Thursday, February 17, 2011

玉兔迎春,好運年年增


趁着新年的气氛还在热烘烘火辣辣的当儿,我来拜个年,祝福大家平安,元宵节快乐!
也要谢谢在这两年来不忘给我寄来春联的老板兼朋友。

《春到福到吉祥到,家和人和万事和》

 
没有博客好一段日子,真的很想念大家,偶尔爬上来看看又因为手上的活真的只得让我又快快的抽身,回到自己应该的岗位上。 当接到老公公司的最后通告后,我就知道这下我有得忙了,果然要忙的事一篓篓,这一回的搬家我终于投降了,从一个国家到另一个国家,手续太多了。 不过了还好天主保佑一切都好了,我很快的又能回到厨房与大家切磋切磋了,太好了太好了!


 

材料
(底层):大白菜 300克 白萝卜 200克 莲藕 150克 芋头 150克
(中层):熟鸡腿肉 2个 熟猪脚1只 干云耳 20克 香菇 30克
(上层):鲍鱼 10粒 炸鱼鳔 2 条 海参150克 发菜 3克 枸杞5克 鲜虾 10只 红枣 10粒 干贝 10粒 香菜 少许

做法

1。 云耳,干贝,发菜,香菇净发
2。大白菜,白萝卜切块, 莲藕,芋头切片
3。鸡腿,猪脚斩件待用
4。海参切片,鱼鳔冷水漂洗
5。将底层铺好排好
6。倒入高汤至净过材料,火煮15分钟
7。排入中层再排入上层
8。加盖煮20分钟,调味,熄火
9。撒上香菜


底层




除夕时因为货柜还没到,也搞不清在什么情况下我还有那一点点的勇气加傻气,自告奋勇的提议在家吃自家的“盆菜” 就这样我们的送虎迎兔除夕团圆饭就以盆菜为主。





一点都不费时的“盆菜”







“他说最重要是快快把这占为己有”


悉尼以火热般的热情迎接兔年,气温在35‘C,4个9年来在纽国天天都过着凉爽天的我们真的有点不知所措,儿子饭后的第一时间就钻下泳池。






14年前这一天,她加入了我和老公的生活,从此告别了二人世界,生活的中心多了一个她。




小妮子爸爸说这是蛋糕店里销量第一的芒果蛋糕






就这样小娃娃已经14岁了。





 






兔年行大運


新春開運,宏兔大展。

玉兔迎春,好運年年增。

前兔似錦,仕途步步高升!

揚眉兔氣,乎恁事事攏歡喜!

兔年送隻兔,大發利市一定富。

兔年好運擋不住,兔年財源滾滾來!

紅兔祝你事業旺,兔郎望你愛情長!



移民纽国,认识了一些中国的朋友,后来才知道每年初一,无论贫富贵贱,皆做饺子,举国皆然,无不同也。它象征着“喜庆团圆”和“吉祥如意”也就跟风啦,大年初一吃饺子。


外皮


中筋面粉 250克 滚水 50克 冷水 100克



做法

将滚水冲进面粉里,搅拌成松散状的小面团,

再加入适量的冷水,搓成面团, 搓至不黏手

成团后个盖上保鲜膜,松面30分钟,后即可以整形

内馅

鸡肉碎 黄韭 盐 胡椒 麻油 玉米粉 蒜泥 姜泥 - 依个人口味调味



煎饺做法

热锅,入油,将饺子排入,稍微煎一下后到入清水

盖上锅盖 7-10分钟后,即可





年初三的悉尼气温一样的高40’C,所幸的是我们都躲进了艺术馆里,《兵马俑》让小孩大人渡过了特别有意义的一晚。




“敬天崇祖”喜欢这4个字


返家途中。。。。。。财神爷爷来咯!看;看;看;有够开心咯!




猜猜,大年初四我们做什么?

对了,这是我们的亲子活动,两个孩子满面春风,心情好,成绩也好!- 新南威尔市的乒乓赛。


又是让我感动的时刻,每一年每一个圣诞节和新年,家里的四妹总不忘的给我们寄来贺卡,
这小小的心意却是我们大大的幸福与满足。谢谢你妹妹!



9/2/2011

年年的元月初七,人人生日,我家通常都会好好的来个捞生,来个事事顺利!今年也不例外,买了“余仁生”的鱼生来大捞特捞。



12/2/2011


今早和两个孩子到超市办货,他们选择了羊小排做晚餐,我当然开心啦,因为这样的晚餐最省时省事咯!


空闲,又不想午休还是找些事来搞吧!烘了小小的纸杯香橙戚风蛋糕,送给了邻居,邻居洋人老人家吃了还想要,问我能不能代他买。哈哈,这就是洋人咯,很少吃戚风蛋糕。我答应了再做给他吃。





热热的夏天,糖水应该会受欢迎的。加上这是女儿和儿子都爱的冰糖木耳枸杞。

14/2/2011


情人节在我家中只是另一天,常常都不期待会有什么惊喜,今年的这一天也一样,只是答应了给儿子做个乳酪蛋糕,就借此做了个心型的蛋糕祝我爱的人,太阳月亮星星情人节快乐!


17/2/2011


又是一年的元宵,一早做了女儿指定的汤圆,待会放学就能吃到元宵小汤圆了。


我比较喜欢里面加馅的汤圆,自己煮了黑芝麻的元宵。


想想整个春节都是马马虎虎的渡过,趁元宵节烘个金兔面包祝大家元宵节快乐!




~~~ LOVE  My Life  My Kitchen ~~~



14 comments:

  1. 处次见面,我是你的超级粉丝,很想念你的问章。欢迎你回来!慧琳(seri Kembangan, Malaysia)

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  2. Noreen, 谢谢你,我忙了几个月,也一直想快快回来,还好终于告一段落了。希望你常来!

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  3. Angie, 好喜欢妳弄得每一样美食,可是我笨怎样也弄不到妳们那么诱人的美食。。。哈哈
    祝妳元宵节快乐!!

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  4. Hi Angie,謝謝你無私的分享。很喜歡你的文字和美食。也祝你們元宵節快樂,主恩滿溢!!

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  5. 谢谢分享!!在这里也祝福你们:元宵节快乐~ ^^

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  6. Nice to see you back, 元宵节快乐! Thanks for sharing this long post.

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  7. This comment has been removed by the author.

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  8. This comment has been removed by the author.

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  9. Angie, 我应该是最后一个跟你说 ~元宵节快乐!要多上菜哦 :)

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  10. miss you so much.....you resume back to "work":) thanks ya. take care too....

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  11. Angie 谢谢你,也祝你天天快乐!

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  12. 藍天白云 谢谢你,其实我也希望大家会喜欢!

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  13. Vernice Yeo 也祝福你!
    Sonia, Ann, missed you all very much. I will try my best

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