投我一票-自家的滑蛋河

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《從不同的角度看事情》——劉鏞

我們的眼睛很怪，它能把好的看成壞的，又把壞的看成好的。

我有兩位商界的朋友，最近同時談到跟他們十多年的女祕書。

一位說：”我的祕書皺紋都跑出來了，反應也差了，老忘事情，下個月要把她換掉。“

另一位說：「我的祕書最近常出錯，還對我傻笑。

看到她臉上的皺紋，就覺得又好氣，又心疼。」

「心疼什麼？」我問。

「想想她從二十幾歲就跟著我，辛辛苦苦地磨老了。一轉眼，都快四十了。」

這兩位祕書，我都認識，覺得她們年齡相近，能力也差不多，

可是為什麼在她們主管的眼裡，有那麼大的差異？

道理很簡單---看的角度不同。

我喜欢刘庸的作品，常常在有事没事时拿他来解救自己。

《厨房1、2、3》

买了粿条，炒了一回炒粿条后，剩下的这一点点正好救济一个人的我，来一次

自家的滑蛋河。一个人在家的好处，不用顾老护幼，这个不吃，那个不爱。

自己爱吃什么就什么，两片饼干一杯咖啡也可以很开心 。

我想常常一个人用餐的朋友肯定会点头投我一票

O(∩_∩)O哈

材料

粿条适量  中虾 鱼饼 全蛋 菜心 粟粉 高汤 蒜茸

鸡精块、酱油、盐调味

做法

1. 热锅，倒入食油，放入粿条，滴入酱油大火炒至微焦
2. 盛起No 1
3. 再热锅下油，依序放入蒜茸、中虾、鱼饼，加入两大匙高汤。
4. 下菜心后，鸡精块、酱油、盐调味，打入蛋，粟粉打芡，滚一滚
5. 倒入No 2

算算自己已经有半年没吃滑蛋河咯！