小就叫这千层糕为

Sunflower Cake。

食谱到bisousatoi 拿

这一回用了30粒蛋， 15粒蛋和30粒蛋的时间是一样的，

要做就做大份些， 要不然儿子常会说，酱少，一下就完了

~\(^o^)/~

现在好了， 我一个人的下午茶，也能用它来点缀点缀一下下咯！

冰淇淋小蛋糕

把《甄嬛传》看完了， O(∩_∩)O哈哈~

我有时也搞不清为什么我可以将76集的连续剧在没有很特别的剧情下看完。 

也许是因为我这人不会好几小时的坐着看戏，不论它是多么好看的戏，

我都是边看边做事， 可以是熨衣，是缝纫，是烧饭，做菜；

我就是无法将时间仅仅用来看戏。所以，我很少到戏院看戏。

《厨房1、2、3》

我还是常爱在厨房里乱搞的，只是少了将它们拿上blog里 锵锵锵。。。

那天收拾中，发现了这些“爱是激励”小饼筒，还是快快用了吧，

要不等到它的使用期过了，又要面对丢与留的矛盾决择。

（食谱 何国熙 ~ 手创造型蛋糕）

材料 ： 

全蛋 175g  蛋黄 85g 砂糖 120g 沙拉油 50g 桔子水 25g 鲜奶 25g 低粉 125g  香草精 5g

做法

1. 全蛋和蛋黄、砂糖搅拌至呈乳白状

2. 加入沙拉油，桔子水，后加入鲜奶再加入 香草精

3. 最后加入低粉搅拌均匀

4. 将面糊装入挤花袋中， 挤至8分满。

5. 入烤箱， 以 180C 考20分钟，取出，太冷

6. 装饰。 

The Romantic Christmas Balls - CakePops

Summer officially beginning today, I was this morning reminded by Jay.  Yes, it is 1st December 2011, 

 December is always a busy month for me. Hoping this year would be a bit relaxing. Kids are having their piano exams next week, then school year end  prize giving , outing, farewell dinner ...

and we are home for Chistmas and New Year.  Yipee!!!

Today, after my weekly groceries shopping, I decided to start my first attempt of cake pops and for the rest of the days this month,  I want to bake anything related to Christmas.

Yes , lets start with a romantic Christmas  Balls

Recipe from : Bakerella


Chocolate Cake
2 1/2 cup all purpose flour
1 cup cocoa powder  1tsp baking sode  2tsp baking powder  1/2 tsp salt  1 cup butter  3 eggs  1tsb vanilla extrct  1 1/2 cups milk.


Preheat oven to 350F, Grease and flour a 9x13 inch cakepan
In a large bowl, whisk flour, cocoa powder, and salt. Set Aside
Cream butter and sugar with mixer till fluffy
Add eggs one at a time, mixed until just combined. 
Add vanilla , flour mixture, a third at a time, alternating with milk 
Spread the batter evenly to the prpared tin
Bake for 40 min.
Let the cake cool completely before Crumbling


Frosting Recipes


Chocolate Frosting
3/4 cup of butter  1tsp vanilla  3 cup confectioners' sugar  1/3 cup cocoa powder  1 - 2 tsp of milk


Cream butter and vanilla, add the sugar to the creamed mixture in two or three batches
Add the cocoa powder and mix until combined.
If needed, add the milk to make the frosting creamier.


Watch Angie Dudley on Youtube - how to make Cake Pops

Do you like this or

OR this 

Sammie can't decide which one to go first, they are just to pretty mummy.  Oh dear! 

Later her status on FB : Reason why anorexia is unachievable in my house ;) 

CAKEPOP NOMNOMNOM

Cake Pops -it is not difficult but time consuming. 

 I enjoyed the whole process. 

Love is the mortar that holds the human structure together.

