Wednesday, November 17, 2010

浓浓的口味 - 巧克力蛋糕 Chocolate Cake


终于嗅到了夏天的热气,开始感觉夏天的到来。 街道陆续出现了圣诞节的装潢。商场人潮有了生气, 人人的购买力忽然强了很多, 这是纽西兰圣诞佳节的热闹气氛。 今天碰巧到商场买了生日礼物果真是店家的生意好了很多,排队还钱的队伍很长,又突然觉得人挤人,又汗味熏天,什么逛街乐趣都没了。还是快快抽身。 回家做面包,吃蛋糕好像比较适合我现在的生活。 当心变条猪。哼(ˉ(∞)ˉ)唧, 所以避开人群的当儿躲在家中排毒,排汗做运动,这样的生活才正常!O(∩_∩)O哈哈哈~

女儿是个爱吃巧克力的大甜甜, 好久都不做巧克力蛋糕给他其实是不想害她,免得家里又多条猪 哼(ˉ(∞)ˉ)唧, 但是我又有借口了, 想清清厨里的材料,找来半片巧克力,又开始做蛋糕了。 (*^__^*) 嘻嘻…… 太好了, 喜欢这浓浓的巧克力蛋糕, 对了圣诞节还可以做来送礼呢, 最重要的是 很容易做哦(⊙o⊙)


用了孟老师的食谱

材料
A 蛋黄  40克 砂糖  30克  巧克力 80克   奶油  70克  可可粉  20克  牛奶 2小匙  蛋白 60克  砂糖  60克 高粉  40克  小苏打粉  1/8小匙

B 糖粉装饰

做法

  1. 蛋黄加糖 30克搅拌搅匀备用
  2. 巧克力隔水加热,溶解,后加入奶油,可可粉,牛奶,高粉,苏打 拌匀
  3. 将No1 的蛋黄加入No2  的面糊中拌匀
  4. 蛋白打至发泡,分次加入60克砂糖
  5. 取1/3蛋白霜与面糊混匀后再加入其余的蛋白霜
  6. 倒入模型里,抹平表面,在桌面上敲几下把气泡震出
  7. 以水煮法烤约50分钟
  8. 待蛋糕凉后,以糖粉装饰即可。


在蛋糕中加入一条香蕉,好让宠爱女儿的当时也不忘疼疼爱吃香蕉的老公




~~~ LOVE  My Life  My Kitchen ~~~




12 comments:

  1. 沙发。。。我也要吃一片可以吗??哇咔咔。。

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  2. 潜水经过~ 哇。。我也爱吃耶!!叼走一块~ 谢分享噢!!

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  3. 我❤爱巧克力蛋糕。。。不介意请我吃一片吧

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  4. 我的最爱,最爱就是巧克力蛋糕配搭香蕉咯。。。。我不爱吃巧克力但是爱吃巧克力蛋糕,怪人一个。。。
    angie你的香蕉是不是在面糊倒入模型里时放,香蕉是整条放进去的吗?thks

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  5. 我对你这巧克力蛋糕一见钟情了!由其是内馅是香蕉的。一定好好吃!

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  6. 看到就知道很好吃了。有空我一定会做这个食谱。谢啦!

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  7. 羿溱 做了就大家吃,大家开心!
    Vernice, 希望你喜欢

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  8. 幸福丫丫角落爱吃巧克力就会喜欢·这蛋糕

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  9. Joelyn~幸福の起点 不怪不怪,我也不爱巧克力, 我的香蕉是倒了一半面糊后再切片排进去的再倒其余的面糊

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  10. Joceline Lor 可以试试, 保证你喜欢

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