当中西合璧- 粟米奶油包

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今天不打算做面包，而做了中国人的面包 - 包。不想天天把面包当早餐，连我都会抗拒更何况是孩子了，给他们弄了包子，用了昨天的粟米酱，儿子由于是粟米爱好者，放学就吃下4个了，也许真的饿了，又或许好吃，也可能刚刚蒸熟，东西就是新鲜的最好。

材料

A 包粉 250克 水 120克 白糖50克 酵母 3克 白油1 1/2 大匙 盐 1/4

B 双倍发粉 1/2大匙

做法


1 将材料搓成光滑状，用湿布盖上，发酵至双倍。

2 将双倍发粉搓入1，再盖上布，休面15分钟后整形。

                         

粟米奶油

80克牛油  50克面粉 500ML鲜奶 3 大匙吉士粉 100克砂糖  4大匙罐装奶油粟米

做法

1   溶牛油，加入面粉炒香，加入鲜奶，吉士粉混合，搅匀，

2   加入糖和奶油粟米拌匀，离火，待冷，放入冰箱冷藏3-4小时。

因为我喜欢点心都做得小一点，容易拿，容易吃，所以虽只是250克的面粉，却让我做了16个包子，每个就是30克左右吧。