- 蓝莓蛋糕

在图书馆里借了一本韩文的书， 常常听韩友说，韩语很容易学，很快就能掌握，

我想反正有些时间，来看看也好， 毕竟多懂一点不会吃亏，况且能运动大脑，

要不每天站厨房，简单的三餐，无事烘个蛋糕，熨熨衣，摸摸地，泡泡肥皂剧

玩了我的大脑就快生锈，痴呆了。

:-O 其实韩文不易学， 好多符号要死记。难倒我了！

有点挑战， 但是不要紧啦慢慢来，

我又没有要考试  O(∩_∩)O哈哈~

《厨房 1、2、3》

今天把主角再次交给蓝莓， 有够“显” 对吗！

好啦， 今天上完这蓝莓蛋糕， 我也就暂时不用蓝莓做主题了，

好让大家没有这么讨厌我 o(︶︿︶)o

曾经风靡一时的蛋糕， 

还没试过的朋友，可以试一试。

（食谱里用自发粉， 我用了低筋面粉， 总觉得低筋面粉烘出来的蛋糕比较细腻）

Soft Orange Butter Cake

Butter Cake  ? Oh No ...

I am not a fan of butter cake and I assumed my family too.

Chiffon cake is always my favourite,  Love its texture, soft and light.

Still remember many years ago, when I first decided to bake a cake, I chose Chiffon Cake, 

What !? You are a bravely lady   C: 

To bake a nice chiffon cake, for me as a baby in baking when baking is NOT my forte, baking is always my challenge,

Heaps of failure, it end up in the garbage bin, sad, discourage :C....

but me  " Never Give Up" + a chiffon cake in New Zealand may cost you $15 at that time.... 

 And again I assumed  my family love chiffon cake as much as I am. 

Ok, Ok back to Butter Cake.

I visited many bloggers' lovely kitchen, they baked n recommended butter cake,

Still ...I don't fall in love with butter cake, 

Until one day I came across this recipe, where the method ask to 

separate the egg yolks from egg white. I know this gonna be a good butter cake.

Yes It is a soft and light butter cake.

And now I love butter cake, guess what my hb, kids all enjoy this butter cake so much.

Mmmmmm..... maybe we need to change.

Life is sometimes boring, 

Life should be fantastic, fun, marvellous, extraordinary, tremendous... 

很美很美但很甜很甜 - 彩虹蛋糕 Rainbow Kuih Bolu

这几天很用心的读着一本书， 重复提醒自己 “孩子的成功99%靠父母的努力”

给孩子一个全面的人生， 只以学业成绩来评判学生数质的大学少之又少，

大部分都偏爱除了成绩好之外，其他如运动、音乐、服务活动、领导能力、写作能力、

各个方面都杰出的学生。

家里的小丫头两年后将上大学， 打从年初她开始有了更明确的决定，

对自己的未来做策划，想上哪所大学，想修哪科，想做哪行。。。

忽然变了个人似的， 额外懂事认真，

真的很多事情是急不来，时间到了，事情就对了。

看来我的担心是多余的，给她祝福吧！

《厨房 1、2、3》

做了千层印尼糕后， 真的一大碗的蛋白要怎么解决。

做天使戚风，做杏仁饼干Briscotti ......

