诱惑 - 酥皮班兰蛋挞

常常喜欢一个人逛超市，这一天我也选择了一贯的做法。

在蔬菜部时，远远见到滑落的番茄，心想这还得了。。。

这时见到了人的另一面，滑落的番茄就这样一颗颗的散布在地上

我无法要自己当着什么事都没发生，在我捡起那一颗颗受伤的番茄，“她”也不好意思了，开始对着默默捡番茄的我说，哎哟不知谁弄的，也不捡起来。

我没有想回答的意识，有点气有点可笑。

心想你这又是何必呢 (⊙o⊙)？

几天后和老公儿子到菜市，这一回又是不知何故掉下了一粒粒的小橘子，

年轻的小伙子，绕道而行。为什么要我一次又一次的看到这样不漂亮的一面呢！

厨房，永远不应该有两个人，所以我的厨房是孤单的。

当老公兴致的想在厨房里发挥时我都会安静的走开。。。

老公又出国了， 在翻阅着遗忘一时的食谱时我惊觉自己还有这么一个了不起的食谱

材料都是家里随手可得的，只是需要长一些的时间。

做好后，我已装了一个又一个的小挞进肚子，只因挞皮真的太诱惑了。

决定了，我要买挞模了

(*^__^*) 嘻嘻……

老公你一定最怕这句话吧。

( ⊙ o ⊙ )！

 

 

材料

A油皮   115克白油（Lard）  140克 普通面粉   1/2 盐

 

做法

混合材料，杆成13X15CM，用保鲜膜包好，冷藏一夜

 
 

材料

B水皮   170克普通面粉  盐  2 小匙 砂糖  130克冷牛油  1颗蛋黄  3 大匙 冰水

 

做法

1  混匀B材料，干成20X25方形

2, 将它划分成3等份，A,B,C

3  将油皮放在A与B中间， C 部分盖至B上，再折上A于B，C。

4. 收口以防油皮流出，冷冻45分钟。

5。将做法4，杆成20X25CM，折成3折。冷冻30分钟

6.重复做法5，两次。

7 将面团杆成3MM厚度，切割，放入挞模。

 
 

材料

 

4颗全蛋  2大匙粟米粉  200克砂糖  4大匙炼乳 450ML 水

 

做法

 

1  将450ML水和砂糖，粟米粉入锅，煮至糖溶解，加入炼乳

2  将热的No1 倒入蛋液，在以小火煮3分钟，待凉备用

 

 (食谱取至 ：Mrs Leong Yee Soo)

 

 

因为没有挞模，我只能做小小一个的小挞，也好这样容易吃，

发现儿子是吃了一个接一个。

(ˇˍˇ） ～要上淘宝咯！

~~~LOVE  MyLife  MyKitchen ~~~~



O, I don't feel like eating crab 奶油螃蟹

每个星期五是儿子最开心的一天，因为可以在草地上奔跑3小时，足球一直是他的最爱。去年他已为写作班牺牲了一季的足球，今年无论如何他都要继续踢足球。

然后放学回来你就可以听他滔滔不绝的说着他的足球汇报。

这一次他带着沙哑的声音析述时，我有点气了，气他没有多照顾自己，我知道接下来他肯定生病。  果然。。。。

星期六午饭后，女儿高高兴兴，连跑带跳的跑进屋里，人还没到就已经听到她喊着 Daddy Daddy 。。。75%

^_^  \(^o^)/~ 哈哈哈哈

儿子，老公，我已第一时间把她手上的信接过。

4个人都笑了。女儿更是眉飞色舞。。。

和你们一起分享这份喜悦吧。。。

女儿又被另一所私立学校录取，给了她奖学金。

《厨房乐趣》

螃蟹一直是我们爱吃的海鲜。

记得第一回到悉尼时，我们就吃了出名的皇帝蟹，然后每一回到悉尼吃螃蟹是必须的事。

搬移到悉尼后，生活的琐碎，我们竟忘了螃蟹。

和老公到菜市，我们再度捡回我们的最爱，不同的是，这次我信心满满的自告奋勇的说，

我在煮吧！

材料

螃蟹（肉蟹）2只

牛油，蒜茸 ，鲜奶 米酒  - 适量

做法

1. 热油，把蟹放入锅里，煮至蟹呈金黄色

2. 放入牛油，小火爆香蒜茸

3，再将蟹倒入，倒入牛奶和米酒

4.翻炒片刻即可上桌

奶油螃蟹，不错不错，好吃！

下回要记得加些小辣椒，再多些汤汁，这样会更美。

话说这一餐螃蟹是为女儿再次考获奖学金而做的，

但是小妮子说：O, I don't feel like eating crab tonight!

OMG！ 

WHY。。。(⊙o⊙)？

~~~  LOVE  MyLife  MyKitchen ~~~

小小动物的小小世界

7:45am  女儿今早第一个出门

8:00am  儿子背了书包，给我一个抱抱，上学去

8:10am  依然在床上的我，想说近日来没有机会在床上赖床，有点要不今天好好的再继续睡

8:15am  老公走进房里，站在床边，笑了笑问：醒了吗？     亲了一下下也出门了

             我将被子往上一拉，想继续睡，5分钟不到，我踢开了被子。。。

             决定了，还是起床咯！

8:30am  将面粉，酵母，水，白油倒入搅拌机，开工咯！

没有想说要做什么样的馒头，只知道馒头一直是孩子们爱吃的小点心之一。

昨天的“高贵精致蛋糕切实赢得了好评，O(∩_∩)O哈哈~，老公吃时还问拍照了吗？

今天的馒头就来个“可爱风”
 Y(^o^)Y

让人开心 。。。。 是小猪，小狗，白兔，。。。。

就这样一个人开始陶醉在小小动物的欢乐世界里。不够细心的我做起这些小小动物分外觉得吃力，

我缺少的就是耐心耐性，要加强。

材料

普通面粉  380克  水  180克  酵母 4克  白油 10克

做法

材料混匀，搓成不黏手面团

分割，整形。

放置1小时或成双倍

中火蒸15分钟

现实生活里，狗与鼠，那是绝对不能一块的，今天我来个颠覆

让小老鼠也有个机会骑着小狗狗。

发酵中的动物世界

因为进入了小小动物的小小世界

我心也一起的跳跃

明天会更好

~~~  LOVE   My Kitchen   My Life ~~~~

            

日子这样的过 - 巧克力覆盆子蛋糕 Chocolate Raspberry Cake

最近患上了懒人病。自己都觉得不得了，没救了

还好还好，醒觉得快。要不这种没药救的病真的会要人命。

早早起身，先来个大扫除，其实家里并不肮脏，我只是有洁癖（老公常常这样说我）

终于一番大洗后，流了汗，感觉特好。

能在冷冷的早晨汗流侠背那是多么愉快的事！

泡了个热水澡，开始一天的生活。

\(^o^)/~  今天会是愉快的一天， 我相信！

厨房，我永远花最多时间的地方。

常常梦想能有那么一天，拥有一个大大的厨房，能容许我摆放我永远都觉得不够的厨房用具，大中小的锅。。。

中式，西式，和式，韩式的盘盘碗碗...

千其百怪，数之不尽的的烘焙用具。。。

( ⊙ o ⊙ )啊！ 那是多么美好的一件事。。。

祈祷梦想能实现！！！

为什么做蛋糕？

不懂！

就是想找些事来玩。

有时就应该这样的过日子。

尽情的去做自己想做的事，只要不是伤天害理， OK!

 覆盆子 Raspberry

材料

 6颗蛋白 60克白砂糖

6颗蛋黄   60克白砂糖   140克低筋面粉 3大匙可可粉（与6大匙热水搅拌均匀） 5大匙橄榄油

做法

一般戚风蛋糕做法

这样的午茶，孩子应该会喜欢吧！

～～～ LOVE  My Life  My Kitchen ~~~~

 

韩式海鲜煎饼，千层可丽饼

O (⊙o⊙) 哦，我遗忘了一阵的我的天空。

