Tuesday, March 02, 2010

海参竹笋香菇焖肉

办年货时,买了每年必买的海参,海参是老公的最爱,他很爱海参却常常吃不到好吃的海参,就是煮不好吃,煮法不对吧!所以每年的新年,都在我家和外婆家才能让他品尝到海参的美味。到纽西兰的近几年,我才开始煮这道佳肴,原因是一直都很害怕清理海参的过程,当我们知道这里买得到清理好的海参,我就对煮这菜一点都不抗拒。年初三时煮了一回,望了咔嚓咔嚓,今天煮这包时,多加了竹笋。后来发现原来两个孩子也很喜欢这道菜。多了两个知音。





虽然说海参是清理干净了,但是我还是在这之前,打了块姜和生抽在让海参滚一滚,烫一烫。妈妈说这样才能洗掉那些苏打粉。

7 comments:

  1. 呵呵。。。 这道菜太好吃了,也是你的另一个知音!

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  2. 太棒了,多一个人加入:)

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  3. 我喜欢海参..
    可是没煮过,更没买过~
    好像清理&浸发的过程很复杂吧??

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  4. QiQi- 我的海参是清理干净的,老实说,我自己没有清理过,倒是看妈妈做,过程很费事,又费时

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  5. 我也是没清理过海参,我怕怕。。。

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  6. Eskielover 对咯,看到都怕了,干愿不要吃哈哈,很懒惰噢我?

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