(ˇˍˇ） 算了，还是做一些没尝试过的吧！

那天看到Jane 做了Rima 家的彩虹蛋糕，

被那鲜艳的颜色吸引了。

今天就轮到我家的彩虹蛋糕呗

Rima - Bisousatoi  - 喜欢她的作品。

Rima 说这蛋糕叫  Kuih Bolu 

喜欢它的颜色，不会吃甜的朋友，

记得记得记得，糖一定要减量。

我因为从没做过这蛋糕，就没有更改Rima的食谱 （我也不爱改别人的食谱）

结果自作自受，很美很美但很甜很甜。

O∩_∩)O   哈哈

~  \(^o^)/~ 好笑

mmm 我失职了！ Kuih Lapis Legit

一星期前， 给儿子报读7年级的补习班，预先给他明年升初中做准备。

一向在校成绩不错的他，突然间对补习发回来的数学作业有了很多的问号

顿时大人小孩都显得不安，我开始怀疑这里学校的教育水平，

刚收到老师写的推荐书，明明是特别表扬这孩子的数学在同龄孩子之上上

那现在是怎样的？

难怪曾经听一个洋人家长这样批评这里的公立学校

" They go to holidays camp everyday" 当初有些疑惑，

我庆幸自己醒悟的早， 说我"Kiasu" 也罢  。

要不然孩子的落后，我这个妈妈要负全部的责任， 

有种这样的感觉，我失职了。 %>_<%

老公说 ：郭鹤年与李嘉诚的相同之处在于他们同样有一个

帮助他们成功的妈妈。忽然之间觉得我身负重任。

然后又读到一本书 ，书中说

 “孩子的成功 99% 靠父母的努力”

孩子虽然有无限量种可能，

但是成功只留给做好准备的父母

在孩子还小的时候，

为他们准备一个无限量大的教育法则，

才能为他们创造一个无限量大的未来。

看来我要加油了，和孩子一起努力了。

这是我的责任。 我是怕被炒丫 ！

《厨房 1、2、3》

用了一整个上午是 4小时哟，

才把这样的一个层层又层层的蛋糕给烤好 \(^o^)/~

这个费时的蛋糕还真是了不起，难怪它要价那么高。

还好我是边烘蛋糕边做功课（老公交代的文件）

要不真的是费时费事。

但是当心哦， 蛋黄粉多，胆固醇粉高哦(⊙o⊙)！

然后记得谢谢Rima的食谱

*顺便提一下*   看到她老公写的一篇文章， 说Rima的食谱成了别人赚钱的工具

她的照片成了别人的成品， 哎。。。

个人很喜欢也很欣赏兼享受阅读Rima的每一样作品，

难得的好东西！ 

Well Done Rima !!!

就是怎么多的鸡蛋。。。

就这样 有了芒果流心蛋糕

周末女儿忽然和老公说想买衣服。

这个妮子向来对装饰自己是一点都不在乎。

难得听到她这样的提议，我们就浩浩荡荡的出门咯！

说真的，一家人能这样的在周末一块逛街还是少有的，

平时我们家的周末都奉献给了乒乓球。

还得感恩女儿这样的建议。

逛了大半天，我是什么都没买，

看着女儿的收获那是另一种满足。

《厨房1、2、3》

是芒果的季节吧，到菜市买菜时

堆积如山的芒果，大的小的，长的圆的

阿姨阿伯口里喊着的都是 ： 2 for $4

老公说可以买来做蛋糕咯！

就这样 有了芒果流心蛋糕。

材料

蛋糕体 - 威风蛋糕做法

流心芒果 - 一颗芒果打成芒果泥

鲜奶油 + 芒果

做法

1. 蛋糕切分成两片
2. 把其中一片放入蛋糕模， 在放上一个圆形的筒
3. 涂上打发的鲜奶油和芒果丁
4. 入冰箱冷冻至鲜奶油凝结，取出
5. 把芒果泥倒入圆筒里，再将圆筒抽起。
6. 盖上另一片蛋糕，涂上剩下的鲜奶油，装饰。

*  当你切这蛋糕时， 芒果泥就会爆流而出，

所以最好是当家人都在是，一起享用才算完美*

就是这个味道！

非一般的牛油蛋糕 - ButterCake

 

