Monday, April 26, 2010

剪不断理还乱- 汤种面包

太久没做面包,常常看见网友做了一个个美美的面包时就又有股冲动,但往往过后又冷了。今天的面包也是因为老公说他想吃红豆面包而为他做的。用了Pynn+ AhMok 的超软面包食谱,不得不说我好像被蜘蛛网缠住了,黏来黏去,这里那里的,天呀,但我心里有数,出来的面包肯定要人命,软到到到到到到到到到到到到不行。。。。。。。。。。


烘面包本身较喜欢颜色淡一些的。



真的有够受不了它的软,所以。。。。



再拍多一张,看看粉软呐。。。

材料

高粉 250克 汤种90克 冷牛奶110克 盐1/2小匙 酵母 1小匙 砂糖40克 牛油30克 全蛋1 颗
HighGraded Flour 250g  Tangzhong 90g  cold Milk 110g Salt 1/2tsp  Yeast 1tsp  Castorsugar  40g  Unsalted butter 30g  Egg 1 



这是为孩子做的乳酪面包,里边裹了CheddarCheese,外边撒上MozarallaCheese。


告诉你们,我又染上面包瘾了,明天将再战软软的面包,再和蜘蛛网打交道。





16 comments:

  1. 哈哈,汤种面包是我的最爱,不用看食谱都可以做出来 ,已经滚瓜烂熟了。。

    真的很软,3-4天都不会变硬,依然很好吃。。

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  2. 可是我每次都搓不成功哦
    我要面包机。。。。

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  3. ahMok, 谢谢你提供的超好食谱。

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  4. IMO, 买吧,我之前没有面包机时搓到手酸脚麻,现在面包机做工时,我还可以便喝KOPI 便欣赏,哈哈!

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  5. 哈哈,就是多得莫莫的食谱
    真的很好吃,很软勒
    吃了真的很想再吃的一个面包
    我也已经上瘾廖 ^^
    看到你现在做
    我还在想念着那个面包勒

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  6. Pynn,那就动手咯,我也是快快的吞下一个,太软了

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  7. 红豆软软面包,真的很想吃上两三个耶!

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  8. Angeline, 不客气,那去吃吧!

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  9. 看见你的红豆面包,让我回忆从前。我小时候就只喜欢红豆面包,吃多多也不会感到腻。。呵呵~

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  10. 蜘蛛网那么黏手的面团,
    都能被你整得那么漂亮的圆面包出来,
    佩服啊!!

    食谱带走了,找时间也来大战一回~
    看看能不能整出这么漂亮的圆面包,呵呵!

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  11. 那我明天再来你这里吃早餐好了!记得要留给我啊!

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  12. Anncoo, I have only 8
    Next time ok, remember to come earlier haha

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  13. Rachel, 我的红豆面包是老公要的,我常常都是做但不是很爱吃,是不是看到都“显”廖

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  14. QiQI 祝你成功,被蜘蛛黏。。。

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  15. 温馨,昨天的完了,今天用你的食谱做面包,你要记得会来,我会留给你哦

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