Thursday, November 15, 2012

古城马六甲 ~ 书法水墨画壁画 推广中华文化



   点这里              ntv7 - 书法水墨画壁画 推广中华文化



历史悠久的古朴小城,虽然今非昔比,却是古风依旧,仍保留一种无可替代的韵致,就像书法一样,见证中华文化数千年的兴衰起伏。配合全国华人文化节,堪称全国第一面的大型书法墙,经过经验老道的画匠一笔一画的绘上漆料后,已经傲然地展示在荷兰街入口处的墙壁上,与马六甲河相互辉映。
记者:“虽然现在下着绵绵细雨,但工匠坚持在这里上漆。大家都希望,这幅结合四名已故书法家遗作的书法墙,得以尽早完成,除了让游客和市民鉴赏之外,也借此将华人最具代表性的传统文化传承下去。”
书画家彭庆勤:“我们的文化不是搬过来的,不是搬中国中华文化过来,而且是真正土生土长的书法艺术创作在马来西亚发展。4个书法家里面,其实都有一个共同点。就是他都是跟华教,华文教育(有关)。做过公众的书法老师,沈慕羽校长就不用讲,就是董教总领导整个华教的领导人。”
文化节工委会总策划曾昭智:“更特殊的是,我们所选用的漆是跟环保相关的。在短短数年之内它就会淡化的那种,所以不会让那堵墙造成永久性的破坏。”
除了书法墙,豆腐街还有全马最大幅的水墨壁画《八骏图>。《八骏图>是名扬海外的著名艺术家钟正川两师徒的作品。
马六甲本土画家钟正川:“马六甲是我的故乡。为我的故乡做一点点这种小小的贡献,让游客感觉到来到马来西亚有一些多元文化的色彩。”
马六甲本土画家郭佳安:“它其实也可以是一个地标,旅游业,像槟城的壁画这样。所以,可能的话,就越作越多。或者也是可以别人来画,百花齐放,推广水墨画。”
不管是水墨画,书法墙,还是由12名儿童亲手绘制的看板,都是赏心悦目的艺术作品。如果您也想亲自感受古今文化与艺术的完美交融,参与一系列精彩活动,一定要在11月来到古城马六甲。因为文化节的重点文化周就落在11月10日到18日!您又岂能错过呢?







Thursday, November 08, 2012

Peppermint Devil's Food Cake



《女人经》

就想分享这短篇文章


有一個男人為了參加,第二天的小學同學會,特地上街買一條”新長褲”。他回家穿上後,卻發覺長度多了十公分。
※ 於是請求媽媽替他改。”媽媽”說,身體不舒服,想早一點休息,今晚不想改。
※ 於是改請求太太替他改。”太太”說,還有許多家事要做,今晚沒有時間改。
※ 於是改請求女兒替他改。”女兒”說,今晚跟男朋友約好去跳舞,沒有時間改。

他想想,既然如此,明天穿舊的長褲去同學會也可以

※ 當天晚上,他媽媽心想:「兒子平時對我很孝順,他開口要求總不好拒絕他。」於是,起來替兒子改長褲,剪短了 十公分。
※ 他太太稍晚做完家事心想:「老公平時很有耐心,今天他是不會縫針線才開口要求,總不好拒絕他。」於是替先生改長褲,剪短了 十公分。
※ 他女兒晚上回來:「爸爸不阻止我去跳舞,實在是開明的老爸,今天實在應該替他修改長褲。」於是替爸爸改長褲,剪短了 十公分。

第二天早上,”三個女人”分別告訴男主人此事。

他一試長褲,已經變成吊腳褲了。他的反應是...哈哈一笑,說:「我一定要穿去給同學看,告訴他們,我的”媽媽”、”太太”、和”女兒”對我多好。」

結果,老同學們一致稱讚他家庭經營成功。

他的媽媽、太太、和女兒也都很高興。如果您是故事中的男人或女人,當下您會做何反應?「哈哈一笑」抑或「破口大罵」? 



@@@@@@@@@@ ~ @@@@@@@@@



是啊!我們,面對外人時,總是可以表現得雍容大肚、心平氣和,但面對自己最親近的家人,卻往往一點小事就足以皺起眉頭,甚至出言相傷。



如果形容人類是一種,「出門高 E.Q ,回家低 E.Q」的動物,我想一點兒也不誇張,多拿出一點耐心與幽默感給家人吧! 否則您自己也不會快樂,不是嗎?


