Saturday, October 30, 2010

我们饭后的甜品 - 苹果派 Apple Pie



星期六是我原本可以好好的不用心挂挂的躲在暖暖的被窝里, 所有的事情都在星期六里被我故意的放下。但是今天的我比往常起的更早, 清晨的六点半,我已睁开了眼,无法再入睡,七点钟将两个孩子叫醒,顿时觉得哎呀,老公不出国该有多好。
一大清早的和孩子到球馆练球, 后来送儿子上写作班,回家准备午餐,接儿子女儿,又回家用餐,再送儿子到球馆集训,送女儿上IB课程,接儿子后再接女儿,到家时我又开始觉得哎呀老公不出国该有多好。 此时此刻老公是那么的重要!
休息一会又是晚餐时间了,准备晚餐后有点手痒痒的做了苹果派。 心想这不是就是没事找事忙吗!   其实躺在水果盘上的苹果真的让我觉得碍眼, 再不解决就是浪费了。 再说这苹果派一定会叫好的。  和麦当劳的不分上下哦! 老公对不起,我知道我不该这时候烘苹果派。


材料

苹果2粒  (削皮切薄片)  白糖 20g  肉桂粉 1t  粟米粉 1/2t   一些些柠檬汁 千层酥皮 4片

做法
  1. 将薄片的苹果和白砂糖一块煮至苹果变软, 加入肉桂粉后再入粟米粉使之浓稠
  2. 盛起,待凉
  3. 千层酥皮切半,裹入苹果馅,对折。
  4. 抹上蛋黄后入烤箱
  5. 以180C 烤至金黄色,20分钟左右
* 依个人口味调味, 害怕太甜可以加多些柠檬汁,这样甜中带酸的我蛮喜欢*


金黄色的苹果派就这样成了我们饭后的甜品咯! 好吃, 你不妨也试试!




~~~  LOVE  My  Life  My Kitchen ~~~






11 comments:

  1. 千层酥皮是买现成的吗?上哪去买呢?
    老公不在哦!这叫“有你就甘鬼烦,冇你就甘得闲”哈哈!

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  2. 我佩服你,也佩服你的孩子。你的派做得很美,我要一个。

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  3. 我忘了问,这白糖,肉桂粉和粟米粉的分量,大概是多少?1汤匙还是1茶匙?

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  4. spdong。。。tesco,jusco都有卖。

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  5. SPDong, 你的问题靓靓已帮我解答了,谢谢靓师奶。。。

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  6. Jane, 不用佩服我,这星期我只是代班,平常的星期六我是做猪的。^.^

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  7. SPDong, 答案补上了,对不起!^p^

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  8. 每次去快餐店就会叫来吃,很好吃哦。我每次吃会烫到嘴的。。呵呵

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  9. angieYHL...
    这款pie还可以什么材料?
    假如pineapple pie的话,
    也是一样做法吗?
    还可以什么水果?

    我想换成sardine / tuna也可以对吗?

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  10. 靓靓,tuna和沙丁鱼都行,水果嘛,也好,只要注意不要太湿就ok了

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