延续。。。。北海道面包

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一个人一生追求的最终目的应该是止于至善。 
善度人生者"舍生取义" 。 
世间福乐是短暂的偷欢;
天国福乐是永恒的幸福。 
每日圣善的生活为天国永福投资。 
你今天过得好吗 与主聊天了吗?

 

 

安琪厨房♡面粉♡面团¤亲密接触

 

回到这样的生活， 看看书， 写写字，画画。。。

偶尔在厨房里打滚， 我想这样的生活还真是不错的。

以北海道面包来延续。 

 

 

材料：

A：350克高粉，5克 即发干酵母，145克牛奶，75克蛋白

B：150克高，90克细砂糖 4克盐， 110克淡奶油， 40克黄油

 

做法：

1. 将（A）的材料放在一起揉匀，放温暖处进行基础发酵至约4倍。
2. 中种发好后取出，加入（B）主面团材料放在一起揉至扩展。
3. 加入黄油揉至完全后，放温暖处继续松弛30分钟。
4. 松弛后的面团取出排气后，分割成小分４０克，滚圆后松弛15分钟。
5. 松弛后的面团擀成喜欢的形状。
6. 进行最后发酵，表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，烤20分钟左右。

 

特意为他做了两个红豆， 但他说身体状况不允许！

╮(╯▽╰)╭

乳酪 +砂糖 ~ 依然是我的最爱

喂 我说你能不能让脑袋歇歇呀

( ⊙ o ⊙ )！