悉尼的春天

凉凉的早晨，有着微微的冷风

暖暖的阳光， 让清晨变得美丽

这时是歌唱赞美造物主的伟大

阿勒路亚！

下午阳光依旧，蓝天白云， 

瞭望那一望无际的大海，

一艘艘的帆船、

来来往往的渡轮，

为这片海增添了许多的生气。

我爱上了这一切，

享受这一片宁静，自在的美。

 《 厨房 1、2、3 》

虽然有还没完成的工作，

有没熨烫的衣服，但我还是想先玩个蛋糕，

这是我这几个星期以来一直想了又想

今天非搞定它不可。

。。。。牛油蛋糕，。。。

真的我要大大声的说

这蛋糕超。。。超。。。超 。。。

棒！

它不是一般的牛油蛋糕，

快点啦，你试了就明白。

 食谱到Sonia 家拿。

谢谢你Sonia， 这是一等的食谱。

从没吃过这样松软且不油腻的牛油蛋糕。

我真的很喜欢。

罪恶感 -黑巧克力蛋糕 - Chocolate Mud Cake

我家女儿，每一回看到这蛋糕都会眼前一亮，

从小就偏爱吃这重口味的蛋糕，

长大的她，对蛋糕的爱依然保存着，但为了“减重”她已经好久好久都不曾吃这蛋糕了。

今天就让她好好解馋吧，减重计划暂时停一停吧！

我这样的妈妈，是不是好心做坏事？

Ingredients  ( recipe from Taste.com.au)
Melted butter, to grease     250g butter, chopped

1 x 200g pkt dark cooking chocolate, coarsely chopped

1 tbs instant coffee granules   2 tsp vanilla extract

215g (1 cup) caster sugar    150g (1 cup) self-raising flour  75g (1/2 cup) plain flour
 
30g (1/4 cup) cocoa powder   3 eggs, lightly whisked    80ml (1/3 cup) buttermilk

Chocolate ganache

1 x 200g pkt dark cooking chocolate, coarsely chopped

60ml (1/4 cup) thickened cream



Method

Preheat oven to 160°C. Brush a round 22cm (base measurement) cake pan with melted butter to lightly grease. Line the base and sides with non-stick baking paper.

Place the butter, cooking chocolate, coffee and vanilla in a heatproof bowl over a saucepan of simmering water (make sure the bowl doesn't touch the water). Stir with a metal spoon until the chocolate melts and the mixture is smooth.

Add the sugar, combined flour, cocoa powder, egg and buttermilk to the chocolate mixture. Use a balloon whisk to whisk until well combined.

Pour the mixture into the prepared pan. Bake in oven for 1 hour 15 minutes or until crumbs cling to a skewer inserted into the centre. Set aside in the pan to cool completely.

To make the chocolate ganache,
Place the chocolate and cream in a heatproof bowl over a saucepan of simmering water (make sure the bowl doesn't touch the water) and stir with a metal spoon until the chocolate melts and the mixture is smooth. Set aside for 30 minutes to cool.

Spread the chocolate ganache evenly over the top and sides of the cake. Set aside for 10 minutes to set. Decorate the cake。

蛋糕很黑很黑，味道很好，重要的是不会太甜。

我有罪恶感呐！怎么办，╮(╯_╰)╭

o(︶︿︶)o  哎呀！

后记 ：后来发现今天是马国的国庆，顺祝大家假期愉快！平安哦！




 

小小杯子蛋糕

事情发生得太突然，每个人的应变都不一样

有些人可能怨天尤人，有些人积极的面对。

你会怎样面对呢？

在车库里收拾，整理着一箱箱的物品

邻家过来打招呼，

知道我们即将搬家，在那唉声叹气，

我说，无所谓，不发生都发生了，我不觉得不幸

天晓得，我们将搬到一处更好的地方呢？

我一点也不认为我们很不幸。

他 - 点点头 ！

Sound Positive...

《厨房1、2、3》

从菜粿、饭桃到面包，

这样的早餐还算OK 吧？

明天要准备什么样的早餐呢。。。

小小杯子蛋糕行吗？

食谱点这

6 small eggs       鸡蛋 6颗

110g castor sugar    细砂糖  110克

150g cake flour (I use self-raising flour & omit the baking powder)  低粉    150克

½ tsp baking powder  泡打粉   1/2小匙

½ tbsp emulsifier (I use Ovalett)     海绵蛋糕稳定剂   1/2小匙

100g butter, melted        牛油 100克

30g condensed milk      炼乳 30克

1 tsp vanilla essence    班兰叶精华1小匙

Methood

Preheat oven at 170c. Prepare some muffin cup.

Sift flour and baking powder. Set aside.

