自家的月饼- 冰皮榴莲月饼

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就这样的冰皮月饼诞生了。我知道好像太早了，乘着还买得到我要的榴莲还是快快做几个来让孩子解馋吧！那天无意中听到女儿想吃榴莲月饼，哈哈，我常常都会接收到一些类似的讯息。儿子很不解的问为什么我都知道他们在想些什么，只是他不明白父母对孩子之间的电波很强，接收能力很好。

有收集纸袋的习惯，老公取笑说尽收些垃圾。。。 但是我觉得太美了，就这样收呀收的收了很多。还有我也收集新年的红包袋。怪吧！ 这样小小一个，又那么的卡通对象肯定是小孩。只是很费时而我又不是巧手的人，所以真的做了“粉久呐”

榴莲馅

1000克 榴莲泥浆 80克砂糖  30克椰浆  1大匙麦芽糖  30克食油  2大匙 糕粉  20克澄面粉  数滴黄色素

做法

1. 将榴莲炒干, 加入糖和椰浆继续炒至干
2. 放入麦芽糖和黄色素,混匀
3. 最后加入食油,糕粉,澄面粉,炒至浓

冰皮

材料

A  100克糕粉红 100克糖粉

B  40克白油层 1/4小匙班兰精 2小匙淡奶

C 75ML班兰汁 75ML 冷水

做法

1. 将A 篩入碗中,加入B
2. 再将C混入揉成团.
3. 分成需要的份量.裹入馅
4. 月饼模上粉,敲出,冷冻

就是这个榴莲馅，送给热爱榴莲的人，你不妨试一试！

~~~ LOVE KITCHEN ~~~