Wednesday, October 31, 2012

蓝莓乳酪蛋糕



又到了回儿子学校做值日(买校服)
早在3天前就收到负责人发来的电邮要我们这些值日的家长
一定要来“上班” , 如有不能出席的也尽早通知。
我收到电邮后,也快快的回复说我一定准时到校。
和老公说起这事,我们的猜测是常常有家长无故缺席。
今天回学校值日;果然,哈是我们神机妙算吧。。。
为什么都已经发函一再通知了,酱的事情还是发生?
这些人到底怎么了,脑袋有问题吗
(⊙_⊙)
连基本的责任感都没有吗, 我真的搞不清为什么。


《厨房 1、2、3》

儿子那天这样说, “妈咪,你可不可以做乳酪蛋糕给我吃?”
我点了点头。
他  。。。\(^o^)/~
问他什么口味的, 他说Any。
我于是做了自己喜欢的蓝莓乳酪蛋糕。

6" 慕丝盘

材料

底层          Oreo 或其他饼干- 100克  牛油 40克

蛋糕体      奶油乳酪 250克  柠檬汁 1 大匙  细砂糖 60克  鲜奶 150ML   明胶粉 1大匙            
 热水3  大匙  鲜奶油  200ML  糖粉 3大匙

上层        蓝莓果冻


做法


  1. 将饼干压碎,再与牛油混合,压入烘盘,放入冰箱。

  2. 打法鲜奶油,同样放入冰箱

  3. 取3大匙滚水,再徐徐加入明胶粉,搅拌至完全溶解。

  4. 将奶油、乳酪、柠檬汁、 鲜奶、细砂糖混合并搅拌至滑

  5. 取2,加入4,

  6. 将混合体倒入盘中,

  7. 冷藏1小时后,准备好蓝莓果冻后,倒在上层。继续冷藏至少3-5小时。




早晨儿子到我房里来告诉我说 : Mummy the cheesecake is very yumm...





1 comment:

  1. YHL,
    昨天被你的马卡龙吸引来到你家,今天又被你的蛋糕引来了,
    我要吃。。。

    ReplyDelete

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