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《厨房 1、2、3》

今天儿子放学回家的第一件事,就是和我新闻报告
Yeah! Obama Won 。。。。 
这个奥巴马是我家两个孩子的偶像。
女儿说就是爱他,也说不上什么原因。
也许他关注的是如何改善穷人生活吧。

听他们Update我美国的大选,看来我呀好像不用怎样看新闻咯,
也不明白现在的孩子为什么好像事事关心。 

然后无厘头的做了一个Peppermint Devil's Food Cake
阿姨说, Peppermint 是她的最爱,
 噢, 阿姨我告诉你,我 做这个蛋糕就为了吃Peppermint
O(∩_∩)O哈哈~      有够38 的。

食谱点这里 谢了 Taste.com.au

Mint Buttercream

8oz cream cheese    6 tbsp butter   3-4 cups of icing sugar   1 tbsp heavy cream
1 tsp peppermint extract  green food colouring

Beat cream cheese and butter until light and fluffy. 
Add icing sugar, heavy cream and peppermint extract and beat well.
Add green food colouring and stir well.
Pipe onto cake.










Saturday, November 03, 2012

印尼的千层糕 Kuih Lapis Lengit


《女人经》

几天前看到这样的情景, 身为妈妈的我感触特别多,
我不明白为什么这个女孩要给妈妈最难看的“臭脸”,
而身旁的妈妈只能一脸无可奈何。。。
再生气也不该这样,妈妈不需要这样受气,
女孩呀到底什么事? 我真想走过去, 送她两句。。
衣服穿的再美,妆画得再好,她让我看了都真是不漂亮。 
为什么人常常将最好的一面留给别人而给家人的却是最丑陋的。
生活再苦再累,再烦再燥,也要感恩的说“能回家真好”。
 回家还能有妈妈热腾腾的晚餐, 然后一定要快快乐乐的说 : 妈我回来了。
写到这里, 我想象像我们这些离爸妈身边很远的儿女一定能理解。
真的不要把臭脸留给爱你们的爸妈。

《厨房 1、2、3》

女儿小时候,只要看到这蛋糕,没有不买的。 
那是13、14 年前的事了, 当时有一家专买千层糕的小单位,
蛋糕盒上印着太阳花, 所以她从小就叫这千层糕为
Sunflower Cake。

食谱到bisousatoi 拿



这一回用了30粒蛋, 15粒蛋和30粒蛋的时间是一样的,
要做就做大份些, 要不然儿子常会说,酱少,一下就完了
~\(^o^)/~
现在好了, 我一个人的下午茶,也能用它来点缀点缀一下下咯!





Wednesday, October 31, 2012

蓝莓乳酪蛋糕



又到了回儿子学校做值日(买校服)
早在3天前就收到负责人发来的电邮要我们这些值日的家长
一定要来“上班” , 如有不能出席的也尽早通知。
我收到电邮后,也快快的回复说我一定准时到校。
和老公说起这事,我们的猜测是常常有家长无故缺席。
今天回学校值日;果然,哈是我们神机妙算吧。。。
为什么都已经发函一再通知了,酱的事情还是发生?
这些人到底怎么了,脑袋有问题吗
(⊙_⊙)
连基本的责任感都没有吗, 我真的搞不清为什么。


《厨房 1、2、3》

儿子那天这样说, “妈咪,你可不可以做乳酪蛋糕给我吃?”
我点了点头。
他  。。。\(^o^)/~
问他什么口味的, 他说Any。
我于是做了自己喜欢的蓝莓乳酪蛋糕。

6" 慕丝盘

材料

底层          Oreo 或其他饼干- 100克  牛油 40克

蛋糕体      奶油乳酪 250克  柠檬汁 1 大匙  细砂糖 60克  鲜奶 150ML   明胶粉 1大匙            
 热水3  大匙  鲜奶油  200ML  糖粉 3大匙

上层        蓝莓果冻


做法


  1. 将饼干压碎,再与牛油混合,压入烘盘,放入冰箱。

  2. 打法鲜奶油,同样放入冰箱

  3. 取3大匙滚水,再徐徐加入明胶粉,搅拌至完全溶解。

  4. 将奶油、乳酪、柠檬汁、 鲜奶、细砂糖混合并搅拌至滑

  5. 取2,加入4,

  6. 将混合体倒入盘中,

  7. 冷藏1小时后,准备好蓝莓果冻后,倒在上层。继续冷藏至少3-5小时。




早晨儿子到我房里来告诉我说 : Mummy the cheesecake is very yumm...





Tuesday, October 30, 2012

说 ~马卡龙





今天把焦点放在法国高级甜点~马卡龙
发现这玩具,结果漂洋过海的坐 船从新西兰来得悉尼。
很奇怪为什么非从新西兰进货吧, O(∩_∩)O哈哈~
因为是用银行卡积分换来的。然后托老爷的同事帮帮忙。



好像很棒对吗, 我后来送了一套给朋友。不知她有没有觉得好用。
我用了几回,还是掌握不了那片Silicon的火候,
(⊙_⊙) 还是比较喜欢简单的烘焙纸。
也许我就是个简单的人吧!太复杂的我怕怕!
 昨晚和老爷说起这东西,老爷想法更简单,说那就不要用吧!
(⊙o⊙)我呢,又有些不“甘愿”,
明明人家就是创造一些好的东西,明明就是服了钱,就应该享受它的好、方便。
所以尽管用这个Silicon,会让我挣扎,
我 还是会继续使用,一直到我能掌握、拿捏它为止。
O(∩_∩)O



从Perth 回来后, 孩子给自己放了一星期假, 没有练球的星期六
真的有点空荡荡的, 孩子说到Adrianozumbo 去,
住悉尼的朋友, 一定对这不陌生吧,而要吃马卡龙就一定要吃他家的了。





六个马卡龙 - 澳币15元喔!有贵吗?


这又是什么?Zumbo 食谱。
看,又是糊里糊涂的败了一本。 
~\(≧▽≦)/~
看来我得努力了, 不需再买一个澳币2.5元的马卡龙咯。

           

然后问老爷,马卡龙要吃什么口味的?
老爷说 :香蕉!

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45个香蕉马卡龙就这样诞生了。
儿子和老爷还说有像Zumbo 哦。。。
后来计算了,( ⊙o⊙ )哇
这些人为什么可以卖酱贵呢。太太太。。。
 夸张了。


望着它们 ,有没有很开心





Thursday, September 27, 2012

一面做一面笑 - 简易Cake Pops



当你想应急时, 可以考虑这个哦!  那天老爷的表叔家有集会, 
要我带一些家乡的小吃, 我选择了酿豆腐 + 炸鱼丸。
 后来想想, 小孩呢? 外国长大的孩子, 又有几个会珍惜酿豆腐呢?
还是弄些小孩喜欢的吧, 但我又不想太麻烦, 
所以用了超简单的食谱, O(∩_∩)O哈!
一面做一面笑。 真好, 会变通的人在这世界上真好!


No Bake Oreo Cake Pops (Recipe from Jo Cooks)
Prep Time: 30 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 16 cake pops
Serving Size: 1 cake pop

Ingredients:
  • 300g Oreo cookies
  • 150g cream cheese
  • melting chocolate
  • sprinkles
Instructions:
  1. Place the cookies in a food processor and pulse it a few times, until thoroughly crumbled.
  2. Pour the crumbs in a bowl and add the cream cheese. Using your hands thoroughly mix the cream cheese in with the crumbs. Roll the dough into 1 inch balls. Refrigerate balls for at least 10 to 15 minutes.
  3. Melt chocolate according to package instructions. Take out the cake balls and stick the lollipop stick in them, then dip them in the chocolate one by one. Sprinkle with colored sprinkles if desired. Refrigerate again until chocolate sets.






Monday, September 24, 2012

冰淇淋小蛋糕


把《甄嬛传》看完了, O(∩_∩)O哈哈~
我有时也搞不清为什么我可以将76集的连续剧在没有很特别的剧情下看完。 
也许是因为我这人不会好几小时的坐着看戏,不论它是多么好看的戏,
我都是边看边做事, 可以是熨衣,是缝纫,是烧饭,做菜;
我就是无法将时间仅仅用来看戏。所以,我很少到戏院看戏。

《厨房1、2、3》

我还是常爱在厨房里乱搞的,只是少了将它们拿上blog里 锵锵锵。。。
那天收拾中,发现了这些“爱是激励”小饼筒,还是快快用了吧,
要不等到它的使用期过了,又要面对丢与留的矛盾决择。

(食谱 何国熙 ~ 手创造型蛋糕)
材料 : 
全蛋 175g  蛋黄 85g 砂糖 120g 沙拉油 50g 桔子水 25g 鲜奶 25g 低粉 125g  香草精 5g

做法

1. 全蛋和蛋黄、砂糖搅拌至呈乳白状
2. 加入沙拉油,桔子水,后加入鲜奶再加入 香草精
3. 最后加入低粉搅拌均匀
4. 将面糊装入挤花袋中, 挤至8分满。
5. 入烤箱, 以 180C 考20分钟,取出,太冷
6. 装饰。 








Wednesday, September 12, 2012

小女人 + 我的厨房




最近看了两套韩剧,{ 给亲爱的你 }和{ 妻子的资格}
故事情节非常生活化, 婚姻生活从最初的新鲜浪漫到后来柴米油盐酱醋茶的平淡枯燥。
说到底, 婚姻这道路切实平淡似细水长流,平淡才能长久,细水才能长流,
平淡不等于无味,细水不等于完全波澜不惊,否则就是走入婚姻的另一个极端,也是婚姻的另一个死角,淡而无味毫无新鲜感是婚姻最大的致命伤。
而沟通往往是解决婚姻问题的第一把钥匙,沟通可以解决大多数婚姻问题。

《厨房 1、2、3》

看到小女人的口香茄子, 我也来把茄子给超热吧。 应该说,除了要炸茄子外,这道菜还是
蛮简单的。 我自己就很喜欢。 然后煮了My Kitchen的 《食每一日》的 牛肉盖饭 (牛丼) , 顺便说一下, 这道料理简直就和我们在日本的Yoshinoya 吉野家 做的一模一样, 尤其老爷,每吃一回就预订了下一回。

小女人的材料:
茄子(切条)、虾米(浸软剁碎)、蒜蓉、红辣椒粒、青葱粒

调味料:
蚝油(1大匙)、雨露(1小匙)、糖(1小匙)、水(3大匙)

做法:
1)茄子炸软至金黄色捞起沥干油备用。
2)留一大匙油在锅里,爆香虾米蒜蓉,然后加入调味料炒匀。
3)将茄子、红辣椒粒和青葱粒加入炒匀即可

牛肉盖饭 (牛丼) Gyu - don
材料 
A 牛肉 250克 (切片) 大葱 1粒 (切片) 姜蓉 1茶匙
B 清水 1杯  海鲜素 1茶匙
C 米饭 2 碗  青葱 芝麻

调味料
日本生抽 2汤匙日本清酒 1汤匙 糖 1茶匙

做法
1) 将B入锅,煮滚,小火焖 2-3分钟
2) 加入调味料及A, 以中火煮滚,转小火,焖15分钟
3) 盛饭,淋上2,以青葱、芝麻装饰,趁热享用。 





突然而来的运气, 让我被MyKitchen 抽中,很值得投资的一本和食每一日。









Friday, August 10, 2012

沸沸扬扬~相思班兰蛋糕


续大马羽球一哥获今届奥运亚军,失望的除了拿督李之外,我想全国人民都和拿督一样的心情。很可惜,但本来嘛比赛就不可能有两个赢家,比赛时除了球技,身体状况,心理因素都足以印象和决定胜负。 
今次拿督因为脚受伤,明显的这是他吃亏的地方,而心里数值李宗伟是比林丹来得强些。
 除此之外,我最为欣赏的还是他的态度,胜不骄败不馁,这也是作为球员一定要具备的。
 忽然 Youtube 出现了那个黄先生。。。
 哎哎哎╮(╯▽╰)╭
黄先生你有没有搞错,大马人民的脸给你丢尽了。
ESPN 评论 拿督李 : Attitude Wins Hearts
全球在赛后讨论的就是李宗伟态度好,赢得人心,
而偏偏黄先生呀,你为什么让原来的完美沾上小瑕疵。


回到我家厨房。。。
女儿放学后把朋友带回家,
还是快快弄点小蛋糕吧,这几个小姐都是寄宿留学生,
一定很想念妈妈的美食吧。
挑了最近沸沸扬扬的相思班兰蛋糕,轻巧不油腻,
让这几个小姐有个温馨的午茶吧!

还没试过这蛋糕的朋友,你一定要试,
因为它。。。
超 超 超 超 超  









Friday, August 03, 2012

死搓活搓~可颂面包



最近你家什么最热门?
我家呀,一大清早就是奥林匹克运动会。放学回家还是奥林匹克。。。
昨晚我们还一块牺牲睡眠,守候电视机看乒乓决赛至清晨两点钟。
今早还想儿子可能起不了床的,怎知他精神奕奕,倒是我,很倦 O(∩_∩)O哈哈~
想想都觉得可笑。。。 什么时候我也有了这份热爱。






最近一直在折被子, 奶油买了又买, 做了几回可颂面包后,这一回还真的把搅拌机给做掉了。
每一回儿子都说很好吃,看是吃怕了吧! \(^o^)/~



 搅拌机罢工了,我看着935克的面粉,死搓活搓,终于像苦力般汗流浃背。
O(∩_∩)O 哈!这是7°C 的冬天,我还能流汗,也够“song" 的嘞。









Friday, July 20, 2012

蜂蜜柠檬 Honey Lemon



来了悉尼后, 身边有一个对我们很好的亲戚,这是天主给我的恩惠吧! O(∩_∩)O哈哈~
“亲戚” 对我来说 ~ 敬而远之。
 在外生活的10年, 人情我看得更淡, 管他是友情,还是弟兄姐妹の情,也许是自己做得不够好,在要求别人对自己好时,自己又做了什么?

所以今早看到这句话:《少问别人为什么。多问自己凭什么》

说回这亲戚; 他算是老爷的表叔, 很照顾我们, 对我们很好,
我常常对老爷说,我很感动有这样的一个人在我们身边。
人与人之间,只要多一点点,就一点点,
一切都会不一样!


现在的人比较“养生” 吧!只要自己稍微用心,不难发现好文章好作品。
最近吹柠檬风, 网上处处看到蜂蜜柠檬茶。
我一向有喝柠檬茶的习惯, 冰箱有近百颗足以让我们爱怎么用就怎么用的柠檬。
我选择了做这蜂蜜柠檬


蜂蜜柠檬 Honey Lemon ♥

材料:
柠檬 - 3、4粒
蜂蜜 - 大约 500ml
盐 - 2汤匙

做法:
1. 柠檬沾上少许水,用盐搓柠檬皮,搓大约5分钟,洗净,风干或抹干
2. 将柠檬切薄片,之后放入玻璃罐,倒入蜂蜜,
 蜂蜜盖过柠檬就可以了,盖紧放入冰箱,3天后才喝,
3.喝时只需拿一片柠檬和一汤匙蜂蜜,加入冷水泡一泡就可以了^^

注意 :
1. 早上起身空腹喝,10分钟后才进食
2. 水是要冷的,不可以热,也不可以温水
3. 因为蜂蜜要冷喝才是润肠,所以要用塑胶汤匙,不能用铁的
4. 肠胃有毛病的人则不宜



蜂蜜柠檬有美容、清洁肠道之功效!
   
  柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。所以,食用柠檬能将我们从肌肤老化和色素沉着中轻松地解救出来。
   
  蜂蜜是一种天然的营养品,它包含可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素以及矿物质等。蜂蜜具有优良的杀菌效果与解毒效果,它有助于把体内积聚下的废物排出体外,使全身的新陈代谢功能得到改善,使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中,就会变成能量,很快地消除疲劳。由于血糖值的上升,空腹感也就消失了。







Tuesday, June 05, 2012

美丽的粽子



看着这些美丽的粽子时, 我不得不再一次表扬我那了不起的老公。
好久没有在家裹粽子了, 原因离不开 “懒”
今年大家脑波一样,很想念自家的粽子。没有别人家的“幸福” 能吃到亲朋戚友送来粽子, O(∩_∩)O哈哈~
还是自己动手吧!天生我才必有用。 
现在想想有个会裹美丽粽子的老公, 好像我更幸福哦!

儿子呀, 你也快来学习学习吧!








Sunday, June 03, 2012

日式海绵乳酪蛋糕



很久都不上来了, 又回来的原因是因为这个海绵乳酪蛋糕
朋友都说好吃要了食谱,开开心心的回家试了,做了又塌了。。
我有点不好意思。

超详细的食谱抄自Carol 老师

材料:


一.蛋白霜部份:

冰蛋白6個(不可以沾到蛋黃),細砂糖120g,檸檬汁1小匙


做法
  1. .蛋白用打蛋器先打出泡沫,然後加入1/2量細砂糖及檸檬汁用中速攪打.
  2. 用一隻手扶著鋼盆慢慢旋轉,另一隻手拿打蛋器固定不動的方式來攪打
  3. 泡沫開始變較多時就將剩下的細砂糖加入,速度可以調整為高速.將蛋白打到拿起打蛋器尾巴呈現彎曲的狀態(濕性發泡)即可
  
二.起士麵糊部份: 


牛奶150g,奶油起士250g,無鹽奶油100g



三.蛋黃麵糊:

鲜橙汁50g,玉米粉25g,低筋麵粉50g,蛋黃6個

做法

  1. 先做起士麵糊,將起士切小塊,加入牛奶放到爐上用中小火加熱到起士融化就關火.(一邊煮一邊用打蛋器攪拌)
  2. 趁熱加入無鹽奶油及細砂糖攪拌均勻至奶油融化
  3. 再來做蛋黃麵糊,將牛奶加入玉米粉中攪拌均勻,然後加入篩過的低筋麵粉及蛋黃攪拌均勻
  4. 將蛋黃麵糊加入到起士麵糊中用打蛋器攪拌均勻(註1)
  5. 將打成濕性發泡的蛋白霜分2次加入麵糊中用橡皮括刀輕輕攪拌均勻
  6. 倒入鋪好白報紙的烤模中,在桌上輕敲幾下讓麵糊均勻,若有氣泡用手指抹平整
  7. 將烤模放置到烤盤上,烤盤上倒入一杯熱水(一定要儘量倒滿,避免中途加水而開烤箱讓蛋糕消泡)
  8. 放入已經預熱到180度C的烤箱中烘烤15分鐘到表面上色之後就將烤箱溫度調整到120-100度C繼續烤50-60分鐘(註2)
  9. 出爐後先倒扣到一個大盤子,再用另一個盤子倒扣一次.然後撕去外圈白報紙放涼.最後刷上一層鏡面果膠(註3)放冰箱冷藏

註1 


起士麵糊要先煮好放著,然後馬上接著做蛋黃麵糊.
再把起士麵糊與蛋黃麵糊混合起來.
緊接著打蛋白霜,打好再跟之前所有的麵糊混合.
這樣之前混合均勻的起士蛋黃麵糊剛好溫溫的程度混合(約40-45度)才跟蛋白霜混合
整個流程一定要掌握如果起士蛋黃麵糊冷掉了這蛋糕烤出來會沉澱,口感變差.



註2

烤到表面上色就將溫度調成低溫
可以稍微把烤箱門打開一個縫讓溫度下降一些等個1-2分鐘再將烤箱門關起來
這樣也比較不容易烤裂   會烤裂大都是因為溫度一下子上升太多或是蛋白霜打的太挺導致膨脹過快

如果無法倒扣要延長烘烤的時間大概烤到搖晃一下烤模
感覺蛋糕都沒有水水在晃動的感覺才是烤透了這樣才可以出爐
就是因為內部沒有烤透的原因因為我是以自己的烤箱溫度為主
我的烤箱有附防散熱膠圈溫度比較穩定如果家裡烤箱門沒有這樣的設計
溫度可能就必須使用到120度c來烘烤


註3

沒有鏡面果膠可以直接用杏桃果醬或橘子果醬代替



预祝成功!


Thursday, March 15, 2012

我~ 暂时歇歇吧!



真的好久都没有上来了。
生活还是一样, 是站厨房时,我依然在厨房。
是看书时, 我还是享受那份阅读的宁静。
是追肥皂剧时,我会很投入的欣赏剧中的每一个人物。
是休息时,我能像死人一样的睡。

开始不再如此投入。。。
的是这片天空。。。
别人的食谱当成自己的成就
好像也没什么了不起。
我想暂时歇歇吧!
谢谢一直很关心我的Nancy C, 我很好!



