2010年寅虎迎春

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8/2/2010

呼啦啦，我家的小老虎都诞生了，赶在腊月二十五。在过几天就是恭喜发财了，虽然纽西兰没有过农历年，但是我还是要和全球的华人朋友们一齐热闹热闹一下下啦，因为是星期天嘛，又是情人节，应该要庆祝的。

有模型是一点都不费时，只是要One By One 给他们眼睛，鼻子，嘴巴，耳朵就粉费时。但是我就越画越起劲。

2010年寅虎迎春

【2010年寅虎迎春】



配料：低筋面粉110克，牛油50克，鸡蛋25克，糖粉40克，盐一小撮，巧克力150克
烘焙：烤箱中层，上下火，190度，15-20分钟，烤焙至表面微金黄色即可。



制作过程：

1、牛油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)

2-3、鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再      加下一次。

4、筛入低筋面粉

5、揉成一个光滑的面团。揉成面团即可，不要揉太久。

6、把面团放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片，并把边角切去，修整成长方形。切出一个个老虎头。

7、把切出来的面片摆放在烤盘上，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。


8、巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全融化。图中为融化了的巧克力。

9、饼干烤好冷却以后，画上眼睛，鼻子，嘴巴，耳朵。

10、这样，小寅虎饼干就做好了。