Beat eggs, flour mixture, castor sugar and emulsifier (ovalett) on high speed for 10 minutes* or until batter turns light and creamy, i.e. thick ribbon state. **To test, lift beater. Batter drops from beater should disappear when you count from 1 to 10.

Pour in melted butter, condensed milk and vanilla essence (if any). Mix at slow speed.

Pour into individual muffin cup

Bake at 170c for 15 minutes

 

刚烘好的小杯子蛋糕个个都急着冒出来，要可爱。

那边的门铃声让我忽略了我的蛋糕，

当我记起它们时，唉。。。

庆幸的是，儿子还是大口大口的吃下好几个。

多加一点点，效果大不同 - 斑马蛋糕 Zebra Cake

两个孩子带着愉快的心情迫不及待的飞“回”纽西兰。

原本就不吵的家更显得分外寂静。

我将善用这7天，快快的赶工，希望能将老公交待的作业快快完成

然后我又要开始收拾了

 搬家！

《厨房1、2、3》

看老公啃了两天的石头面包，开始有点于心不忍

~\(≧▽≦)/

想想不怪的他昨天拿着面包说这面包可以拿来当武器敲头了。

傻傻的我笑笑没反应

现在回想是不是他在暗示什么呢

(⊙o⊙)？

有点迟钝的我。

斑马蛋糕，我失败过几回，

怪自己的缺乏耐心，

今天好好的来完成它，不想再失败，太影响心情了

果然，多加一点点，效果大不同。

我也心情美美咯

O(∩_∩)O

哈哈哈！

食谱点这，谢谢TinTin

相机被孩子拿走，只剩下手机，就随便两张，

但是要提的是蛋糕好软，味道也美。

不用被老公敲头咯！

复活节 - 十字面包，迷你蛋糕

 

 

明天就是耶稣受难日， 打算好好的把时间用来祈祷，明天也不会在厨房里工作，把十字面包做好，再做了些迷你蛋糕，顺便祝大家复活节快乐！

 儿子已经在第一时间吃了一个，再来一个，再一个。然后说：This is really good！

 

还是比较喜欢用中种发酵法做面包，感觉面包就是软软的。

复活节快乐，平安！

Happy Easter

黄金一样的美 - 南瓜牛油蛋糕 Pumpkin Butter Cake

《犀利人妻》我这几天来一个人在家浪费时间的肥皂剧。 剧中的妻子样样都为家人着想，婆婆公公的家也要去打扫，老公和孩子的生活A到Z，而自己却是省吃俭用的，后来换来了老公的外遇，理由是老公想要呼吸，想要做回自己。

常常我们这群家庭主妇，做着做着就习惯了， 当我们觉得是为家人着想时，家人未必认同， 剧中说到家庭主妇最笨。 很刺耳的一句话， 省吃俭用，一身就是主妇的模样，为什么就不学学上班族，每天穿得漂漂亮亮的。。。。。

各位好命的师奶们， 从今天起，不论有没有出门， 一定要记得穿得让自己都觉得：哇，我怎么这样靓。 记得哦， 老公的钱，要花的还是得花， 不然有个会赚钱的老公，又没有会花钱的妻子，太对不起老公咯！

这样的南瓜牛油蛋糕，Sonia做了，Jane 也做了， 我也来凑一脚吧， 肯定的是还没试的朋友，你一定要试 ：绝对好吃

~~~  LOVE  MyLIFE   MyKITCHEN ~~~~~

快来其实很简单

儿子 ： 妈妈你看见我的 xxx 吗？

我 ： 没有， 你以为我每天都到你房里帮你收拾吗？

（这样的对话原来是有骨的，老公这样说，他说很伤孩子的心， 我无语，唉，很难，看来我要少说话了！）

还是做蛋糕开心点，家里的香蕉买了没人吃，说不甜不好吃，放着放着就变黑了， 还是快快做糕吧，免得浪费。  用了Ann大力推荐的超软香蕉小蛋糕，果然太好吃了。

谢谢Anncoo

再来就是邻居的老人家， 每天见到他时总觉得自己还欠他答应的小威风蛋糕，还是快快动手吧，免得心挂挂。

拿到他家时，他感动得一直握着我的手，谢谢连连， 区区的小蛋糕竟能让人如此的高兴， 我同样的分享他的喜悦。 快来其实很简单。

