Tuesday, February 09, 2010

日式的蒸/屯蛋 -Cawanmushi

9/2/2010

今天出门扮靓靓,回到家时已经是中午了,热天气让人变得不想动,深怕一动又是流汗,又要洗澡的,这样热热的天气要到什么时候呢,我就酱了,我喜欢冬天,但是朋友都笑我傻。热天气让人容易“pekcheck"
就这样子,什么都没做的,晚餐也要简单化了。不要煎,不要炒,就是随便的烫个青菜,煲个汤再蒸个蛋,有够懒惰的。




日式的蒸/屯蛋

材料
4粒蛋  4颗干贝(净软) 2颗鲜蘑菇 4只虾  1大匙miso paste  1/2小匙苹果醋 600ml水

做法

  •     蛋拌匀再加入水(这里可以使用干贝的水)和Miso paste 最后加入苹果醋

  •     过滤混合液体

  •     分成四等份,将干贝, 鲜蘑菇, 虾倒入小盅内

  •     大火煮水,将小盅放进锅里,屯8分钟,

  •     熄火,成品先搁在窝内焖多5分钟就是简单滑滑的屯蛋了。
这是我的一个韩国朋友教的,至此后,这道屯蛋就不曾失败。





3 comments:

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails