Friday, April 08, 2011

值得- 迷你乳酪塔·乳酪面包·水饺 Mini CheeseTarts,ParmesanBread,Dumplings



收拾冰箱时发现的半个乳酪, 用它换来小量的乳酪迷你塔
O(∩_∩)O ~  任务完成, 达到了我的目标 _  不浪费食物-。


一口一个的乳酪塔,是孩子放学的下午茶


塔皮部份: 150克面粉。1小匙custard粉(8g)。1小匙奶粉(8g)。1/2小匙白糖(10g)。1/2粒鸡蛋。100g牛油

Pastry General Purpose Flour 150g Custard Flour 1tsp Milk Powder 1 tsp Custor sugar 1/2tsb Egg 1/2 Butter 100g

塔皮


用手把全部材料搓匀,搓好,静置冰箱30分钟。

后以每个20克塔皮放入模型里按, 要按到薄薄一层。

烤箱预热,180度烤20分钟。

Pastry

Mixall the ingrediant well and put into the fridge for 30min

Divide the dough into 20g each and press to the mould

Preheat oven to 180C , bake for 20min



再来完成了儿子和我都爱的乳酪面包, 早餐搞定咯。

 

外皮


中筋面粉 250克 滚水 50克 冷水 100克


做法

将滚水冲进面粉里,搅拌成松散状的小面团,

再加入适量的冷水,搓成面团, 搓至不黏手

成团后个盖上保鲜膜,松面30分钟,后即可以整形

内馅

鸡肉碎 黄韭 盐 胡椒 麻油 玉米粉 蒜泥 姜泥 - 依个人口味调味

 
( ⊙o⊙ )哇, 好充实的一个上午。
虽然有点忙,但还是觉得我满意
最最重要的是,我包饺子的功夫进步了,
O(∩_∩)O哈哈哈~
 
 
 
~~~ LOVE My Life  My Kitchen~~~
 
 
 
 
 
 

10 comments:

  1. 我也放学了,要不要给一些我吃呢!!^^

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  2. 妳的手工真好,厨艺也很棒,我一定要好好像妳学习。

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  3. 哇!每样都是我喜欢的。。。可以全部都要吗?:D

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  4. 娇娇, 你想吃的就尽管拿吧,辛苦了老师

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  5. Angie 谢谢,你过奖咯,我也一直在学习。但是不断学习就一定有改进的

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  6. wow, your dumplings look so neat and nice.

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  7. 哇。。好美的饺子!请问如何包这饺子?

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  8. 我爱睡觉也爱水饺^^
    请到我家领奖~ http://djenlow.blogspot.com/2011/04/1one-lovely-blog-award.html

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