南瓜情 - 南瓜糕，南瓜汤，咖椰

一大清早，和厨房约会。 鸡蛋，椰浆，砂糖，南瓜，虾米，香菇，粘米粉。。。

先来谢谢再谢谢Jane二姑的神奇Kaya ，从开始到结束，半小时不到。看看时钟，9:22am。。。

愣了一会儿，会心的笑，“爽” 一个字

真的就这么轻轻松松的，没有以前煮kaya的又蹲又站，有左手又换右手。

简直就是  ( ⊙o⊙ ) 哗，神奇咖椰。

这样的kaya，要我常常煮都没问题！OK

O(∩_∩)O

真的材料对了，方法对了，做起事来事半功倍！

还有看到吗，滑滑亮亮的，美嘞！

味道吗，哎唷“香” 啦

~\(≧▽≦)/~

咖椰材料：(谢谢Jane二姑的神奇食谱）

一碗蛋 （只取蛋黄，约5-6粒）

一碗椰浆 -大约250ML

一碗糖 （我只用7分满）大约 230-250克

平底钢锅1个

做法：

热锅，倒入1/3白糖，煮成褐色糖浆。

把剩余的糖加入蛋黄中拌匀，再加入椰浆拌打均匀即可。

把（2）加入（1）中，不停搅拌。（这时糖浆会结块，无须担心）

继续以中小火不停搅拌至糖块完全溶解即可。

 

@@@@@@@@@@@@@@@@@@

星期天派了两位男的到超市办货。把原本的南瓜写了又删掉， 当他们俩大包大包的提进屋时，我就知道完了！！！ 南瓜还是抬回来了，为什么？

儿子在那兴高采烈的说， Mummy，This pumpkin is FREE

(⊙o⊙)哦 ！？免费？

原来这样孩子在买南瓜时就看好了价钱，但是收银员打错了价钱。看到收据时他又和老公回到超市去对证。

结果，钱退回了，南瓜是送的。

望着那3.6KG的南瓜，为什么你们买南瓜？

儿子： Mummy ,make us pumpkin soup.

我 ： PumpkinSoup ， 甜的？ 咸的？

儿子 ： Both

今天就满足儿子的南瓜甜汤，奖赏他对金钱的细心。

材料

南瓜泥    珍珠或沙谷   椰浆   适量

做法

1. 南瓜泥入搅拌机打至滑

2. 煮熟沙谷，过冷水

3. 将No 1倒入锅中， 加水煮滚倒入椰浆

4. 稍微滚后，入沙谷即可熄火
***   材料的分量视个人喜好而定，你爱甜食可加糖，爱浓稠些那水就少些，爱吃沙谷可多加，或用珍珠取代 一切你做主，In Kitchen - You Are TheBoss  *** 

 好啦，做了自己爱吃的南瓜糕， 太好了，三百克南瓜就一大盘的。
3.6KG的南瓜，O(∩_∩)O哈哈~
可以做粉多咯！

下午一个人傻乎乎的吃着，有点寂寞。

~~~~(>_<)~~~~

~~~ LOVE  MyLife  MyKitchen ~~~



奢侈一点宠爱自己- 罗汉果龙眼海底椰

好不好今天喝点糖水。罗汉果龙眼海底椰，还有没有比这更诱惑的糖水。罗汉果被用作一种治疗咳嗽及喉咙痛的药草，现更大量种植，开发成一个无热量的甜味剂（代糖）。所以基本上这糖水我只放了一点点糖，用罗汉果和龙眼干的甜再加上蜜糖，我想这糖水能称为我家的极品糖水吧！

喜欢这样冰冰冷冷的奢侈享受，赞！

送金金黄黄- 祝天下妈妈们母亲节快乐

今天给大家送上金金黄黄的金瓜糕，也祝天下妈妈们母亲节快乐，特别是那些每天泡厨房的妈妈们，你们是最棒的。 曾经听一个朋友这么说，家中如果有个会烹饪的妈妈，那是家庭里最最大的福气，所以姐妹们你们真的很棒，很棒。我们一齐加油吧！应该感到光荣骄傲的不是吗？

食谱点这里

剩下那一半的金瓜要做什么呢，想起那天到馆子里吃饭，过后送的甜品，对啦，就是下面这甜品了。

好了，一整个的金瓜就这样用完了，有金瓜糕吃又有糖水喝，满意了！

花生汤圆

27/2/2010

元宵节吃汤圆，这是中国的习俗吧，我们马来西亚的华人都不在这天吃汤圆，而是冬至就家家户户搓汤圆吃，今天是心血来潮想吃汤圆就做了12粒里面裹了花生的汤圆。 有点好吃哦！

材料
糯米粉  水

将糯米粉和适量的水搓匀，取约20克的粉团，用热水煮熟。
再和其余的粉团混合，搓匀。
分成12-15颗小圆球，裹馅，煮熟，约5分钟。
煮糖水，或与豆花水一起享用。

月圆人团圆  元宵节快乐

白木耳糖水

白木耳糖水

老公闹喉咙痛，说可能烫伤了，可能？ 可爱，一把年纪都不晓得为什么喉咙痛，下午闲着就炖了这木耳糖水，用了白木耳，龙眼，红枣，冬瓜。薏米，也不知道管用吗，管他了，没用也就当甜品吃了算。 哈，有清掉一样东东- 白木耳。