Thursday, October 10, 2013

简易茶碗蒸し ~ Chawanmushi



最近的生活太丰富了, 还好我赶得上这些天匆匆的步伐。
陪儿子参加一个星期的比赛, 一连7天球馆渡过,
陪着他面对、接受每一场赛绩的喜乐和失望。
人生原本就是这样不可能事事顺心顺意,
总在你得意时, 来一个更大挑战,
我们如何勇敢的从挫折中站起来继续往前进。
在面对后我们更明白自己了,成长了我们又跨进一步了。



回来后隔天带上一个人呆在家中的女儿到外,
这一游, 让大家都回到大自然的怀抱,
享受最真的一切,晨时凉风徐徐,树叶的沙沙声,鸟儿的叫声,
这一切是如此的纯真、和谐。
让每一天忙碌的我们能暂时抽离, 放下生活真实面貌视而不见, 
走在自己平凡的步伐,相伴同行这一小段路。
我们以轻松的步伐,沿路聊天与欢笑声同行。
当我们放慢步伐时, 细细体会生活中的点点滴滴,
我忽然发现生命中的一切都是连接在一起,
感恩与珍惜的心 悠然而生。



厨房 1、2、3

 
A 材料 :   蛋 2 颗   水 350ML  (中虾, 鸡肉块,随意)

B  调味料 : 1小匙 江鱼粉  1小匙 味噌みそ) 1小匙 Mirin (味醂 or みりん)  1/8小匙 百米醋

做法 :

1. 蛋打散备用
2.  将调味B与水混匀后再将No1 加入搅拌。
3. No 2 过滤。
4.  倒入小炖盅,(加入中虾, 鸡肉块,随意)盖上。
5. 以中火煮开水, 把小炖盅排入锅中。
6. 继续以中火炖煮8分钟。
7.熄火后,让水煮蛋待上5分钟后再取出。




Chawanmushi 茶碗蒸し, 

8 comments:

  1. 最近也想做茶碗蒸。。这个来的正是时候。。。。谢谢哦

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    1. 希望这食谱不会让你失望, ↖(^ω^)↗

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  2. 我想问说那个碗是玻璃的吗?

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  3. Replies
    1. 要不要试试, 大人小孩都小孩。

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  4. 你好。这茶碗蒸是不是很像蒸蛋的味道?

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    1. 对就是在日本餐厅吃得到那种。 C:

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