~~~ LOVE   MyLife    My Kitchen ~~~~

浓浓的口味 - 巧克力蛋糕 Chocolate Cake

终于嗅到了夏天的热气，开始感觉夏天的到来。 街道陆续出现了圣诞节的装潢。商场人潮有了生气， 人人的购买力忽然强了很多， 这是纽西兰圣诞佳节的热闹气氛。 今天碰巧到商场买了生日礼物果真是店家的生意好了很多，排队还钱的队伍很长，又突然觉得人挤人，又汗味熏天，什么逛街乐趣都没了。还是快快抽身。 回家做面包，吃蛋糕好像比较适合我现在的生活。 当心变条猪。哼(ˉ(∞)ˉ)唧， 所以避开人群的当儿躲在家中排毒，排汗做运动，这样的生活才正常！O(∩_∩)O哈哈哈~

女儿是个爱吃巧克力的大甜甜， 好久都不做巧克力蛋糕给他其实是不想害她，免得家里又多条猪 哼(ˉ(∞)ˉ)唧， 但是我又有借口了， 想清清厨里的材料，找来半片巧克力，又开始做蛋糕了。 (*^__^*) 嘻嘻…… 太好了， 喜欢这浓浓的巧克力蛋糕， 对了圣诞节还可以做来送礼呢， 最重要的是 很容易做哦(⊙o⊙)

用了孟老师的食谱

材料
A 蛋黄  40克 砂糖  30克  巧克力 80克   奶油  70克  可可粉  20克  牛奶 2小匙  蛋白 60克  砂糖  60克 高粉  40克  小苏打粉  1/8小匙

B 糖粉装饰

做法

1. 蛋黄加糖 30克搅拌搅匀备用
2. 巧克力隔水加热，溶解，后加入奶油，可可粉，牛奶，高粉，苏打 拌匀
3. 将No1 的蛋黄加入No2  的面糊中拌匀
4. 蛋白打至发泡，分次加入60克砂糖
5. 取1/3蛋白霜与面糊混匀后再加入其余的蛋白霜
6. 倒入模型里，抹平表面，在桌面上敲几下把气泡震出
7. 以水煮法烤约50分钟
8. 待蛋糕凉后，以糖粉装饰即可。

在蛋糕中加入一条香蕉，好让宠爱女儿的当时也不忘疼疼爱吃香蕉的老公

~~~ LOVE  My Life  My Kitchen ~~~

无法抵抗的香酥 （2）~苹果杏仁蛋糕

这款蛋糕还继续挂强风，理由简单因好吃，因容易操作，没有做不到的。几天前，家里还在为苹果大扫除，很想快快清除这一堆堆的苹果。晚餐过后，乘还有一丝丝的力气就弄出一个来当明早的早餐咯！

还没有试这蛋糕的朋友，一定一定要试。不会油腻，软软的，今次加了杏仁感觉又加分了！

（我用11cm X 20cm的小盘，分量减半）

材料

125克奶油 125克砂糖 2粒蛋 250克筛过的自发粉 300克酸奶油 2粒苹果 60克杏仁 2大匙砂糖 1 小匙肉桂粉

做法

1. 
   
   预热烤箱180C。烤盘铺蛋糕纸
2. 
   
   搅拌奶油和砂糖至松软
3. 
   
   加入一粒蛋，混匀后再入第二粒。
4. 
   
   将面粉筛入No3拌匀后再加入酸奶油，倒入盘里
5. 
   
   排上苹果，撒上杏仁，砂糖，肉桂粉
6. 
   
   以180C 烤35-40分钟

也可以参考这里。。。

~~~ LOVE KITCHEN~~~