华丽的下午茶 水果塔 Fruit Tarts

Pin It

到超市随意逛， 被这些红彤彤的草莓吸引，意味着夏天即将来临，  草莓我喜欢，但最爱还是樱桃， 只是到目前还没有出现。 买了两盒草莓， 就又动起来了。  好吧， 就让孩子的下午茶来个变变变。   原来自己真的好久都没给他们这样“漂亮”的下午茶了。

 材料

挞皮

175克 面粉  1/4小匙盐  1 1/2 糖粉  90克冷冻牛油（切块） 1粒蛋黄 2大匙水

做法

1. 面粉和牛油放入冰箱冷藏5分钟， 取出加入盐和糖
2. 混合材料至颗粒状
3. 入蛋黄，水，稍微搓匀
4. 将面团干成薄片， 放入挞模型
5. 放入一小张油纸于挞皮，再都如适量的红豆
6. 以200C烤10分钟，将纸和红豆拿开，再烤10分钟

* 挞皮可以预先准备， 装入密封的玻璃瓶*

用喜欢的水果装饰，再用心品尝这简单但华丽的下午茶

~~~ LOVE  My Life  My Kitchen ~~~