Monday, March 21, 2011

了不起的 - 日式辣味噌炒鸡肉+丰富的野菜


爸爸年初做了球囊扩张术两天前家公也做了球囊扩张手术。 姑姑说为什么两年前家公晕倒住院时,医生没有说家公的心脏阻塞呢。 而现在医生却说家公的心脏已经剩下一半能操作了。 其实我也不会回答。 爸爸也一样,向来身体到好,突然就心脏病,血管阻塞。
也许年纪有了,器官都有点累了。
后来我打电话给家婆,要她一定注意饮食以清淡为主。 有时身体病了, 是因为我们吃多了。 朋友告诉我,他哥哥也做了球囊扩张手术,还有糖尿病,手术后他哥哥改变饮食,现在糖尿病没有了,身体也更健康了。一切从饮食开始。


《厨房点滴》

Masa的食谱, 他说哦日式定时屋一定有的日式辣味噌炒鸡肉+丰富的野菜。最了不起的是操作简单,试试吧,我个人有喜欢

材料
洋葱 1个  红萝卜 1/4条 青椒 1/2个 红椒1/2个 香菇 4朵  高丽菜 5片  鸡腿肉 3只

腌料
酱油 (Soy Sauce) 3大匙    味噌(Miso) 1大匙    味醂(Mirin) 2 小匙    清酒 (Sake) 2大匙    豆瓣酱(ChiliBean Paste) 1小匙    蒜泥(Garlic Paste) 1小匙    姜泥 (Ginger Paste)1/2小匙

做法
  1. 将所有的蔬菜切细
  2. 混合腌料
  3. 鸡肉切小块,腌5-6分钟
  4. 热锅,加入一点油,炒香蔬菜,盛入盘中
  5. 再加一匙油下鸡肉,炒熟。
  6. 将做法4的蔬菜倒入锅中,捞匀即可。

轻轻松松的一餐,难得的是大家都说哇好吃!
天啊,米饭还没熟,我们不等了。。。。


~~~ LOVE   MyLife  MyKitchen ~~~






6 comments:

  1. aiyah, i should come your house earlier,i just run out of idea what to cook for dinner.I have all ingredients for this Miso chicken, must try soon. Sound so yummy!

    ReplyDelete
  2. Sonia, u should say u fly Sydney n have dinner at Angie's house. haha... ya, u r right. Eat healty & simple food is a must.

    ReplyDelete
  3. Yes Sonia should try if u love jap food

    ReplyDelete
  4. Jane, dis week is vege week for my girl

    ReplyDelete

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails