Thursday, November 11, 2010

华丽的下午茶 水果塔 Fruit Tarts


到超市随意逛, 被这些红彤彤的草莓吸引,意味着夏天即将来临,  草莓我喜欢,但最爱还是樱桃, 只是到目前还没有出现。 买了两盒草莓, 就又动起来了。  好吧, 就让孩子的下午茶来个变变变。   原来自己真的好久都没给他们这样“漂亮”的下午茶了。



 材料
挞皮
175克 面粉  1/4小匙盐  1 1/2 糖粉  90克冷冻牛油(切块) 1粒蛋黄 2大匙水

做法
  1. 面粉和牛油放入冰箱冷藏5分钟, 取出加入盐和糖
  2. 混合材料至颗粒状
  3. 入蛋黄,水,稍微搓匀
  4. 将面团干成薄片, 放入挞模型
  5. 放入一小张油纸于挞皮,再都如适量的红豆
  6. 以200C烤10分钟,将纸和红豆拿开,再烤10分钟
* 挞皮可以预先准备, 装入密封的玻璃瓶*


用喜欢的水果装饰,再用心品尝这简单但华丽的下午茶



~~~ LOVE  My Life  My Kitchen ~~~









11 comments:

  1. 美美的水果塔。很享受哦。。

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  2. 好美的水果挞....那草莓看起来很新鲜.....

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  3. wish i can join you and taste some of your yummy fruit tarts!

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  4. 好美的水果塔,看到就想吃了...

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  5. 对对对!我也最爱樱桃。樱桃季节近了,我们等着大吃吧 :)

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  6. 温馨妈妈, 你好,这里有草莓所以都很新鲜

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  7. Jane, 樱桃出来后, 我们就可以大排毒了, 哈哈

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