做了几回的甜甜圈, 销量还是一流!





Tuesday, February 28, 2012

逍遥 ? 迷你蓝莓乳酪蛋糕



每一个晚上, 老公都在临睡前阅读。这是他的习惯。
之后也许会分享,也许不会。
有那么一个晚上,他说:犹太人把每一天当成生命的最后一天。

所有的犹太人认为人类的生活中最重要的是第一天和最后一天。
同时他们认为对人类而言,每天都应该是第一天,
因为每个人都能在新的一天中有所创造、突破和发明。
“今天是第一天,同时也是最后一天,因此,必须为现在付出全部的生命。”
犹太人就是这样,把理想与现实巧妙地结合起来,追寻着理想的快乐世界,又不放弃现在的努力。




最近过得分外逍遥,(说白了是懒 \(^o^)/~)
新学年学校为让家长们彼此更熟悉而邀请家长出席学校的新学年弥撒。
每个家庭都需准备一些些小吃。
所以做了迷你蓝莓乳酪蛋糕。
为什么是乳酪蛋糕?
因为容易,简单, 免烤。
够懒吧!


材料
奶油乳酪 250克   柠檬汁 1 大匙    细砂糖 60克   果汁 150ML 
明胶粉 1大匙   滚水3 大匙   鲜奶油 200ML 糖粉 3大匙


做法


1 打发鲜奶油,乳酪放入冰箱

2 取3大匙滚水,再徐徐加入明胶粉,搅拌至完全溶解。

3 将奶油乳酪柠檬汁细砂糖混合并搅拌至滑, 再加入No2

4 将一半的3混合体倒入模型中,放入蓝莓,再将剩下的倒入.

5 冷藏数小时后,就可以咯!



Thursday, February 16, 2012

战战兢兢- 开口笑叉烧包




每天重复着同样的生活方式,一成不变。。。厌倦了吗!
有些人习惯了, 有些人寻找改变。。。你呢?
回头想想哪个人不是每天都过着昨天的延续。。。也对!
又有哪个人不在重复的过日子。。。甭怨!
这就是生活,这就是人生。



都说了重复, 我也重复的过着日子。
这样的开口笑叉烧包常常让我带着战战兢兢的心情。
只要它笑,我就笑。 它不笑,我也开心不起。
这是周老师的食谱, 做了3回,
每一回都看见它在笑, 只不过有时也不晓得为什么,
就有那么一些不这么爱笑  :-D 



有人问我,为什么不外出工作?
其实每个人要的不一样。
到外工作,无疑的生活会更多彩多姿,
但是,我是个享受宁静生活的小女人,
偶尔在厨房里,研究别人厉害的食谱,
或像一只勤劳的蚂蚁,将家里洗刷得亮亮的。
或又变成一只猪, 懒洋洋的,脑袋空空的泡着肥皂剧。
又或变成一个优雅的太太, 和针线渡过。
也爱与颜色为伍,和它零距离的接触。
那,如果我开始了另一种生活, 
我的生活会是没有食谱,没有肥皂剧,
没有针线,没有色彩。
OMG ! 




Wednesday, February 08, 2012

原来简单也可以那么美!菜豆饭+豆支汤



学校开学了, 女儿每一天都开心的回家,
然后开始赞美着学校的老师们有多棒, 
然后又兴奋的谈着数学啦,英文啦, 化学等。。。
她说第一次强烈的爱上了上学这回事。



回马的六个星期,和厨房绝交。
妈妈做主厨,而我太惭愧了,
(就是只会吃,不会做的那种人)
~~~~(>_<)~~~~  
回来后, 在厨房时深深的感受到
有妈的孩子像个宝!

然后我炒了从来都不曾在我家出现的菜豆饭(长豆饭)
回家时,已不记得哪一个下午,妈妈也炒了这样的菜豆饭。。。
最出乎意料之外的是儿子说这样的炒饭很好吃。
(⊙o⊙)哦




再煲了一锅排骨豆支红枣汤
真的
原来简单也可以那么美!



    

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