懒人料理，无烟厨房-柴鱼皮蛋豆腐 Tofu + CenturyEggs + Bonito Shaving

《幸福》

女人在结婚时都希望自己从此过着幸福的日子

男人在结婚时也同样希望自己抱着幸福过日子

两个人拥有相同的目标其实幸福的日子就不远了

但是又有多少人认为自己是幸福的

女人要的幸福是什么？

男人要的幸福是什么？

幸福真正的定义又是什么？

活得简单，过得充实

有歌有泣、有欢有笑、

幸福- 其实很简单

幸福随手可得，

只是我们太贪心了

 

《厨房1、2、3》

当你很懒时又希望能够不被发现时

这该怎么办？

O(∩_∩)O哈！很难对吗？

这时我就会上懒人料理，无烟厨房。

这样至少抹地的大工程能撇开。

然后还能理直气壮说，豆腐是自己做的，

酱料是自己研发的。

 

 

《蛋豆腐》参考这

 

材料

蛋豆腐

蛋和豆腐水比例 1:5

酱汁

味醂、鰹鱼酱油（适量）、糖少许 水1大匙

做法

蛋打散，过滤，加入无糖豆浆

大火热水， 放入蒸锅， 转中火蒸12-15分钟即可

蛋豆腐冷却后，切片，摆入盘中

放上皮蛋淋上酱料，撒上柴鱼片

好了Y(^o^)Y    再随手烫个菜，滚碗汤

是不是 - 懒人料理、懒得有理。



这样的我喜欢 -鱼卷 FIsh Roll

读了一篇蛮有意思的小作，和大家分享 ：子女只是家庭的過客，夫妻才是家庭的歸人。

許多夫妻都不會承認子女是家庭的重心，但仔細想想有多少夫妻不是有了孩子之

後，就從來沒有兩個人一起去看過一埸電影，反而一起陪孩子看孩子決定的片子

機會倒不少。- 对耶！

現代的子女，絕大部份都處於被過份關心，被過度照顧、擁有

過度豐富的物質，但成為一個獨立健全的人所需要具備的負責、合作能力，卻嚴

重不足。長期處於家庭重心，被關心照顧備至的地位，造成子女知識有餘常識不

足，聰明有餘常識不足，ＩＱ有餘ＥＱ不足，機巧有餘厚道不足。 -

回到我家厨房吧！

今天就想吃海鲜，打开冰箱有三文鱼，有鱼浆。。。

小小米桶的食谱飘过脑海。  老公的痛风最近似乎躲起了，还是小心点。小米桶用虾浆，我将它换成鱼浆，这样会让我安心吧！

 

材料

鱼浆 适量  鸡蛋  海苔 青葱辣椒 （切细）

调味

米酒  胡椒粉 盐 香油 太白粉

 

做法

1. 鱼浆调味后，加入青葱，辣椒
2. 鸡蛋加入少许盐，打散，用不沾以小火烘成蛋皮
3. 摆上蛋皮，铺上海苔再铺上鱼浆，卷成长条状
4. 将鱼卷放在抹上油的盘，以中大火蒸10分钟，待凉切片

** 小叮咛 **

鱼卷入蒸锅时，先盖上保鲜膜，这样蛋卷才不会因为水蒸气变得湿湿的

 

~\(≧▽≦)/~  这样的鱼卷我喜欢

省时省事 -豆腐蛋

我喜欢清淡，简单的吃法。 一来健康，而来省时省事。

这几天一直都在玩缝纫，越玩越起劲，太投入了，就这样厨房就得牺牲一下下。

材料

蛋和豆腐水比例  1:5

做法

蛋打散，过滤，加入豆浆

大火热水， 放入蒸锅， 转中火蒸12-15分钟即可

第一次用火鸡肉碎，口感还不赖。

~~~ LOVE  MyLife  MyKitchen ~~~

枸杞菜汤

独自一个人在家，坐在电脑前，读这每一篇29个矿工遇难的新闻，越读越离不开悲伤的情绪，眼泪一直掉，一直掉。
女儿打电话回来，说她进入四强，好高兴好高兴，不久又打来电话说弟弟八强时输了。 我说不要紧，你们已经做得很好了。
放下电话， 我开始担心儿子， 他一定不好过，向来对自己要求很高的他，会怎样去面对呢！ 回来电话又响起， 儿子叫了一声：妈咪，然后说 ： I am ok mummy. 顿时我接不下话， 太感动了， 孩子你让我看到你更懂事了， 成功固然好，但能接受失败面对它，对我来说更重要，孩子你真的太了不起了。然后放下电话，我眼泪狂飙。为孩子的勇于接受失败我感到骄傲与欣慰，这不就是我们为什么让孩子打球，参加比赛的目的吗， 人生不可能一帆风顺，从挫折中面对再站起来是多么的难能可贵。

枸杞菜汤是我小时候的最爱， 一直到现在。只要妈妈煮这汤我就认为是最最丰富的一餐了。 而且妈妈常常说这汤对眼睛很好， 喝了眼睛亮晶晶。 是不是真的呢，我， 宁愿去相信！

~~~ LOVE  My Life  My Kitchen ~~~

一个人的成果- “0”油烟厨房-蜜汁叉烧

《人生的过程》

享受生活，享受人生，所有的享受都不在最后的成功果实里，它永远都在我们忙碌的生活中， 就如一颗树，发芽是它生命的乐趣。开花是它生命的乐趣，结果是它生命的乐趣，落叶是它生命的乐趣。

人生真正意义在于过程，而不仅仅在于我们人生最后的成败。

厨房趣事

上几个周末，做了一次蜜汁叉烧，成果不是我满意的。 为什么呢？ 原来发现我就是比较适合一个人在厨房的乐趣。老公在身边，多了一些他的意见，两个人两个脑袋，两张嘴，四只手的，哎呀，算了！ 这是我的“怪癖”厨房里永远都是一个人最好！所以当老公下厨时我都选择让他一个人好好的尽情地发挥！

今次就我一个人，慢慢的和几条肉打交道。

材料

梅花肉 600克  红葱头5粒 菜油 6大匙

叉烧酱

酱油 1大匙  白糖3 大匙 盐 1/4小匙 鸡精粉 2小匙 五香粉 1小匙 胡椒粉 2小匙 葱油 4大匙 芝麻酱 1/2小匙  南乳 2块 南乳汁 1大匙 红麴粉1/2小匙

调味料

鸡蛋 1个 太白粉 1/2小匙 玫瑰露1小匙

蜜糖水

麦芽糖 100克 白糖2大匙 水1大匙 盐1/2小匙 姜1片

做法

1. 红葱切片用6大匙油炸香，沥干备用
2. 南乳压成泥，与其他叉烧酱料混匀，备用
3. 梅花肉洗净，擦干水分，倒如No2，再加入调味料，拌匀腌45分钟
4. 蜜糖水以隔热的方式煮至糖溶解，成蜜汁刷料。
5. 烤盘垫上锡纸，放上肉，预热烤箱，以250C烤15分钟，翻面烤10分钟。
6. 取出后刷上蜜糖汁，再以200C 烤8-10分钟
7. 取出刷上蜜糖汁，待凉，切片

与白米饭，青菜，煎蛋同食.-我们的晚餐

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