黄梨饼

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11/2/2010

今天终于都轮到做我爱吃的黄梨饼了，几个月前，当黄梨便宜时，又刚好老公到批发市场时，下Order 要老公买的， 结果他就扛了12粒黄梨回来。有够夸张的。所以就一下子炒了12粒黄梨，耗了我半天，然后又手酸，又脚酸，就整个人蹲在灶上，还好家里没长辈，不然准被瞪大眼。今天做起这饼就省了炒黄梨的大工程，早上还溜出去逛街到有了收获才甘心回家烘饼。

看看，有够多吧，是不是夸张！

没入烤箱前

第一批黄梨饼

就这样，三个玻璃瓶 132个

这是我家四妹寄来的虎年贺卡，这妹妹是最有我心的了，移居纽西兰的这8年，她是唯一不中断的寄贺卡给我的妹妹。 谢谢你，收卡时的心情特别好，足以让我快乐一整天，原来快乐很简单。

饼皮

450克面粉

250克植物油

2大匙冰水

2颗全蛋

1。筛过面fe，与植物油混合

2。蛋和水调匀加入1中，搓成面团，置一旁30分钟。