浓浓的口味 - 巧克力蛋糕 Chocolate Cake

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终于嗅到了夏天的热气，开始感觉夏天的到来。 街道陆续出现了圣诞节的装潢。商场人潮有了生气， 人人的购买力忽然强了很多， 这是纽西兰圣诞佳节的热闹气氛。 今天碰巧到商场买了生日礼物果真是店家的生意好了很多，排队还钱的队伍很长，又突然觉得人挤人，又汗味熏天，什么逛街乐趣都没了。还是快快抽身。 回家做面包，吃蛋糕好像比较适合我现在的生活。 当心变条猪。哼(ˉ(∞)ˉ)唧， 所以避开人群的当儿躲在家中排毒，排汗做运动，这样的生活才正常！O(∩_∩)O哈哈哈~

女儿是个爱吃巧克力的大甜甜， 好久都不做巧克力蛋糕给他其实是不想害她，免得家里又多条猪 哼(ˉ(∞)ˉ)唧， 但是我又有借口了， 想清清厨里的材料，找来半片巧克力，又开始做蛋糕了。 (*^__^*) 嘻嘻…… 太好了， 喜欢这浓浓的巧克力蛋糕， 对了圣诞节还可以做来送礼呢， 最重要的是 很容易做哦(⊙o⊙)

用了孟老师的食谱

材料
A 蛋黄  40克 砂糖  30克  巧克力 80克   奶油  70克  可可粉  20克  牛奶 2小匙  蛋白 60克  砂糖  60克 高粉  40克  小苏打粉  1/8小匙

B 糖粉装饰

做法

1. 蛋黄加糖 30克搅拌搅匀备用
2. 巧克力隔水加热，溶解，后加入奶油，可可粉，牛奶，高粉，苏打 拌匀
3. 将No1 的蛋黄加入No2  的面糊中拌匀
4. 蛋白打至发泡，分次加入60克砂糖
5. 取1/3蛋白霜与面糊混匀后再加入其余的蛋白霜
6. 倒入模型里，抹平表面，在桌面上敲几下把气泡震出
7. 以水煮法烤约50分钟
8. 待蛋糕凉后，以糖粉装饰即可。

在蛋糕中加入一条香蕉，好让宠爱女儿的当时也不忘疼疼爱吃香蕉的老公

~~~ LOVE  My Life  My Kitchen ~~~