黄金菓子 + 金瓜糕

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26/2/2010 元月十三

新年已经接近尾声了，这星期天就是元宵了，纽西兰的元宵常常都比大年初一更为热闹。有花灯，有舞狮，有鞭炮，有各式各样的食物，有中国大陆的，台湾的，香港，马来西亚，印尼，泰国。。。所以今晚老公放我一天假，晚餐不用我了。开心咯！

就闲不下来的又开始去和厨房打交道了。结果就弄出了这菓子来。女儿会喜欢吃这样的菓子吧，虽是第一次试做，但她会喜欢的，红豆沙也是他爱吃的，想想我真的是有够幸福的，因为每样东西都能找到知音，所以虽然我不是很爱乱吃东西的人，但我是爱尝试新奇的，做好的东西肯定找得到对象去帮我搞定。

材料

金瓜泥- （南瓜） 糯米粉   红豆沙 葡萄干适量

金瓜和糯米粉的对比是1：2

弄成小圆球后，整形，上头放颗葡萄干即可。
大火蒸5分钟。



我是那种享受泡厨房，享受等待食物出炉的靓太太，只要有时间，我希望每一餐都能让老公和孩子吃得饱又吃得好。所以不要觉得我没事找事做，这是我觉得幸福的理由。也不要妒忌我为什么有个疼我的老公和孩子。理由简单，我们对别人好，别人就会对你更好。

我用了另一些金瓜，蒸了金瓜糕。 新年通常家家户户都会吃的菜头糕（萝卜糕）我没来得及做，今天就上金瓜糕，一样好彩头。

材料

• 
  
  A    金瓜丝  300克    虾米 香菇  三层肉 适量
• 
  
  B    粘米粉  150克   薯粉 30克 水500ML  盐 胡椒调味

做法

1. 
   
   炒香材料A  
2. 
   
   材料B 调匀后加入做法 1。
3. 
   
   倒入整盘， 大火蒸45分钟至熟。