Friday, June 25, 2010

传统不一定要一成不变 - 糯米团




原来不打算把它放上,觉得蒸糯米是家家都有的其中一种食物。但后来有朋友想要食谱才又放上。这些小小一团团的糯米团是儿子学校的国际大吃会,小朋友和儿子要求的,也许是小朋友常常见儿子的LunchBox都和他们家的不一样,又苦在学校是不允许学生将饭盒拿来一起分享或交换的。因为这节目,小洋人终于都有机会吃到这些糯米团了,儿子说我们家的食物最受欢迎的,也是的,大家天天啃面包,大吃会还是面包就太没意思了。哈哈!



材料
糯米- 净隔夜
香菇 虾米 鸡肉(或猪肉)小葱头
装饰:    辣椒  青葱 炸葱头
调味料:蚝油,黑酱油,酱清,盐,胡椒粉
做法

  1. 香菇,虾米,鸡肉切细,切小
  2. 热油,炸香小葱头,盛起,沥干油。
  3. 热油爆香香菇与虾米,下一些些的胡椒粉,盛起备用
  4. 热油,炒鸡肉,加入蚝油,黑酱油,酱清,盐,胡椒粉-(调味的分量依个人喜好决定)加入一杯水,煮熟,盛上。
  5. 用2的葱头油,倒入沥干水分的糯米,略炒,倒入4的酱汁,混匀
  6. 放入蒸锅里蒸20分钟。
  7. 乘热,将糯米饭压入模型杯,排上香菇,虾米鸡肉
  8. 以青葱,辣椒,炸葱头装饰。




2 comments:

  1. 看到真的很想吃哦
    为什么,我最喜欢吃这个了
    而且小小个,一下子一个
    真的很满足哦

    ReplyDelete
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