幸福的下午茶 ~ 蝴蝶酥

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《分享》

  幸福不是你房子有多大，而是房里的笑声有多甜；

                         幸福不是你的爱人多漂亮多帅，而是爱人的笑容多灿烂；

幸福不是在你成功时的喝彩多热烈，而是失意时有个声音对你说：别倒下！

幸福不是你听过多少甜言蜜语，而是你伤心落泪时有人对你说：没事，有我在。

现代人常说的 要幸福哦   행복하세요（~han bok ha se 唷）

( ⊙ o ⊙ )，

记得要幸福哦

《厨房 1、2、3》

有那么一天，两个孩子发现了蝴蝶酥，

爱上了它，逛超市时特别留意，

发现时兴高采烈的买回家，

然后很珍惜的吃着。你一个我一个。

这样的画面有点温馨，有点好笑。

我告诉他们呵，妈咪会做哦。。。

今天就让他们开心一下，吃吃幸福的下午茶吧！

用的CR简易食谱

真的笨人也能做出美丽上等的好食物。

材料

• 急凍酥皮（puff pastry 室溫解凍）1塊, 24cmx24cm
• 幼砂糖 約 1/4杯
• 牛油（奶油 butter 先行融化）酌量

做法：

1. 把焗爐預熱至 200C (392F).
2. 在工作台上，用篩平均灑下一半糖，把解凍後的酥皮小心鋪在上面。輕輕掃點牛油。在上面灑下另一半糖。把一邊的酥皮向內褶四份一，再向內褶多一次到中間位置；另一邊也如是（如上圖示）。最後，把兩邊復合成六褶的長條形。用手輕輕按壓。目的是令酥皮黏得好，焗的時候不會彈開。放入雪櫃（冰箱 fridge）冷藏 20至 30分鐘。
3. 用利刀切開約 1/2吋闊的幼條。兩面塗點融化牛油。把上面兩邊稍稍分開，焗後就會像蝴蝶雙翼的形狀。
4. 放入焗爐焗約 20分鐘。焗最後 5至8分鐘翻轉另一面繼續焗，直至兩面金黃色並鬆脆，即成。

                                                             刚刚好，儿子放学回来了，

然后他说 ：This is yummy mummy.