天气急转，起身时觉得怎么了，好冷好冷。

跳下床后，一副疯婆子，我开始原地跳，手不停的摇摆。。。

数着1,2,3,4，。。。。一直到100.。。。

气喘如牛，看看自己这副德性。甘愿了。

这样了很好呀，把沉睡的我唤醒，把冰冷的身躯也再次驱动引擎。

洗了个热水澡，越洗越痛快，真想就这样一直的泡在浴室里。

现在的我，好清新好清醒

因为遗忘了博客，几次做了的料理都阁着。千层可丽饼就是典型的例子。

记得一大早就罚站的一片片，一遍遍的重复着同样的动作，24遍的小火慢煎。

兴高采烈的叠着层层又层层的可丽饼。等待着接下来的惊喜。

天晓得，大家都没有对它特别的爱，

哎哟哎哟，粉失败呐 (⊙o⊙)

. 

韩式煎饼

中筋面粉  125克  玉米粉  10克  蛋 1颗  水 150ＭＬ

又后来脑筋又乱了，明明就是不这么舒服的身体，还在那逞强

这一次我就觉得身体要的就只是休息，来个实验。

病了不吃药，行吗?

果然做了两天的长眠公主，我好了，O(∩_∩)O~ 呵呵！

身体好了，肚子空空的。。。

韩式煎饼在脑海里飞来飞去

不行了，再这样下去我会发疯的。

找出了 虾，柳蟹，蛋，韭菜。。。。

Yes，韩式海鲜煎饼，好吃呐！

这样的我喜欢 -鱼卷 FIsh Roll

读了一篇蛮有意思的小作，和大家分享 ：子女只是家庭的過客，夫妻才是家庭的歸人。

許多夫妻都不會承認子女是家庭的重心，但仔細想想有多少夫妻不是有了孩子之

後，就從來沒有兩個人一起去看過一埸電影，反而一起陪孩子看孩子決定的片子

機會倒不少。- 对耶！

現代的子女，絕大部份都處於被過份關心，被過度照顧、擁有

過度豐富的物質，但成為一個獨立健全的人所需要具備的負責、合作能力，卻嚴

重不足。長期處於家庭重心，被關心照顧備至的地位，造成子女知識有餘常識不

足，聰明有餘常識不足，ＩＱ有餘ＥＱ不足，機巧有餘厚道不足。 -

回到我家厨房吧！

今天就想吃海鲜，打开冰箱有三文鱼，有鱼浆。。。

小小米桶的食谱飘过脑海。  老公的痛风最近似乎躲起了，还是小心点。小米桶用虾浆，我将它换成鱼浆，这样会让我安心吧！

 

材料

鱼浆 适量  鸡蛋  海苔 青葱辣椒 （切细）

调味

米酒  胡椒粉 盐 香油 太白粉

 

做法

1. 鱼浆调味后，加入青葱，辣椒
2. 鸡蛋加入少许盐，打散，用不沾以小火烘成蛋皮
3. 摆上蛋皮，铺上海苔再铺上鱼浆，卷成长条状
4. 将鱼卷放在抹上油的盘，以中大火蒸10分钟，待凉切片

** 小叮咛 **

鱼卷入蒸锅时，先盖上保鲜膜，这样蛋卷才不会因为水蒸气变得湿湿的

 

~\(≧▽≦)/~  这样的鱼卷我喜欢

双色馒头

天气一直湿湿的，雨下了又停，停了又下，我又是晒衣又是收衣，和老天爷玩游戏。

窝在家里，快要成尘了，越不出门越不想出门。越是不动越懒得动。

还是快快找些事做吧！

想起儿子那天提起的馒头。趁着还有人欣赏我做的馒头，想念我做的食物，还是快快动手吧！当孩子渐渐长大，做父母的要适时的放手。 望着他们一天天的成长，这一天已不遥远，这一天已渐渐的走向我。是喜？

你准备好了吗？ 又孩子准备好了吗？