等待的喜悦- 自家咸煎饼

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已经忘记自己最后一次吃HamChimPeng 是什么时候了，就是很久以前的事了，把心一恒，一定要变出这玩意来，我知道家里的星星月亮和太阳都会爱吃的。第一次做这家乡小吃，等待是漫长的，但结果是喜悦的。哈哈！成功了。。。

可做15-20个(兰姨家的食谱）

材料

360克高筋面粉 120克砂糖 1小匙苏打粉 1/2小匙碱水 250ML水

材料B

90克面粉 90ML水 2小匙白醋

材料C

1/2小匙酵母  1小匙糖 1大匙面粉 2大匙水

材料D

1/2小匙五香粉 1/2小匙南乳 1/2小匙油

做法

1。先予两天前将材料B混合放置一旁

2。将材料C混合放置15分钟备用

3。将材料A，B，C混匀揉成团，放置1-2小时至双倍大

4。压成长方形

5。将材料D搅匀，涂上面团，卷起，切片，将每一片用手稍搓好压扁

6。烧热油，将饼煎至金黄色

*我将所有材料减半，能做10个，用红豆沙做内馅*

不多不少，十个刚刚好！爱咖啡的朋友，加上一杯咖啡，真的，还有比这更美的吗，对其实快乐很简单。